Інший

Лісові пісочні палички

Лісові пісочні палички



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти

  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1/2 склянки (1 паличка) несолоного вершкового масла кімнатної температури
  • 1/2 склянки дрібно меленого фундука (приблизно 2 унції)
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • 4 унції високоякісного молочного шоколаду (такого як Ліндт або Перуджана), подрібненого
  • 1/3 склянки крупно нарізаного лущеного підсмаженого фундука

Підготовка рецепта

  • Встановіть стійку в центрі духовки і розігрійте її до 325 ° F. Великий деко вистелити пергаментним папером. Збийте борошно, розпушувач і сіль у середній мисці для перемішування. За допомогою електричного міксера збийте масло і цукор у великій мисці до однорідності. Збити в 1/2 склянки дрібно мелених фундука і ваніліну. Збийте борошняну суміш до однорідного з’єднання.

  • Сформуйте тісто по столовій ложці на колоди довжиною 3 дюйми. Викласти на підготовлене деко, на відстані 1 дюйм один від одного. Випікайте печиво до рум’яності по краях, приблизно 20 хвилин. Остудити на деко 5 хвилин. Перекласти на стійку; повністю охолодіть печиво.

  • Розмішайте молочний шоколад у пароварці над ледь киплячою водою до розплавлення та однорідності. Вийняти з води. Покладіть 1/3 склянки крупно нарізаного фундука в невелику миску. Опустіть 1 кінець печива в розтоплений шоколад, потім у крупно нарізаний фундук. Поверніться до стійки. Повторіть із залишками файлів cookie. Дайте постояти, поки шоколад не застигне, приблизно 1 годину. (Печиво можна приготувати на 2 дні вперед. Зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі.)

Рецепт випробувальної кухні The Bon Appétit, розділ відгуків

Рецепт розпеченого печива з печива з фундука з розмарином

Я люблю готувати з розмарином цілий рік, але мені це просто так підходить для святкового сезону. Можливо, це тому, що трава виглядає і пахне подібно до сосни (хоча насправді вона належить до сімейства м’яти!). Розмарин може бути не першим, що спадає на думку при приготуванні десерту, але воно справді чарівне у поєднанні з цукром та маслом. У цьому рецепті печива з пісочного печива я ’ve створив просте тісто, наповнене свіжим розмарином, підсмаженим коричневим маслом і нарізаними золотистими горіхами. Шлюб цих трьох смаків - один, у який ви неодмінно закохаєтесь. Солодке, насичене і здобне, це печиво має ніжну, розсипчасту текстуру. Вони - мрія з кавою, і стануть ідеальним доповненням до будь -якої лінійки святкового печива. Продовжуйте читати рецепт.

Список інгредієнтів тут досить простий: вершкове масло, борошно, цукор, сіль, розмарин та фундук зі шкіркою. Ви починаєте готувати масло, поки воно не стане золотистим і ароматним. Потім коричневе масло змішується з усіма сухими інгредієнтами, горіхами і розмарином. Сформуйте тісто в колоду, заморозьте, наріжте і випікайте. Готово! Ви навіть можете приготувати тісто на 3 дні раніше.

Враховуючи, що в цьому рецепті не так багато інгредієнтів, вам дійсно хочеться переконатися, що інгредієнти, які ви використовуєте, якісні. Я можу купити шкірку лісових горіхів, але якщо ви знайдете лише один ’s з шкіркою, ось ’s метод, щоб легко видалити шкірку:

  1. Доведіть 3 склянки води до кипіння в середній каструлі.
  2. Додайте 3 столові ложки харчової соди. Це призведе до спливання води.
  3. Опустити лісові горіхи і кип’ятити 3 хвилини.
  4. Процідіть і промийте під холодною проточною водою. Під час полоскання легко зісковзніть з шкірки.
  5. Ретельно просушіть.

На цьому етапі обсмажте фундук зі шкіркою в духовці при 350 ° F протягом 10 – 15 хвилин, періодично помішуючи. Дайте підсмаженим фундукам гарненько порізати, і вони готові до печива!

Я також повинен зазначити, що якщо ви взагалі не можете знайти фундук, тут би підійшли пекан, волоські або навіть мигдаль. Свіжий чебрець і шавлія також дуже смачні в поєднанні з маслом і цукром.


Шоколадне печиво з фундука з фундука

Ця публікація може містити партнерські посилання. Подивіться політику розкриття інформації тут.

Сьогодні я вітаю Джеймі з Love Bakes Good Cakes і повірте мені, Джеймі пече якісні тістечка, печиво та всілякі смачні речі. Зайдіть і відвідайте її блог і ознайомтесь з усіма її смачними та красивими рецептами! Я великий шанувальник печива з пісочного печива, тому я не можу чекати, щоб зробити рецепт, яким вона поділиться тут сьогодні, як частину Bake Craft Sew. Ласкаво просимо Джеймі! На додаток до всіх ідей «Випікання» тут, у блозі, мої друзі Міке поділяться ідеями для ремесел, а Сінді - ідеями «Шити», а Мелорі та Саванна в «Класному безладді» - ідеями для прикрас! Цікаво, правда !? Обов’язково ознайомтеся з усіма ідеями, якими вони діляться кожен день у рамках випічки «Craft Seft Decorate»

Ці Шоколадне печиво з фундука з фундука ідеально підходять для різдвяних форм для печива!
Привіт, читачі вашої домашньої мами! Я та#8217 м Джеймі з Love Love Bakes Good Cakes, і я дуже щасливий бути тут з Лі Енн для Bake Craft Sew 2015! Якщо ви ніколи не відвідували мій блог, дозвольте мені розповісти вам трохи, але про мене. Я ’m мама, яка навчається на дому, що проживає в районі Фенікса. Мені подобається ділитися сімейними рецептами, які досить прості для звичайного домашнього кухаря –, і я дуже вірю в те, що поділяю величезну чашу любові у всьому, що я роблю!

У святковий час моя родина із задоволенням пече печиво для друзів та сусідів. Звичайно, ми також їмо більше, ніж наша справедлива частка! Одне з наших улюблених печива - це рецепт шоколадного печива з шоколадними чіпсами. Я повинен бути чесним, я не прихильник вирізаного печива – вони здаються мені такою великою роботою! Не зрозумійте мене неправильно, я люблю їх їсти, тільки не готуйте! Я, як правило, віддаю перевагу скибочкам, печу або скидаю печиво. Одна з найкращих речей цього рецепта - ви можете зробити цей рецепт заздалегідь і нарізати печиво для випікання, коли вам знадобиться свіже печиво! Просто коротка примітка, перш ніж ми перейдемо до рецепту, якщо вам потрібна допомога підсмажити лісові горіхи … Додайте пів чайної ложки нейтральної рослинної або ріпакової олії до однієї склянки горіхів, перш ніж розкладати її в один шар на тарілку, придатну для мікрохвильової печі. Горіхи готуйте в мікрохвильовій печі з інтервалом в одну хвилину, перемішуючи між ними до однорідного підсмажування і золотистого кольору. Залежно від мікрохвильової печі та кількості горіхів, з якими ви працюєте, це займає від трьох до восьми хвилин.


Резюме рецептів

  • 1 1/2 склянки фундука (близько 6 унцій), підсмажені, шкірка видалена
  • 1 1/4 склянки універсальної борошна, а також більше для присипки
  • 1/2 склянки плюс 2 столові ложки цукрового піску
  • 10 столових ложок (1 1/4 палички) несолоного вершкового масла, розтопленого і охолодженого
  • 1 1/2 чайної ложки дрібно натертої цедри апельсина
  • 1/4 чайної ложки крупної солі
  • 2 столові ложки цукрового піску

Розігрійте духовку до 350 градусів зі стійками у верхній і нижній третині. Обробляйте горіхи в кухонному комбайні до дрібного нарізання, приблизно 20 секунд (не переробляйте надмірно). Перекладіть горіхи у велику миску, додайте борошно, цукровий пісок, масло, цедру та сіль. Перемішувати руками до тих пір, поки тісто не зійде і не утворить кулю.

Кожну половину тіста сформуйте у диск. Перекласти на деко, застелене пергаментним папером. Злегка присипавши борошном руки, сформуйте 1 диск у 7-дюймовий круг і забийте, щоб відзначити 12 рівних клинів (не прорізайте їх). Посипте 1 столовою ложкою цукрового піску. Повторіть процедуру з диском, що залишився, і цукровою піском.

Випікайте, обертаючи наполовину, до золотистого кольору, 15-20 хвилин. Поки пісочне печиво тепле, наріжте його часточками, щоб повністю відокремити. Дайте клинам трохи охолонути на листах, а потім перекладіть на решітку до повного охолодження.


Шоколадне печиво з лісового горіха

Для файлів cookie:
2 чашки Бобового червоного млина органічного універсального борошна для випічки
½ чайної ложки порошку для випічки
Чайної ложки солі
2 палички (1 склянка) несолоного вершкового масла, пом'якшене
¾ склянки світло -коричневого цукру
1 чайна ложка ванілі
1 склянка дрібно нарізаних фундука

Для прикраси:
1 склянка напівсолодкої шоколадної стружки
¼ Склянка шоколадного лісового горіха
½ склянки дрібно нарізаного фундука

Вказівки щодо файлів cookie:

Просійте разом борошно, розпушувач і сіль. Збийте разом вершкове масло, коричневий цукор і ваніль до блідості і пишності (можна використовувати підставку або ручний міксер). Повільно всипати борошно на низькій швидкості, поки вона не стане сумішшю. Додайте лісові горіхи.

Сформуйте 2 чайні ложки тіста на овальні або яйцеподібні диски. Розкладіть їх на дюймах один від одного на деко, застелене пергаментом. Випікайте партіями посередині духовки, поки нижня сторона не стане світло -коричневою, приблизно 10 хвилин. Перекладіть на решітку для охолодження.

Напрями декорування:

Розтопіть шоколадну стружку в мікрохвильовій печі, помішуючи кожні 30 секунд, поки вона не розтане (у моєї пішло близько півтори хвилини). Розмішайте шоколадний лісовий горіх, поки він не стане сумішшю. Опустіть половину кожного печива в розтоплений шоколад, а потім посипте подрібненими фундуками, щоб закрити кінець. Покладіть кожне печиво з покриттям на деко, застелене восковим папером, до застигання.

Порада щодо прикраси: Якщо ви хочете, щоб шоколад був дуже твердим, вам потрібно 1) пропустити використання шоколадного лісового горіха і просто опустити його в шоколад або 2) потримати в холодильнику, щоб вони були гарними та твердими. Шоколадний лісовий горіх утримує шоколад від дуже твердого стану, але якщо ви покладете його в холодильник, він буде гарним і твердим.

Це спонсорована публікація, написана мною від імені Божої Червоної млини.


Пов’язане відео

Я тільки що зробила цей рецепт. У мене було всього 4 унції лушпиння фундука, але я зробив різницю, додавши на 2 унції більше підсмаженого мигдалю з шкіркою. Це вийшло чудово! Я не знаю, як вони можуть бути схожі на картон, як сказав один рецензент. Якщо ви просіюєте борошно і не розтираєте горіхи занадто дрібно, текстура виходить ніжною, але повітряною. У мене було лише одне печиво, яке втратило 's підказка, решта вийшли цілими. Зробити це дуже просто, я зроблю це ще раз і, можливо, пропущу частину шоколадного занурення. Але це допомагає зберегти кінчики печива недоторканими.

Якщо вони сухі і схожі на картон, щось пішло не так. Я 'ве робив це більше 10 разів за ці роки, відколи побачив їх у журналі в 1993 році, і вони завжди хороші. Але якщо ви будете готувати їх занадто довго, вони не виграють. Я не замінив мигдаль, хоча це звучить розумно.

Як і кілька інших рецензентів, я кожне Різдво готую ці печива, щоб викликати захоплені відгуки. Я 've зробив їх також з меленим мигдалем. Кожен раз, коли я роблю їх, вони дивовижні! Єдина пропозиція, яку я пропоную іншим пекарям, - це зробити вільну форму круглою, нарізати їх на дольки і випікати окремо на печиві, щоб мінімізувати поломку

Я роблю їх щороку. Багатий, здобний і дуже гарний.

Я зробив це як частину "шведського столу" на честь 40 -річчя з дня народження когось і мені так не сподобалося, що я побіг до магазину доповнити хлібобулочні вироби. На вечірці всі інші захоплювалися ними. Я думав, що вони занадто сухі, але вони все одно були хітом. Справа смаку, напевно.

Я теж готую ці печива з тих пір, як вони з’явились у журналі. Я роблю їх кожного Різдва, а друзі завжди запитують, чи я знову роблю їх, щоб подарувати.

Це не рецепт пісочного тіста, це рецепт скоринки для пирога. Неймовірно щільний (не найкращим чином), як їсть/подавати картон. Я зроблю все можливе, щоб & quotrecycle & quot неподілене печиво, фактично перетворившись на корж для пирога. Не рекомендовано!

Зоряний рецепт - швидкий, легкий, смачний, не надто солодкий і без горіння. Шоколад-це дуже приємний, приємний для натовпу дотик, безумовно, використання найкращої якості, як Valhrona або Callebaut. Я зробив 4 партії, щоб виконати свої зобов’язання щодо різдвяного печива, але вони ɽ будуть хороші в будь -який час року. PS/Укорочення овочів здається дивним доповненням, але це означає, що вам не варто турбуватися про темперування шоколаду.

Я теж готую це печиво з моменту його появи в журналі - щоразу фантастично! І так легко - це одне з тих ласощів, які я роблю, коли хочу справити враження на людей (але не докладаю до цього особливих зусиль).

Я не любив ці, вони були ок. але я б не зробив їх знову.

Так собі рецепт печива. Я замінила фундук мигдалем, і всім на роботі це сподобалося. Я зроблю його знову з фундуком, щоб побачити, чи мені він більше подобається.

Я роблю їх з тих пір, як вони були опубліковані в Gourmet кілька років тому. Вони вишукані та смачні, і моя мама просить мене їх щороку. Коли я занурюю дольки, я наливаю розтоплений шоколад у келих для мартині. Зробіть це, ви не розчаруєтесь!

Печиво було смачним самостійно, але дійсно сяяло при подачі з морозивом! Поєднання смаків та текстур було непереборним. Я набрав тісто перед випічкою, але воно так легко розрізати тепле печене печиво, що я б не заважав попередньому оцінюванню наступного разу. Спроба знайти однакові лінії оцінки була більшою проблемою, ніж просто зробити це один раз після випічки.

Чудово просте і смачне печиво! Мені вистачило фундука на одну партію, тому я використовував підсмажений мигдаль на додаток до фундука для приготування подвійної партії. Оцінка не була необхідною.

Дуже легко зробити. моя 11 -річна онука приготувала цей рецепт сама. Ми забули оцінити тісто, перш ніж поставити каструлі в духовку, і згадали про 10 хвилин випічки. Дивно, але клини все ще досить легко розходилися. Приємна хрустка текстура і шоколад надають клину додатковий аромат. Усі марили. цей - охоронець!

Чудове печиво і дуже вражаюче, але насичене. Я експериментував з нарізанням клинів, оскільки вони дуже легко обсипаються. Я виявив, що трикутники або прямокутники працюють краще, ніж довгі клини.

Це печиво було чудовим з чудовою текстурою з фундука. Я використовував попередньо подрібнені фундуки в упаковці, і це скорочувало роботу. Я робив їх на святі минулого року в рамках асортименту. Легко зробити!


Підсмажене печиво з фундука з горіхами і, говорячи про кохання,#8230

Таке враження, що тисячу років тому ми з нареченим вперше зустрілися, а насправді це було всього три -чотири, але, як мені не байдуже, ми могли знати один одного до цього вічність. Ми не зовсім ваша типова пара, він і я, але, незважаючи на шанси, ми ідеально поєднуємось.

Коли я тільки починав цей блог, він був хлопцем. Тепер він, наречений, і за кілька днів мені доведеться звикати називати його "чоловіком"#8221. Або T-Hubs, як він запропонував. Ми ’потрібно подивитися на це.

Минулого року ми святкували з партією заручин (ви можете прочитати про нашу вечірку, тут). Це було маленьке та інтимне місце, лише ми та наші сім’ї підносили тости за наше спільне життя. Це була церемонія, яку ми з ним хотіли — нічого великого, нічого химерного — і з тих пір ми ’ве удавали, що одружені. Тепер, приходячи на річницю нашого першого побачення, ми підпишемо необхідні документи та зробимо їх справді офіційно офіційними.

Навіть незважаючи на те, що ми не стримуємось з цього приводу, є багато дрібниць, про які потрібно подбати, над якими важко впоратися, коли ми так зайняті, що весь час задивляючись один в одного ’ в очі …, щоб ви & #8217 Мені доведеться вибачити за будь -які перерви у ваших регулярних публікаціях у блозі.

Тим часом я приготував вам це печиво з лісового горіха, щоб зв’язати вас. Вони можуть здатися не такими вже й великими, але в поєднанні з чашкою чаю чи кави, або зануреними у трохи шоколаду, це печиво є чудовим.

Примітки до рецептів: Це прості пісочні печива, які можна легко адаптувати, як вам подобається. Фундук можна замінити пеканами, мигдалем або будь -яким іншим горіхом, який вам подобається. Ви також можете пограти з іншими ароматизаторами, додавши інші екстракти або свіжу зелень або цедру цитрусових. Наступного дня печиво стане ще кращим, як тільки аромати зможуть проявитися. Насолоджуйтесь!

Підсмажене печиво з фундука
Рецепт, адаптований від Ina Garten – Виготовляє близько 60-70 печива

3 1/2 палички (14 унцій) несолоного вершкового масла кімнатної температури
1 склянка + 2 TBSP (230 г) цукрового піску
2 ч. Л. чистий екстракт ванілі
3 1/2 склянки (490 г) універсальної борошна
1/4 чайної ложки. дрібнозерниста морська сіль
1 3/4 склянки (близько 8 унцій) цілих фундука
Цукрова пудра або трохи більше борошна для розкачування
Додатково — розтопленого шоколаду та подрібнених фундука, для прикраси

Метод
Для фундука:
1. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
2. Викладіть цілі лісові горіхи на деко і підсмажте в духовці протягом 10-15 хвилин або до появи аромату, помішуючи або струшуючи деко кожні кілька хвилин, щоб запобігти пригоранню.
3. Поки горіхи ще теплі, зачерпніть їх у центр чистого кухонного рушника, скріпіть рушником навколо них і потріть їх всередині рушника, щоб зняти темну зовнішню шкірку. Не всі вони відірвуться, і це нормально, але постарайтеся бути максимально ретельним – шкурки гіркі і не дуже смачні.
4. Горіхи дрібно порубати, або ножем, або кількома бобовими в кухонному комбайні, і залишити остигати.

Фото -підручник про те, як смажити, дивіться у моїй публікації тут: як смажити і підсилювати шкірку фундука. ОНОВЛЕННЯ: після того, як я написав це, я ’ve відкрив новий спосіб очищення фундука від горіхів, який ще простіше. Перегляньте новий підручник, ТУТ.
Для печива:
1. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
2. За допомогою ручного або підставного міксера змішайте вершкове масло, цукор та ванільний екстракт на невеликій швидкості, поки вони просто не з’єднаються. (Або розімніть все разом задньою стороною ложки або гумовим шпателем.)
3. Додати борошно, сіль і подрібнені лісові горіхи і перемішувати на невеликій швидкості, поки тісто тільки не почне збиратися. (Якщо тісто дуже розсипчасте, ви можете зупинитися і використовувати ложку або лопатку, щоб скласти тісто разом, або скористатися руками.)
4. Вивантажте половину тіста на аркуш поліетиленової плівки, сформуйте диск товщиною приблизно 1 дюйм, потім загорніть і поставте в холодильник. Повторити з другою половиною тіста. Охолодити 30-60 хвилин. (Тісто можна зберігати в холодильнику до кількох днів або заморозити для подальшого використання –, якщо тісто ретельно охолоне таким чином, дайте йому трохи розморозитися на прилавку, перш ніж спробувати розкачати його.)
5. Посипте прилавок трохи цукрової пудри або трохи борошна. Працюючи з одним диском тіста за раз, розгортайте його і розкочуйте до товщини приблизно 1/2 дюйма. За допомогою формочки для печива (я використовував круглий 1 1/2 дюйма) виріжте печиво і покладіть на не змащене деко. (Крім того, ви можете розкачати своє тісто в колоду перед охолодженням, а потім нарізати ножем на кружки 1/2 дюйма. Якщо вам подобається, ви можете розкачати колоду в більше подрібнених горіхів перед нарізкою для гарної презентації.)
6. Випікайте 18-20 хвилин або до тих пір, поки краї тільки не почнуть золотитися. Дайте повністю охолонути перед подачею.
7. За бажанням, як тільки печиво охолоне, занурте його в розтоплений шоколад і прикрасьте ще нарізаними фундуками. Дайте охолонути при кімнатній температурі або в холодильнику до застигання шоколаду.


Що робить цей рецепт з тушонка з фундука з шоколадного горіха кращим?

Відповідь проста, простота, захист від дурниць, пряма і перевірена. Так, усі рецепти були перевірені перед публікацією, включаючи ці шоколадні клінки з фундука з фундука.

Готові приготувати цей рецепт із шматочків тістечка з фундука з шоколадного горіха? Давай зробимо це!

О, перш ніж я забуду ... Якщо ви шукаєте рецепти, яких просто дотримуватись, то ми за вами. Маючи в нашій базі понад 55 000 рецептів, у нас є найкращі рецепти, яких ви прагнете.

1 1/4 c Фундук зі шкіркою (приблизно
-6 унцій),
підсмажений
1 1/4 c Універсальне борошно
1/2 c плюс 2 столові ложки цукру
1 1/4 палички несолоного вершкового масла
-розплавлений і охолоджений
(10 столових ложок)
4 унції Високоякісний гірко-солодкий або
-напівсолодке (ні
-несолодкий)
шоколад
1 тб Вкорочення овочів

Розігрійте духовку до 350F. і масло і борошно два круглих коржа 8 дюймів
каструлі. У кухонному комбайні подрібнити фундук з борошном і
цукру, додайте вершкове масло і перемішайте суміш до однорідності
Ну. Рівномірно притисніть половину тіста на дно кожного з них
сковорідки, розрізайте кожен раунд тіста маленьким ножем, щоб набрати 16 балів
шматочки і випікайте пісочне печиво в середині духовки протягом 20
хвилин, або поки він не стане блідо -золотистим. Поки пісочне печиво ще
теплим, знову розріжте кружечки і дайте їм охолонути в каструлях на а
стійки. Виберіть 2 тарілки трохи менші за каструлі, поставте тарілку
безпосередньо на поверхні пісочного тіста і переверніть пісочне тісто
уважно на нього.

У металевій мисці, поставленій над каструлею з киплячою водою, розтопити
шоколад з укороченням, помішуючи, поки суміш не стане однорідною,
і перекладіть суміш у глибоку вузьку чашку або склянку. Занурення
точки шматочків пісочного тіста в шоколадній суміші,
покриваючи їх наполовину і дозволяючи будь -якому надлишку стікати. Передайте
пісочні клини, коли вони занурені в стійку, встановлену над аркушем воску
паперу і дайте їм постояти, поки шоколад не застигне.


Пісочне печиво з лісового горіха еспресо

Це італійське печиво настільки смачне, що 48 може не вистачити! Вони поєднують традиційний італійський аромат еспресо та фундука в пісочне печиво, яке в іншому випадку було б нудним!

Інгредієнти

2 c. борошно універсальне
1 с. золотисто -коричневий цукор, фасований
3 Т. кукурудзяний крохмаль
1 т. Плюс 1 т. розчинний порошок еспресо
3/4 т сіль
2 палички охолодженого несолоного вершкового масла, нарізаного на шматочки 1/2 дюйма
1 т ванільного екстракту
2/3 c. фундук, підсмажений, очищений від лушпиння, крупно нарізаний
2 Т. гарячої води
2 унції напівсолодкий шоколад, подрібнений

Напрямки

Розігрійте духовку до 350 градусів.

Змішайте борошно, коричневий цукор, кукурудзяний крохмаль, 1 столову ложку порошку еспресо та сіль у кухонному комбайні. Додати масло і ванілін. Пульсуйте, поки суміш не стане схожою на грубу муку. Додайте суміш горіхів до дрібного нарізання. Перекласти на присипану борошном робочу поверхню. Місити тісто тільки до тих пір, поки воно не зійдеться.

Розділіть тісто навпіл. Кожну половинку втисніть у форму для пирога діаметром 9 дюймів з рухомим дном. Випікати до золотисто -коричневого кольору, приблизно 25 хвилин. Перемістіть і охолодіть пісочне печиво на стійці протягом 2 хвилин. Зняти бортики каструлі.

Кожен пісочний корж розрізати на 24 скибочки. Остудити повністю.

Змішайте гарячу воду та порошок еспресо, що залишився, у невеликій каструлі. Додати шоколад. Перемішуйте на середньому повільному вогні, поки шоколад не стане однорідним. Зняти з вогню. Трохи остудіть.

Полити шоколадом поверх печива. Дайте постояти, поки шоколад не схопиться.

Зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 1 тижня або заморожувати до 1 місяця.


Печиво з шоколадного лісового горіха

Ці печиво з шоколадного лісового горіха - одне з моїх улюблених печива. Це здобне пісочне печиво, наповнене темним шоколадом і хрусткими смаженими фундуками. Ці печива можна готувати в будь -який час року, але вони стали новим улюбленим для сімейного кошика для різдвяних печива.

Я зробив це шоколадне печиво з лісового горіха для зустрічі мого друга 1 січня. Так, те саме весілля, для якого я зробила шоколадні пиріжки S'Mores. Це печиво було доповненням в останню хвилину, тому що я хотів переконатися, що десертів достатньо для десертного столу. І ще краще, так? Я радий, що зробив більше, тому що пісочне печиво популярніше, ніж я уявляв.

Для цього печива я використав той самий рецепт пісочного печива 3-2-1, який я використовував для свого печива з журавлини та фісташок. Мені подобається цей основний рецепт, тому що є так багато варіантів, які я можу спробувати, і я тільки почав. Шоколад і фундук - одне з моїх улюблених поєднань, а другий шоколадний десерт стане прекрасним доповненням до весільних десертів.

Я використовував сухі смажені фундуки, також відомі як волокна, від Trader Joe's. Якщо у вас немає трейдера Джо, попередньо розігрійте духовку до 350 градусів і обсмажте горіхи протягом 10-15 хвилин до легкої рум’яності. Для цього рецепта використовуйте свої улюблені гірко-солодкі або напівсолодкі шоколадні батончики. Я купую бруски вагою 1 фунт у Trader Joe's для більшої частини своєї випічки. Так, я визнаю, що я великий шанувальник і часто купую там.

На весілля я зробила квадратне печиво, яке контрастувало з круглою формою печива Журавлина та Фісташка. У мене не було квадратної форми для печива, тому мені знадобилося більше часу, ніж я планував виміряти і вирізати печиво. Для щоденної випічки я віддаю перевагу круглим формочкам для печива.

У цих файлах cookie немає нічого складного. Цей рецепт також ідеально підходить, якщо вам потрібна швидка випічка для особливої ​​події або зустріч в офісі наступного дня. Фундук і шоколад подрібнити. Змішайте цукор, вершкове масло і сіль і збийте до гарного поєднання. Додайте борошно і перемішуйте на невеликій швидкості, поки тісто для печива не зійдеться. Спочатку тісто буде розсипчастим, але згодом з’єднається в однорідне тісто. Додайте шоколад і горіхи і перемішайте на невеликій швидкості, поки вони добре не змішаються.

Ці печива такі гарні, а печиво - моя слабкість. Захопити 2, 3 або 4 і багато іншого так легко, коли я проходжу по дому або захоплюю своє улюблене місце на дивані, щоб подивитися фільм. Вам обов'язково сподобається це печиво.


Подивіться відео: Песочное Тесто по ГОСТу Школа Домашнего Кондитера (Найясніший 2022).