Інший

Сендвіч -фокачча

Сендвіч -фокачча



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Рецепт бутерброда з фокаччі від 24-06-2014 [оновлено 03.02.2015]

Сендвіч -фокачча - це ще один рецепт групи facebook з більш ніж 100 000 зареєстрованих користувачів, група "рецепти місі" - справжня шахта для нових ідей, з яких я можу почерпнути, я не знаю, хто саме вивів цю сільську на світло, але дивлячись в Інтернеті, це, здається, рецепт, описаний у кулінарній книзі Thermomix. Побачивши та переглянувши та прочитавши захоплені слова тих, хто його скуштував, з нагоди останнього матчу за Італію я теж спробував принести його до столу як закуску, добре, добре, добре, якщо ви ще ні, спробуйте теж, можливо, тільки сьогодні ввечері з нагоди Італії-Уругваю;) Гарного дня і залиште вас за рецептом.

Метод

Як приготувати бутерброд Фокачча

Покладіть молоко, олію, цукор і дріжджі у велику миску і перемішайте.

Потім додайте борошно і сіль і перемішайте суміш до отримання однорідної суміші.

Вилийте тісто на деко, застелене пергаментним папером, і дайте йому піднятися протягом години.

Змастіть поверхню фокаччі невеликою кількістю молока, потім випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці і випікайте 25-30 хвилин.

Після приготування дайте охолонути, а потім розріжте на дві частини.

Викладаємо з обох сторін філадельфією.

Потім додайте салямі та руколом.

Накрийте іншим шаром і злегка натисніть на фокаччу.

Тепер наріжте сендвіч -фокаччу на квадрати і подайте до столу.


Рецепти Наді


Ось рецепт гарної фокаччі, яка чудово підходить для фарширування та подається як закуска або аперитив!

Інгредієнти:
- 1/2 чайної ложки цукру
- 1/2 кубика свіжих пивних дріжджів
- 500 гр. молока
- 500 гр. борошна з манітоби
- 2 чайні ложки дрібної солі

Покладіть цукор, дріжджі та 100 г у глечик. молока і нагрівати 1 хв. Швидкість 37 & # 176 1
Додати борошно, молоко, що залишилося, сіль і вимісити 30 секунд. швидкість 5
Вилийте клейку суміш у форму приблизно 28 см. діаметром і дайте піднятися під кришкою близько 1 години.
Змастіть фокаччу молоком і посипте кунжутом і дрібкою дрібної солі.
Випікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 & # 176 близько 40 хвилин. або до золотистого кольору.
Дістати з духовки і дати охолонути.
Нарізати і нафарбувати за смаком соусом з тунця, вареною шинкою, помідорами черрі, моцарелою, салатом.


Як приготувати сендвіч -фокаччу

Розчиніть дріжджі в 400 мл теплого молока з цукром (1). Додайте олію і поступово борошно, перемішуючи ложкою (2). Також додайте сіль, щоб вийшло м’яке тісто. Розкачайте тісто у прямокутну форму, застелену промасленим пергаментним папером (3), і дайте йому піднятися протягом години або до подвоєння.

Змастіть фокаччу залишком молока і додайте макове зерно (4). Випікати в попередньо розігрітій духовці при 180 ° С протягом 25 хвилин. Після приготування дайте йому охолонути і розріжте його на дві частини, а потім на багато квадратів (5). Фаршировані майонезом, руколою, шинкою і лососем. Ваша сендвіч -фокачча готова до вживання (6).


Сендвіч -фокачча

250 г борошна 00
250 г борошна Манітоби
500 г молока
70 г олії
10 г цукру
15 г солі
кубик пивних дріжджів (або пакетик ліофілізованих дріжджів)
кунжут за смаком

Метод:
• Для приготування сендвіч -фокаччі вам знадобиться міксер або кухонний комбайн, оскільки тісто дуже м’яке, і ви не зможете його замісити вручну.

• У чашу планетарного міксера налийте тепле молоко, олію, цукор, дріжджі та перемішайте інгредієнти протягом хвилини. Додайте борошно, сіль і дайте йому попрацювати пару хвилин, поки не отримаєте однорідне і дуже м’яке тісто.

• Перелийте суміш з сендвіч -фокаччі на деко, застелене пергаментним папером, накрийте харчовою плівкою і дайте йому добре піднятися протягом години.

• Як тільки він підніметься, закінчіть бутербродну фокаччу, додавши насіння кунжуту на поверхню і запікайте її в розігрітій духовці при 180 градусах 25-30 хвилин.

• Сендвіч -фокачча готова, перед нарізанням дайте їй охолонути, а потім приправте її, як вам більше подобається.


ТРАМЕЦЗІНО, ЯКИЙ ВІРУЄ ФОКАКЦІЇ


Інгредієнти:
250 грам борошна Манітоби
250 грам борошна 0
90 грам закваски (через 3-4 години після закуски)
250 грам молока
100 грам води
10 грам цукру
13 грам солі
чайна ложка солоду (за бажанням)
30 грам олії насіння
35 грам сала (або вершкового масла)

Крім того,
яйце і дві столові ложки молока, щоб очистити поверхню
кунжут або різні насіння для поверхні (необов’язково)


Метод:

Після освіження материнських дріжджів я чекаю, поки вони подвоїться (в цей період на маминих дріжджах потрібно 3 години), і я беру необхідну кількість для приготування цього рецепту. Я розбиваю його в чашу міксера і розтоплюю з молоком, водою, солодом та цукром. Потім я додаю дві борошна і рукою з гачком починаю місити близько 10 хвилин, до нанизування. Потім я повільно додаю олію і, коли тісто все це вбере, я кладу сало до крему. Я чекаю, поки сало повністю вбереться, і додаю сіль (всього це займе ще 5 хвилин).
Звичайно, якщо ви не хочете використовувати планетарний міксер, ви можете легко місити вручну зі складками в чаші, як у «Високогідратному хлібі», дотримуючись тих самих термінів.



Інгредієнти для сендвіч -фокаччі

У мисці, де ви збираєтесь замішувати, розчиніть дріжджі в теплому молоці з цукром. Дайте йому відпочити хвилину, і ви побачите, що на поверхні утвориться невелика піна. Додати олію.

Окремо просійте дві борошна і змішайте їх з сіллю.

Посипати борошном, продовжуючи вимішувати.

Вилийте тісто лопаткою у прямокутну форму з десяти порцій (у мене 30х40 см), змащену невеликою кількістю олії або застелену папером для випічки.

Дайте йому піднятися при кімнатній температурі щонайменше дві години (його доведеться збільшити вдвічі).

Дуже акуратно змастіть невеликою кількістю олії.

Випікати в попередньо розігрітій статичній духовці при 180 ° приблизно 30-40 хвилин. Дайте охолонути, накривши тканиною.

Наріжте сендвіч -фокаччу

і зробити це з пріщутто,

сир скаморца нарізати тонкими скибочками і закрутити в рулет.

Закрийте і наріжте за смаком!

Подайте свою сендвіч -фокаччу, можливо, з барвистим шпажкою! :)


Сендвіч -фокачча (дуже добре!)

10 коментарів:

Моя камера, дорога Маріс, як приємні твої бутерброди.
Привіт і вдалого початку тижня з великими обіймами та посмішкою :-)
Томазо

Дуже дякую, Томазо! Смачний бутерброд завжди приємний :-)
Гарного вечора!

Це виглядає справді чудово! Дуже корисно для осінніх вечорів перед телевізором!
Гаразд, начинка бажана, я також добре бачу її з моцарелою та помідорами (дуже літні) ^^

Я можу підтвердити, що це дійсно добре, Мікі. Якась тут панбріоха. І саме те літнє наповнення, яке викликає у вас апетит, було зроблено Енрікою як приклад, коли вона опублікувала рецепт у своєму блозі, трішки багатший, як я писала у дописі :)
Я хотів би зробити це знову завтра, і я подивлюсь, чи є у мене гарна ідея, щоб набити це ще по -іншому. на випадок, якщо я оновлю пост!


Інгредієнти заповнювати:

Для підготовки Сендвіч -фокачча розчиніть пивні дріжджі в теплому молоці в чаші міксера, потім додайте просіяне борошно, молоко з дріжджами і перемішайте все за допомогою гачка К.

Потім додайте олію, цукор і вимішуйте ще 3 хвилини, нарешті додайте сіль і залиште вимішувати ще кілька хвилин. У вас вийде досить м’яке тісто.

Застеліть деко пергаментним папером і вилийте в нього тісто, поставте його в духовку і дайте йому піднятися до збільшення об’єму вдвічі.

Розігрійте духовку до 180 і, коли вона буде гарячою, покладіть кунжут і мак на поверхню тіста, поставте деко в духовку і готуйте

Бутерброд з фокаччою протягом 30 хвилин.

Після приготування дайте охолонути, як тільки охолоне, розріжте його на дві частини і нафаршируйте, як вам подобається, наприклад, скибочками шинки, скибочками сиру, салатом, майонезом, тунцем і будь -яким іншим.


Сендвіч -фокачча

Останнім часом ви зрозуміли, що кулінарія, як і багато іншого, стала справою моди та соціальних мереж! Іноді вам шкода думати, що не ваша бабуся надихає вас на кухні, проте ви захоплені всім цим і вам не хочеться нічого пропускати. Нещодавно ви бачили, що одним із модних модників, які божеволіють у Мережі та переважно на великому цифровому ринку (явно маю на увазі Facebook), є піца та # 8211 плоский хліб які можна набивати найрізноманітнішими способами. Подається шматочками, виглядає справді привабливо.

Ця фокачча здається вам надзвичайно м’якою, і ви вирішили її приготувати. Тож ти почав шукати як приготувати сендвіч -фокаччу. Рецептів, які ви знайшли, незліченна кількість, і ви просто не знаєте, який вибрати. Отже, ви вирішили зробити перший вибір, відкинувши ті, які з’являються без фотографій, і тому не дають вам впевненості у кінцевому результаті.

Проте ви все ще не прийшли до рішення, вибір надто великий, і ви все ще не знаєте як приготувати сендвіч -фокаччу. Отже, ви зайшли так далеко, знаєте, що можете довіряти моїм рецептам, і хочете побачити, чи зможете ви швидко продовжити і в цьому випадку. У зв’язку з цим я хочу вам сказати лише одне: коли мій чоловік побачив та скуштував цю фокаччу (справді приготовану в мить ока), він повірив, що я купила фокаччу, і я обмежилася лише її начинкою. Це покаже вам, що навіть якщо ваша сім'я звикла до ваших навичок на кухні, будьте готові залишити їх знову безмовними, але наповненими! ))

Коли ви готуєте Focaccia Tramezzino, дотримуйтесь вказівок, які я вам дав щодо приготування основи focaccia, що стосується начинки, проте ви можете вибрати її на свій смак, я представив вам, як я її фарширував просто для того, щоб ти приклад.


FOCACCIA TRAMEZZINO | ІДЕАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ, який ви ніколи не залишите (з і без Thermomix)

Сендвіч з фокаччою

Сьогодні давайте разом подивимося, як це зробити сендвіч -фокачча.

Ідеально підходить для вечері на свіжому повітрі сендвіч -фокачча, фарширований сирами, нарізками, помідорами та радиккіо, його так називають, тому що він нагадує класичний бутерброд. Дуже м’який і простий у приготуванні, його можна виготовити з термоміксом і без нього.

ОТРИМАЙТЕ НОВІ РЕЦЕПТИ ПЕРЕГЛЯДУ НА WHATSAPP прямо у своєму чаті! Збережіть мій номер телефону +393791029645, запам’ятайте його як Лорі Леміллерицетт і напишіть мені своє ІМЯ та Прізвище у WhatsApp. Ви також можете отримати їх електронною поштою, безкоштовно підписавшись на інформаційний бюлетень "Тисяча рецептів"


Відео: Sandviç - Soğuk Sandvic - Sandviç Tarifi - Sandviç Yapım - Sandviç Nasıl Yapılır - Lezzetler Sultanı (Найясніший 2022).