Інший

Фокачча з сиром

Фокачча з сиром


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Робимо еластичне тісто з: дріжджів + сіль + цукор + тепла вода + олія + борошно.

Залиште тісто підніматися в мисці, в якій я місила його, накривши чистим кухонним рушником (принаймні 30 хв.).

Змастіть сковорідку олією, посипте кунжутом, потім викладіть тісто на піднос у лист приблизно товщиною з палець.

Сир нарізаємо шматочками, кладемо їх у лоток з місця на місце над тістом, потім міцно притискаємо до входу в тісто.

Дуже гострим ножем намалюйте частини фокаччі, але обережно, щоб не торкнутися лотка лезом ножа.

Кожен шматочок сиру ще раз втисніть у тісто, потім змастіть збитим яйцем і посипте сіллю, сушеним базиліком і кунжутом.

Залиште ще на 20 хвилин. закваски, потім запікайте сковороду при помірній температурі 25-30 хвилин (175-180 градусів).

Коли він добре підрум'яниться, дістаньте деко з духовки, дайте йому трохи охолонути, потім порціонуйте і подавайте до столу.

Ми подавали його з томатним соком. ;)

Гарний апетит!



Апетитна фокачча з шинкою та сиром у картопляному тісті!

Фокача з шинкою та сиром. Ми пропонуємо вам приготувати разом не класичну італійську фокаччу, а скоріше пиріг з шинкою та сиром на основі дріжджового тіста. Пиріг густий, а начинка - соковита і ніжна, тане у роті. Фокачча може успішно замінити обід на роботі або перекус у школі, ідеально підходить для пікніка або для подачі до святкового столу.

СОСТАВ:

СПОСІБ ПІДГОТОВКИ:

1. Відварити картоплю в підсоленій воді, розім’яти її до отримання пюре і додати просіяне борошно.

2. Додати сіль, оливкову олію і дріжджі. Перемішати виделкою, потім замісити гладке тісто руками.

3. Розділіть тісто на 2 частини і розкладіть 2 палички товщиною 1 см.

4. Застеліть форму папером для випічки і покладіть перший клей. Викладаємо шинку і сир і покриваємо начинку другим клеєм, добре склеюючи краї.

5. Випікайте фокаччу в розігрітій духовці при 200 ° С протягом 25-30 хвилин, потім вийміть її і дайте охолонути перед подачею.

Італійський пиріг з шинкою та сиром - чудова альтернатива піци, але також смачна закуска для великої компанії. Звичайно, фокачча смачніше свіжа, але навіть при кімнатній температурі вона така ж хороша. Обов’язково спробуйте рецепт!


Листкове тісто з грибами та сиром & # 8211 відео?

Натисніть на зірку, щоб оцінити її!

Середня оцінка 4.2 / 5. Кількість голосів: 17

Поки що голосування немає! Оцініть рецепт першим!

Оскільки вам сподобався рецепт.

. дивіться домашні рецепти на медіаканалах!

Вибачте, що рецепт вам не сподобався!

Як ми можемо зробити його кращим?

Які інгредієнти потрібні для приготування листкового тіста з грибами та сиром? ❓

1) 400 г купленого замороженого тіста з листкового тіста
2) кетчуп або томатний соус
3) 125 гр нарізаних консервованих грибів
4) сіль, чорний мелений перець
5) Суміш спецій прованс (необов’язково)
6) 100 + 50 гр тертого сиру
7) 1 або

Як зробити поетапно листкове тісто з грибами? ❓

1) розпакуйте тісто з упаковки і змастіть його тонким шаром кетчупу або томатного соусу
2) дістаньте гриби з банки, промийте їх водою, дайте стекти, а потім рівним шаром посипте ними листкове тісто
3) приправте гриби сіллю та перцем за смаком, додайте трохи суміші спецій прованс для додаткового аромату
4) рівномірним шаром посипати приблизно 100 грам сиру
5) розкачати лист тіста якомога щільніше
6) наріжте скибочки товщиною близько пальця і ​​покладіть їх у деко з папером для випічки так, щоб між ними було місце
7) розбийте яйце, збийте його виделкою і змастіть тісто
8) Рівномірно посипте близько 50 грамів сиру на рулети
9) поставте деко в розігріту духовку приблизно до 200 С і почекайте, поки тісто підрум'яниться
10) вийміть деко з духовки і почекайте, поки ці швидкі закуски повністю охолонуть, перед подачею на стіл

Поради щодо приготування рецепта листкового тіста з грибами та сиром?

Рецепт закусок з листкового тіста нескладний у приготуванні, вам потрібно небагато інгредієнтів, а час приготування короткий. Тому це один з найпопулярніших рецептів закусок у Румунії.

Це листкове тісто з грибами та сиром дуже смачне, особливо якщо додати спеції з Провансу.

Якщо вам потрібні швидкі закуски для гостей, цей простий рецепт пирога - один із найкращих, які ви можете використати.

Будь-яка закуска з грибами дуже добре поєднується з холодним пивом, але її також можна подавати із сухим або напівсухим білим вином.

Веселіться з паштетами з грибами та сиром!

Детальнішу інформацію про різноманітні тістечка можна знайти тут.


ФОКАКЦІЯ З ОЛИВКОЮ І СИРОМ

Змішайте воду з олією і дріжджами, а потім почніть додавати борошно. Добре вимішуємо до отримання однорідного тіста, борошно не додаємо. Якщо у нас є хлібопічка або міксер з чашею для замішування, ми можемо зробити для них тісто.

Покладіть тісто в миску, накрийте кришкою і залиште піднятися на півтори години в теплому місці.

На посипану борошном поверхню розділіть тісто на 3 рівні частини і розкладіть їх довжиною, що дорівнює ширині підноса, щоб усі 3 ідеально помістилися в підносі.

Покладіть кожну частину тіста на деко на папір для випічки, посипте тертим сиром, потім оливками, помідорами черрі та орегано. На одну з них я злегка кладу збите яйце.

Випікайте в розігрітій духовці до 190 градусів, поки сир добре не підрум'яниться і тісто не буде готове.

Ми служили разом з салат з баклажанів і гарбуза ! Гарний апетит!


Картопляна фокачча з копченим сиром та ковбасами

Відваріть картоплю в шкірці. Залишити до охолодження, потім очистити і процідити.

Борошно кладемо в миску і надаємо їй форму фонтану. У середину покласти картопляне пюре. Додайте сало, вимочене при кімнатній температурі, оливкову олію, дрібку солі та дріжджі, розчинені в теплій воді.

Вимішуйте, поки не отримаєте м'яке, гладке і однорідне тісто. Розкладіть тісто качалкою на тонкий лист приблизно 1/2 см і покладіть його на деко, попередньо змащений невеликою кількістю олії. Накрити харчовою плівкою і залишити підніматися приблизно на 45 хвилин.

Кабачок очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками. Копчений сир наріжте невеликими кубиками. Помийте, наріжте і дрібно наріжте листя розмарину.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Зніміть фольгу і покладіть на всю поверхню тіста ковбасне м’ясо, нарізаний кубиками сир і нарізаний розмарин. Посипте чорним меленим перцем за смаком і збризніть 2 столовими ложками олії. Поставте фокаччу в духовку і запікайте близько 25 хвилин, потім вийміть і подавайте гарячою.


Фокачча з сиром

1. Для тіста: Просійте борошно в миску і додайте дріжджі, сіль і цукор. Налийте 300 мл теплої води і добре вимісіть, поки не отримаєте тверде тісто.

2. Розділіть тісто навпіл і розкладіть кожен шматок так, щоб він помістився у підносі, який ви будете використовувати.

3. Покладіть шматочок тіста на сковороду і змастіть невеликою кількістю води. Розкладіть скибочки моцарелли, потім посипте горгонзолою і листям базиліка. Покладіть другий лист тіста зверху, міцно притиснувши краї.

4. Накрийте тісто поліетиленовою плівкою з маслом або чистим кухонним рушником. Залиште тісто в теплому місці на 60 хвилин, поки воно не збільшиться вдвічі.

5. Розігрійте духовку до 200 градусів.

6. Відкрийте тісто і зробіть кілька опускань пальцями по всій поверхні. Змастіть оливковою олією і посипте кількома листками розмарину. Підходить для солі.

7. Випікайте 30 хвилин або до золотистого кольору.

8. Вийняти з духовки, змастити невеликою кількістю оливкової олії і відразу подавати до столу.

Для тіста:
500 г борошна
7 г дріжджів
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка цукру
4 столові ложки оливкової олії
Для начинки:
250 г моцарели
200 г сиру Горгонзола, подрібнений
кілька листочків базиліка
Для заправки:
2-3 столові ложки оливкової олії
кілька листочків розмарину
1 столова ложка морської солі


Фокачча де Фелеаку

Адже фокачча - це не що інше, як хліб. Лепешка, вирощена більш -менш, зроблена в Італії за кількома місцевими рецептами. Основне тісто просте і схоже в більшості варіантів (вода, борошно, сіль, дріжджі, оливкова олія), є невеликі відмінності в техніці і досить багато і різноманітні в добавках (трави, овочі, спеції, сири або м'ясорубка) . Це не так складно. Я розповім вам рецепт, який я зробила днями (насправді більше місяця тому) у Фелеаку. Тісто нагадує тісто для піци (або хліба) і містить: 1 кілограм білого борошна (я використовував 000 борошна з Arpis), 12 грамів сухих дріжджів, 10 грамів солі, 10 грамів цукру, 120 мл оливкової олії та 550 мілілітрів води. Тісто замішується так: змішайте борошно з дріжджами, сіллю і цукром (їх можна просіяти разом через сито з більшими сітками, допомагає аерація). Додайте воду і масло і вимішуйте протягом 6-8 хвилин. Залиште підніматися ввечері до ранку, в холодильнику.

З випічкою все так само просто. Вам не потрібна дров’яна піч, вогнище, термоядерна енергія або я не знаю, яка штучність. Ні. Вам потрібна пристойна побутова духовка, яка випікається рівномірно (трохи), але це також не умова, ви можете просто в будь -який час перевернути піднос у духовку. Що ти маєш зробити?

Викладіть тісто в ковдру товщиною 2-3 см на сковорідку, змащену оливковою олією. Розсуньте вказівним пальцем тісто (або використовуйте будь -який палець) з місця на місце, це допоможе видутому повітрю вийти & # 8211 взагалі не потрібно.

Посипте на нього крупною сіллю, свіжомеленим перцем (якщо хочете), білим або чорним кунжутом, насінням чорної смородини (у мене це було), викладіть листя селери або петрушки, листя запашної або базиліка, можливо навіть орегано (деякі згорять, але не ванни) , те, що горить, падає, але не раніше, ніж залишити аромат, навіть аромат диму можна легко знайти та отримати таким чином, особливо якщо у вас немає печі на дровах).

Вставте шматочки сиру в отвори, зроблені пальцем. Туди можна покласти помідори черрі, сушені помідори. Збризніть оливковою олією і залиште піддон для тіста з усім у місці подалі від вітру / протягів, принаймні на 30 хвилин.

Випікайте 40 хвилин при 180 градусах Цельсія. Якщо це відбувається надто швидко (деякі духовки все ще мають доступ до & # 8222 особистості & # 8221, на деякий час накрийте фольгою). Не ріжте, поки він не охолоне принаймні наполовину. Бути здоровим.


ФОКАКЦІЯ З ОЛИВКОЮ І СИРОМ

Змішайте воду з олією і дріжджами, а потім почніть додавати борошно. Добре вимішуємо до отримання однорідного тіста, борошно не додаємо. Якщо у нас є хлібопічка або міксер з чашею для замішування, ми можемо зробити для них тісто.

Покладіть тісто в миску, накрийте кришкою і залиште піднятися на півтори години в теплому місці.

На посипану борошном поверхню розділіть тісто на 3 рівні частини і розкладіть їх довжиною, що дорівнює ширині підноса, щоб усі 3 ідеально помістилися в підносі.

Покладіть кожну частину тіста на деко на папір для випічки, посипте тертим сиром, потім оливками, помідорами черрі та орегано. На одну з них я злегка кладу збите яйце.

Випікайте в розігрітій духовці до 190 градусів, поки сир добре не підрум'яниться і тісто не стане готовим.

Ми служили разом з салат з баклажанів і гарбуза ! Гарний апетит!


Рецепт Сармале зі свининою в капустяному листі та копченим у чаші з емальованого чавуну об’ємом 6,6 л Crock-Pot від шеф-кухаря Роксани Бленш

Рецепт стейку з баранини з вином, яке повільно готується в духовці в емальованій чаші з емальованого чавуну об'ємом 6,6 л, приготованої Михайлом Гетете

Рецепт рагу з Овна з вареною картоплею в емальованому чавунному горщику 6,6 л Crock-Pot від шеф-кухаря Роксани Бленш

Рецепт свинячих щік, поданих з картопляним пюре та трюфелями в емальованій чавунній емальованій мисці об'ємом 6,6 л від шеф-кухаря Роксани Бленш

Рецепт лангустіну з вершками, часником та сирною начинкою в овальній чавунній емальованій мисці об'ємом 6,6 л від Prajiturela

Рецепт запеченої качки з солодкою картоплею, морквою та апельсинами в чаші з емальованого чавуну емальованим 6,6 л Crock-Pot від Chef Maniac

Рецепт картопляного хліба в емальованій чавунній каструлі з емальованого чаю, приготованого Михайлом Гетете

Рецепт квасолі зі свининою та ячменем у духовці в мисці з кришкою для горщика з емальованого чавуну 6,6 л, приготований Михайлом Гетете