Інший

Спагетті з тушкованою капустою

Спагетті з тушкованою капустою



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти

  • 1 фунт капусти какао (близько 2 пучків), видалені великі центральні ребра та стебла, нарізані навхрест на скибочки 1/2 дюйма
  • 3 столові ложки оливкової олії, розділені
  • 1 середня цибулина, дрібно нарізана (приблизно 1 1/2 склянки)
  • 8 великих зубчиків часнику, тонко нарізаних
  • 2 чайні ложки свіжого лимонного соку
  • Дрібно натертий сир пармезан

Підготовка рецепта

  • Промийте капусту. Злив; перекладіть у миску з деякою кількістю води.

  • Нагрійте 2 столові ложки оливкової олії у великій великій каструлі на середньому вогні. Додати нарізану цибулю і варити до м’якості та прозорості, періодично помішуючи, близько 6 хвилин. Додати нарізаний часник і посипати сіллю; варити, поки цибуля не стане золотисто -коричневою, періодично помішуючи, близько 5 хвилин. Додайте капусту і 1 столову ложку оливкової олії, що залишилася, і перемішайте до в’янення, приблизно 3 хвилини. Накрийте каструлю кришкою і зменшіть вогонь до середнього. Продовжуйте готувати, поки капуста не стане дуже ніжною, періодично помішуючи і додаючи води по чайній ложці, якщо вона суха, приблизно 20 хвилин.

  • Тим часом варіть спагетті в середній каструлі з киплячою підсоленою водою до готовності, але ще твердої для укусу, періодично помішуючи. Злийте воду, заливши 1/4 склянки кулінарної рідини. Додайте варені спагетті до суміші капусти в каструлі. Додати лимонний сік і 2 столові ложки зарезервованої кулінарної рідини; перемішати, перемішати, додавши більше рідини по столовій ложці, якщо вона суха. Посипте спагетті тертим сиром пармезан і подавайте до столу.

Рецепт Моллі Візенберг,

Харчовий вміст

Одна порція містить наступне: (аналіз включає одну столову ложку сиру пармезан на порцію) (г) 5,6 Загальний цукор (г) 3,1 т Чисті вуглеводи (г) 53,6 т Білки (г) 15,4 т

Спагетті з тушкованою капустою - рецепти

2 унції думаю нарізану кубиками панчетту (можна використовувати 2 столові ложки оливкової олії, якщо ви не хочете використовувати м’ясо)

6 в’ялених помідорів, подрібнених

1 пучок капусти, стебла видаляють і тонко нарізають, листя нарізають тонкими стрічками (покладіть листя одне на інше, скрутіть їх, а потім наріжте навхрест)

1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю

2 столові ложки томатної пасти (або ви можете використовувати 2 склянки томатного пюре замість соусу та пасти)

1/4 склянки тертого сиру пармезан, плюс ще для подачі

У великій сковороді готуйте панчетту на середньому вогні. Варіть, поки жир не розтопиться, а панчетта не стане хрусткою, приблизно 10 хвилин. Додайте на сковороду цибулю, стебла капусти, в’ялені помідори, пластівці червоного перцю та сіль. Варіть разом, часто помішуючи, поки цибуля та стебла капусти не почнуть розм’якшуватися, приблизно ще 10 хвилин. Додайте листя часнику та капусти і постійно перемішуйте, поки листя не почне в’янути, а часник стане ароматним, 2 хвилини.

Додайте біле вино і перемішайте, зіскрібши підрум’янені шматочки зі дна каструлі. Додайте томатний соус і пасту (або пюре) і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь до кипіння і дайте варитися частково під кришкою близько 20 хвилин.

Поки соус вариться, доведіть велику каструлю підсоленої води до кипіння. Додайте спагетті і відваріть трохи більше половини рекомендованого часу приготування, як зазначено на упаковці. За допомогою щипців перекладіть пасту в капустяний і томатний соус разом із 1 склянкою води для макаронів. Додати сир і перемішати до з’єднання. Накрийте кришкою і тушкуйте, поки паста не приготується, приблизно 10 хвилин.


Тушкована капуста

Моя подруга Клер Птак вперше познайомила мене з версією цього рецепту (з чорною капустою або каволо неро), яку вона вивчила за час перебування в ресторані Chez Panisse Еліс Вотерс у Каліфорнії. Він гарний як гарнір, як легка вечеря з квасолею, але найкраще, я думаю, як соус для пасти.

Тушкована капуста: чудово підходить до соусу з макаронів. Фото: Джилл Мід/Опікун

Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 15 хвилин

Обслуговує 4-6
400 г кучерявої капусти (або чорної капусти/каволо неро)
2 столові ложки оливкової олії
4 зубчики часнику, тонко нарізані
½ чайної ложки сушених пластівців чилі
4 філе анчоуса (за бажанням)
Оливкова олія екстра незаймана
Сіль і чорний перець

1 Приготуйте капусту, видаливши листя з міцного стебла. Викиньте плодоніжки і добре промийте листя. Помістити на друшляк, щоб стік.

2 Бланшируйте капусту в великій кількості окропу підсоленої води приблизно 3 хвилини або поки листя не стануть ніжними. Злити і освіжити під холодною водою. Видавіть зайву вологу з капусти і наріжте її грубо.

3 У великій, неглибокій сковороді розігрійте оливкову олію і варіть часник і перець чилі на середньому вогні 2 хвилини, не фарбуючи часник. Зніміть каструлю з вогню і додайте філе анчоуса, швидко перемішуючи, поки філе не «розчиниться» в олії.

4 Поверніть сковороду на вогонь і додайте подрібнену капусту, добре приправте і ретельно перемішайте з часниковою олією. Обережно готуйте ще 5 хвилин, поки капуста не нагріється і не стане смачною (у Chez Panisse вони продовжували варити її повільно ще 20 хвилин, щоб посилити аромати). Перед подачею полийте якісною олією. Видавіть трохи лимонного соку, якщо вам подобається трохи гостроти.

5 Подавайте як гарнір або як соус для пасти з сушеними макаронами. Особливо добре це буде працювати з 400 г вареної орекхієти та гарною посипкою пармезану.


Спагетті з тушкованою капустою та бобами пінто

Поділитися цим

Приєднуйтесь до Vegetarian Times

Створіть персоналізовану стрічку та додайте у закладки улюблене.

Приєднуйтесь до Vegetarian Times

Створіть персоналізовану стрічку та додайте у закладки улюблене.

Ось ситна страва, яка зігріє вашу душу в холодний вечір. Горіхові десертні цільнозернові спагетті-ідеальне доповнення до насиченого на смак соусу з капусти та квасолі. Для безмолочної версії знову помістіть сир із нарізаним кубиками копченим тофу.

Інгредієнти

  • 15 до 19 унцій. банки пінто, промиті та злиті, або 1 1/2 до 1 3/4 склянки вареної квасолі пінто
  • 1 ст. оливкова олія
  • 1 середня цибулина, нарізана
  • 4 середніх зубчики часнику, подрібнений
  • 2 середні морквини, нарізані кубиками
  • 1/2 середньої качани савойської капусти, подрібненої (4 склянки)
  • 1 ст. подрібненого свіжого чебрецю або 1 ч. л. висушений
  • 3/4 ч. Л. сіль
  • 2 1/2 склянки овочевого бульйону з низьким вмістом натрію
  • 1/3 склянки подрібненої свіжої петрушки плоского листа
  • 2 ч. Л. бальзамічний оцет
  • 1/2 чайної ложки. свіжомелений перець
  • 12 унцій сушені цільнозернові спагетті
  • 1 склянка тертого сиру Фонтіна (3 унції.)

Підготовка

Доведіть до кипіння велику каструлю злегка підсоленої води.

Тим часом відміряйте 1/4 склянки квасолі і розімніть виделкою в невеликій мисці, відставте пюре і цілу квасолю вбік.

У великій антипригарній сковороді розігрійте олію на середньо-сильному вогні. Додати цибулю і варити, часто помішуючи, до розм’якшення, 2-3 хвилини. Додайте часник, моркву, капусту, чебрець і сіль і варіть, помішуючи, поки капуста не в’яне, від 3 до 4 хвилин.

Розмішайте бульйон і зарезервоване пюре і цілу квасолю доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього і кип'ятіть, періодично помішуючи, поки капуста не стане м'якою, 15-20 хвилин. Перемішайте петрушку, оцет і перець.

Незадовго до того, як соус буде готовий, додайте спагетті в киплячу воду, перемішайте, щоб уникнути прилипання. Варіть, часто помішуючи, до готовності, від 8 до 10 хвилин. Добре процідіть і покладіть у велику теплу порційну миску. Додайте капустяну суміш і сир і перемішайте для покриття. Подавати негайно.


Спагетті з тушкованою капустою - рецепти

З кухні One Perfect Bite. Мене за все життя багато називали. Au courant ніколи не був, ніколи не був одним з них. Це, мабуть, пояснює, як це сталося, я "відкрив" Годжі через місяці після того, як решта спільноти блогерів була спокушена її фотографією та кулінарними рецептами. На сайті міститься справді особлива колекція страв, яку я знайшов під час пошуку рецептів використання капусти. Годжі повернув мене до рецепту, розробленого Моллі Візенберг Журнал "Приємний апетит". Як це сталося, у мене не було всіх інгредієнтів, необхідних для приготування її страви, але їх мені вистачило, щоб виліпити макарони, які були їй близькі. Боб досі одужує після операції, тому про похід до магазину не могло бути й мови, і мені довелося йти з тим, що було під рукою. Подібне мало б бути достатньо хорошим. Макарони Моллі звучать смачно, і ви можете побачити її оригінальний рецепт тут. Моя версія страви наведена нижче, але перш ніж переглянути її, я хочу видати попередження щодо використання солі. Дійте обережно. Панцета і пармезан - солоні. Не соліть додатково, поки не відчуєте смак готового соусу. Пам’ятайте, що ви завжди можете додати більше, але як тільки це з’явиться, ви застрягли. Нафф сказав! Ось рецепт.

Інгредієнти:
1 пучок зеленої капусти лацината, промитий, великі центральні ребра та стебла видалені, нарізані навхрест скибочками 1/2 дюйма
3 столові ложки оливкової олії, розділені
1 середня цибулина, дрібно нарізана (приблизно 1-1/2 склянки)
8 великих зубчиків часнику, тонко нарізаних
4 унції. нарізана кубиками панчета
1/2 склянки води
2 чайні ложки свіжого лимонного соку
1/2 склянки дрібно натертого сиру пармезан
Сіль і перець за смаком
1/2 фунта спагетті

Напрямки:
1) Нагрійте 2 столові ложки оливкової олії у великій важкій каструлі на середньому вогні. Додати нарізану цибулю і варити до м’якості та прозорості, періодично помішуючи, близько 6 хвилин. Додайте нарізаний часник і нарізану кубиками панчетту і варіть ще 5 хвилин. Додати капусту. Полийте зарезервованою столовою ложкою оливкової олії і варіть до в’янення листя. Додайте воду і накрийте каструлю кришкою. Варити, накривши кришкою, на середньому повільному вогні, поки капуста не стане м’якою, близько 20 хвилин. Додати сік лимона. Посипте сиром і добре перемішайте. Відрегулюйте сіль і перець за смаком.
2) Тим часом варіть спагетті у великій каструлі з киплячою підсоленою водою до готовності, але твердої для укусу, періодично помішуючи. Злийте воду, заливши 1/4 склянки кулінарної рідини. Додайте варені спагетті до суміші капусти в каструлі. Змочіть 2 столові ложки зарезервованої суміші для приготування кулінарної рідини, щоб додати суміш, додавши більше рідини на столові ложки, якщо вона суха. Подавати негайно. Вихід: 4 порції.


Підготовка

У великій сковорідці з антипригарним покриттям на середньо-сильному вогні нагрійте 1 столову ложку оливкової олії.

Обсушіть філе лосося паперовим рушником і приправте сіллю та перцем.

Покладіть приправлену шкірку лосося стороною вниз в каструлю. Зменшіть вогонь до середнього і готуйте майже повністю з одного боку (якщо лосось густий, накрийте каструлю кришкою, щоб утримувати тепло). Коли лосось буде майже готовий з першої сторони (приблизно 5 хвилин), переверніть його і варіть ще хвилину. Вийняти лосося з каструлі і відкласти на блюдо або тарілку.

У цій же сковороді розігрійте ще 1 столову ложку оливкової олії на середньо сильному вогні. Додайте половину цибулі і варіть, поки вона не стане золотисто -коричневою, приблизно 2 хвилини.

Додайте капусту і варіть, поки вона не пом’якшить і трохи не в’яне, приблизно 2 хвилини. Складіть дольки лимона, цедру лимона, залишився сирий цибулю і приправте сіллю, перцем і лимонним соком. Варіть, помішуючи, до нагрівання близько 30 секунд.


Лінгвін з нутом, брокколі та рікоттою

Джулія Гартленд для The New York Times. Харчовий стиліст: Барретт Уошберн.

Бройлер - це незаспіваний кухонний герой, тому що він наполовину за час, який займає приготування на грилі, надає ароматний аромат. У цьому 20-хвилинному рецепті капуста, брокколі та нут хрустять під бройлерами, поки вода з макаронів закипить. Обов’язково розкладіть овочі та нут, щоб у них було місце для правильної карамелізації, а не на пару (чим більше хрустких шматочків, тим краще). Завершіть, підкинувши макарони та овочі швидким соусом з вершкового масла, цедри лимона та свіжої рікотти, насиченого та вершкового доповнення до обвуглених овочів. Насолоджуйтесь хрустким хлібом, гарним вином та відчуттям успіху - ви щойно отримали вечерю на столі менш ніж за півгодини.


Файли руколи

Вчора ввечері я вперше спробував капусту.   Коли -небудь.   І, чорт забирай, мені це сподобалось.   Абсолютно сподобалось.   Я маю одну людину подякувати за мою   нову знайдену вдячність для капусти: Моллі Візенберг.   Минулого тижня, коли я їхав зі Спокана до Сіетла, я забрав копію приємного апетиту в аеропорту.   На сторінці 74 у Моллі є чудова стаття під назвою & quothow I навчилася любити капусту. & quot   Вона зізнається, спочатку їй це не сподобалось.   Це зросло на ній.  

Не я.   Я любив капусту прямо з воріт.   Напевно, тому, що я почав з рецепту Моллі, який закликає до лацинато (також прийнято називати тосканським, динозавром, чорною капустою).  

Можливо, мені сподобалося це блюдо з капусти, тому що я додав до каструлі два посилання чорізо?   Я використовую чорізо d Niman Ranch, доступне у Whole Foods.   Зазвичай його можна знайти у продажу за $ 4,99.

Рецепт простий.   В основному, ви готуєте ковбасу, подрібнену цибулю з оливковою олією, додаєте часник, додаєте капусту, а потім тушкуєте капусту близько двадцяти хвилин.   Я кілька разів перемішував капусту, щоб підняти коричневі смакові шматочки зі сковороди, а цибулю та ковбасу переміщати по сковороді. Рецепт Моллі вимагає 3 столових ложок оливкової олії.   Я використав лише дві столові ложки, оскільки ковбаса додала трохи жиру, тому Майте це на увазі, якщо ви додаєте чорізо.   Лимон був важливий, як і цибуля.   Не пропускайте його.   Цибуля додає текстури та аромату, а лимон посилює важкість страви .   Я також рекомендую вам використовувати справжній пармезан реджано або грана падано.

Я готував спагетті менше часу, додаючи його в каструлю, коли йому ще потрібно кілька хвилин для приготування. Після того, як я з’їв це на вечерю, я почуваюся комфортно, кажучи, що це блюдо може стояти самостійно без чорізо.  

Я не можу повірити: я люблю капусту. Наступного тижня я готую "Розтоплену капусту" з Фарро Дена Барбера.   Цей чувак вміє готувати, тому це має бути "шлем".


Тушкований італійський рагу з спагетті

Інгредієнти

  • • 2 столові ложки оливкової олії Наполіна
  • • 2 цибулини, дрібно нарізані
  • • 4 моркви, очищені і нарізані по діагоналі
  • • 2 цибуля -порей, дрібно нарізаний
  • • 3 зубчики часнику, подрібнений
  • • 2 столові ложки томатного пюре Наполіна
  • • 1,5 кг яловичої гомілки, нарізаний кубиками
  • • 3 столові ложки звичайного борошна
  • • 375 мл червоного вина
  • • Банки 2 х 400 г Наполіна нарізані помідорами
  • • 200мл яловичого бульйону
  • • 3 гілочки розмарину
  • • 3 гілочки чебрецю
  • • 700 г Наполіна 50%/50% спагетті
  • • 1 ст л оливкової олії Наполіна
  • • невеликий пучок петрушки з плоскими листками для подачі
  • • пармезан, подавати

Метод

1. Розігрійте духовку до 160C/140C вентилятора/газу 3. У велику запіканку додайте 1 столову ложку оливкової олії Napolina. Додайте цибулю, моркву та цибулю -порей, а потім обережно обсмажте на повільному і середньому вогні протягом 10 хвилин, поки він не стане м’яким. Додайте часник і томатне пюре Napolina і варіть 1 хв.

2. Додайте яловичину і борошно, потім розмішайте до суміші. Варіть 1 хвилину, потім додайте червоне вино. Доведіть до кипіння, потім додайте нарізані помідори Napolina та яловичий бульйон. Приправте сіллю і свіжомеленим чорним перцем, потім додайте розмарин і чебрець. Доведіть рагу до слабкого кипіння і варіть 2-3 хвилини. Накрийте рагу кришкою, потім готуйте в духовці 4 години. Перемішайте рагу через 2½ години, а потім поверніть в духовку.

3. Через 4 години дістаньте з духовки та перевірте м’якість м’яса. За допомогою двох виделок розламайте його на крупні пластівці, перемішавши через рагу. Залиште постояти, поки ви будете готувати макарони.

4. Доведіть каструлю з водою до кипіння, а потім приготуйте спагетті Napolina 50%/50%, щоб упакувати інструкції. Коли аль денте, злити, збризнути 1 столовою ложкою оливкової олії Наполіни, а потім подавати з ложкою рагу зверху. На завершення прикрасьте петрушкою і пармезаном.

Порада: Рагу зменшиться і загусне більше, якщо готувати його у широкій каструлі. Просто додайте трохи свіжо кип’яченої води, коли ви подрібнюєте м’ясо, якщо воно стане занадто густим на ваш смак.

Інгредієнти

  • • 2 столові ложки оливкової олії Наполіна
  • • 2 цибулини, дрібно нарізані
  • • 4 моркви, очищені і нарізані по діагоналі
  • • 2 цибуля -порей, дрібно нарізаний
  • • 3 зубчики часнику, подрібнений
  • • 2 столові ложки томатного пюре Наполіна
  • • 1,5 кг яловичої гомілки, нарізаний кубиками
  • • 3 столові ложки звичайного борошна
  • • 375 мл червоного вина
  • • Банки 2 х 400 г Наполіна нарізані помідорами
  • • 200мл яловичого бульйону
  • • 3 гілочки розмарину
  • • 3 гілочки чебрецю
  • • 700 г Наполіна 50%/50% спагетті
  • • 1 ст л оливкової олії Наполіна
  • • невеликий пучок петрушки з плоскими листками для подачі
  • • пармезан, подавати

Метод

1. Розігрійте духовку до 160C/140C вентилятора/газу 3. У велику запіканку додайте 1 столову ложку оливкової олії Napolina. Додайте цибулю, моркву та цибулю -порей, а потім обережно обсмажте на повільному і середньому вогні протягом 10 хвилин, поки він не стане м’яким. Додайте часник і томатне пюре Napolina і варіть 1 хв.

2. Додайте яловичину і борошно, потім розмішайте до суміші. Варіть 1 хвилину, потім додайте червоне вино. Доведіть до кипіння, потім додайте нарізані помідори Napolina та яловичий бульйон. Приправте сіллю і свіжомеленим чорним перцем, потім додайте розмарин і чебрець. Доведіть рагу до слабкого кипіння і варіть 2-3 хвилини. Накрийте рагу кришкою, потім готуйте в духовці 4 години. Перемішайте рагу через 2½ години, а потім поверніть в духовку.

3. Через 4 години дістаньте з духовки та перевірте м’якість м’яса. За допомогою двох виделок розламайте його на крупні пластівці, перемішавши через рагу. Залиште постояти, поки ви будете готувати макарони.

4. Доведіть каструлю води до кипіння, а потім приготуйте спагетті Napolina 50%/50%, щоб упакувати інструкції. Коли аль денте, злити, збризнути 1 столовою ложкою оливкової олії Наполіни, а потім подавати з ложкою рагу зверху. На завершення прикрасьте петрушкою і пармезаном.

Порада: Рагу зменшиться і загусне більше, якщо готувати його у широкій каструлі. Просто додайте трохи свіжо кип’яченої води, коли ви подрібнюєте м’ясо, якщо воно стане занадто густим на ваш смак.


Food Fight !: Брокколі проти капусти

Цей зелений овоч потрапив до списку 10 найкращих суперпродуктів, що не дивно. Одна чашка квіток містить 20 калорій, 2 грами білка і є чудовим джерелом антиоксидантних вітамінів А і С. Ви також знайдете в ній дотик майже всіх інших вітамінів і мінералів. Більш того, брокколі наповнена рослинними сполуками, такими як індоли та ізотіоцинати, які допомагають боротися з раком.

На додаток до поживних властивостей, брокколі не зламає ваш гаманець. Він увійшов у топ -10 списку здорових продуктів вартістю до 3 доларів.

Цей популярний представник сімейства капусти також багатий корисними для вас поживними речовинами. Одна склянка подрібненої капусти містить 33 калорій і 2 грами білка. Він містить майже сім разів щоденну рекомендовану дозу вітаміну К і більше ніж двічі щоденну рекомендовану кількість вітаміну А. Це також чудове джерело вітаміну С і калію, а також хороше джерело кальцію, заліза та фолієвої кислоти. Капуста містить рослинну сполуку лютеїн, яка пов'язана зі здоров'ям очей.

Переможець «Здорового харчування»: Це краватка! Обидві зелені надзвичайно поживні, наповнені антиоксидантами і можуть допомогти в боротьбі з раком.

Тобі Амідор, MS, RD, CDN, є зареєстрованим дієтологом та консультантом, який спеціалізується на безпеці харчових продуктів та кулінарному харчуванні. Дивіться повну біографію Тобі »


Гейл Сіммонс ’ Пиріг зі спагетті з грибами та капустою

Кожен шматочок запечених спагетті зовні чудово хрусткий, а всередині жирний, завантажений розплавленим сиром, темно -зеленою капустою і трійкою лісових грибів. Подумайте про цей універсальний рецепт як відправну точку для ваших улюблених інгредієнтів, але дозвольте нам принести соус.

Помістіть сушені білі в середню миску, якщо вони використовуються, і залийте їх 2 склянками окропу. Замочуйте до пом'якшення, принаймні 20 хвилин.

Тим часом доведіть велику каструлю води до кипіння. Розігрійте духовку до 425F. Змастіть маслом сковороду пружинної форми 9 1/2 дюйма. Щільно обмотайте дно каструлі великим аркушем фольги, обтискаючи фольгу до зовнішніх країв, щоб щільно запечатати

У великій сковороді розігрійте 1 столову ложку олії на середньо сильному вогні. Додати цибулю і часник і варити 1 хвилину. Додати гриби, приправити сіллю та перцем і варити, періодично помішуючи, до рум’яності, 10-12 хвилин. Скребти в миску. Злийте білі гриби (викиньте рідину або збережіть для іншого використання). Готові білі гриби наріжте і додайте до приготованої грибної суміші.

У тій же сковорідці нагрійте решту 1 столової ложки оливкової олії. Додати капусту, приправити сіллю та перцем і варити на помірному вогні, помішуючи, до повного в’янення, приблизно 2 хвилини. Скласти капусту в грибну суміш і відкласти.

Додайте сіль у окріп і варіть спагетті до тих пір, поки не буде дуже аль денте, від 7 до 8 хвилин (шукайте білу пляму в центрі, коли вкусите пасмо). Злийте макарони (не промивайте) і залиште горщик.

У каструлі для макаронів збийте разом молоко, яйця, перець і 3⁄4 чайної ложки солі. Розмішайте чеддер, шрифти та 1 склянку пармезану. Додайте домашній томатний базиліковий соус Rao ’s, суміш грибів і капусти, а також спагетті перемішайте до гарного поєднання.

Перекладіть суміш макаронів на підготовлену сковороду. За допомогою лопатки згладьте верх. Поставте деко на деко з декором і випікайте, поки краї не стануть золотистими і не пузиряться, приблизно 35 хвилин.

Дістаньте деко з духовки. Увімкніть бройлера. Посипте пиріг шавлією і рештою 1/2 склянки пармезану. Обсмажте 4-5 хвилин на вогні, поки сир не стане золотистим, 2-3 хвилини. Дістаньте з духовки і проведіть ножем по внутрішній частині форми. Дайте пирогу відпочити близько 10 хвилин, потім відпустіть і зніміть боки форми. Пиріг нарізати скибочками і подавати теплим.

Збережіть рідину з білих порцій для додавання в супи та рагу разом із бульйоном до тонни аромату.

Свіжа зелень, складена в суміш, також може стати чудовим ароматом. Використовуйте залишки базиліку, петрушки або орегано, які у вас є в холодильнику, замість або на додаток до шавлії. Не соромтеся скласти жменю в суміш для спагетті перед випічкою