Інший

Булочки з грецьким йогуртом і молоком

Булочки з грецьким йогуртом і молоком


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Комбінований рецепт, який я взяв частково з мережі, частково адаптований до обставин. Наприклад, я додав борошна, тому що тісто здавалося занадто м’яким. Я більше не пишу в заголовку, що я з дому, це лише мається на увазі: D


Піна з йогурту

1. Для верху карамелізуйте 200 г цукру разом зі столовою ложкою води. Коли все стане золотистим, гасимо молоком і тушкуємо, помішуючи, щоб розтопився підгорілий цукор. Потім йому дають охолонути.

2. Також для стільниці розтерти жовтки з рештою цукру і ваніліном, поступово додавати олію і продовжувати перемішування. Після додавання олії налийте молоко, і бажано продовжувати користуватися міксером. Добре перемішайте, час від часу додаючи борошно, змішане з розпушувачем. Випікайте два однакових аркуша цієї суміші двічі в застеленому папером лотку.

3. Для йогуртової піни приготуйте желатин відповідно до вказівок на упаковці і, після того як він розтане, змішайте його з йогуртом. Потім додайте цукрову пудру і вершки і добре перемішайте.

4. Покладіть деко на деко, помістіть йогуртову піну в щедрий шар і накрийте другим деко. Залиште так до приготування глазурі.

5. Для глазурі розтопіть цукор у каструлі і перемішайте, коли краї почнуть коричневіти. Коли він повністю розтане, зніміть з вогню, негайно покладіть вершкове масло, перемішайте і знову поставте на вогонь. Додати вершки, перемішати, залишити на вогні на 2 хвилини і зняти з плити. Дайте трохи охолонути і залийте торт. Посипте мигдалем і залиште в холодильнику на ніч.