Інший

Рецепт торта з коричневого цукру

Рецепт торта з коричневого цукру



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Торт
  • Бісквіт
  • Фунтовий торт

Цей здобний торт - це не ваш середній бісквіт. Він присмачений світло -коричневим м’яким цукром і посипаний нарізаними горіхами пекан. Він ідеально підходить для післяобіднього чаю.

Це зробили 108 людей

ІнгредієнтиВиготовляє: 1 корж торт 26 см

  • 440 г світло -коричневого м’якого цукру
  • 200 г цукрової пудри
  • 340 г вершкового масла
  • 5 яєць
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • 250 мл молока
  • 375 г борошна звичайного
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 115 г нарізаних пекан

МетодПідготовка: 30 хв. ›Приготування: 1 год.› Додатковий час: 2 год. Охолодження ›Готовий: 3 год. 30 хв

  1. Розігрійте духовку до 170 C / газ 3. Змастіть і борошном форму для тортів діаметром 26 см. Змішайте борошно і розпушувач; відкласти.
  2. У великій мисці змішайте вершкове масло, темно -коричневий м’який цукор і цукрову пудру до легкого і пухнастого стану. Вбийте яйця по одному, потім додайте ванілін. По черзі збивати борошняну суміш з молоком, перемішуючи тільки до утворення суміші. Перемішайте подрібнені пекани. Вилити тісто у підготовлену форму.
  3. Випікайте в попередньо розігрітій духовці від 60 до 75 хвилин або поки шпажка, вставлена ​​в центр пирога, не вийде чистою. Дайте охолонути у банці протягом 10 хвилин, потім перекладіть на решітку і повністю охолодіть.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(115)

Відгуки англійською мовою (96)

Коли я робив цей торт дуже легко і він проходив дуже швидко. Друзі та рідні дуже сподобалися цим тортиком.-29 лютого 2016 р

від TLBRAN

Я вчора робила цей торт двічі. Я використовував каструлю на 12 склянок, 10 "дюймів. Я збивав цукор/масло приблизно 8 хвилин і ще 3-4 хвилини після додавання яєць. Крім того, я додав 1/2 чайної ложки солі до сухих інгредієнтів. Торт був величезним , вологий і чудово пахнув під час випічки. Я приготувала перший торт з пеканами і це було смачно. Я зробила другий торт без горіхів і зверху злегка теплий торт з карамельною глазур’ю, яка стікала по боках. СКІМНО! (Карамельна глазур: розплав) 1/2 палички справжнього вершкового масла на повільному вогні; додайте 1/2 склянки темно -коричневого цукру і 1/4 склянки молока; нагрівайте майже до кипіння. Зніміть з вогню і остудіть 10 хв. Додайте 1/2 чайної ложки ванілі. Збийте в 2 склянках цукор просіяний до однорідності. Остудіть 5 хвилин і ложкою на теплий пиріг). Дякую за чудовий рецепт.-17 жовтня 2002 р.

від Super99

Встиг сьогодні ввечері. Слідкував точно - вийшло чудово! Я читав попередні коментарі. Не варто зменшувати цукор, це зробить пиріг менш густим. Крім того, дуже важливо додавати цукор дуже повільно. Додайте 5-7 хвилин. Додайте по одному яйця і збивайте, поки вони просто не з’єднаються. Не перебивайте яйце! Ваш пиріг переповниться, якщо ви це зробите. Дякую за рецепт! -30 вересня 2007 р


Коричневий цукровий фунт

Розігрійте духовку до 300 ° F. Змастіть і борошном 10-дюймову каструлю Бундта.

За допомогою електричного міксера змішайте 2 палички вершкового масла і укорочення і додайте темно -коричневий цукор і 1 склянку цукрового піску, по 1 склянці одночасно, продовжуючи збивати. Додайте по 5 яєць по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Просійте борошно і розпушувач разом в іншу миску і додайте по черзі з 1 склянкою молока до сметаноподібної суміші, починаючи і закінчуючи борошняною сумішшю. Додати ванілін і добре перемішати. Вилити тісто в підготовлену форму. Випікати 2 години.

Щоб приготувати глазур, змішайте разом 1 збите яйце і 1 склянку молока і відставте. Покладіть 1/2 склянки цукрового піску у важку каструлю. Варіть на середньому повільному вогні, постійно помішуючи, поки він не розтане і не зарум'яниться. Додайте воду і розмішайте до розчинення цукру. Додайте решту 2 1/2 склянки цукрового піску. Змішайте яйце з молоком і розмішайте до цукрової суміші. Додайте 1 паличку вершкового масла, оцет і сіль. Готуйте до етапу софтболу (236 ° F на цукерковому термометрі), постійно помішуючи. (Невелика кількість, опустите в склянку з водою, утворить м’яку кульку. Якщо вийняти її з води, вона розгладиться). Остудити до теплого. Збийте до кремоподібної маси і викладіть на корж.


Як це зробити

Розігрійте духовку до 350ºF. Промажте форму для випічки борошном на 12 склянок з борошном. Збийте вершкове масло, цукровий пісок, коричневий цукор та олію електричним міксером на середній швидкості до легкого та пишного стану, приблизно 2 хвилини. Додайте яйця по одному за раз, збиваючи до тих пір, поки кожне не стане єдиним.

Змішайте йогурт, молоко та ванілін у невеликій мисці. Збийте універсальне борошно, цільнозернову муку, розпушувач, соду та сіль у середній мисці. Додайте борошняну суміш до масляної суміші по черзі з йогуртовою сумішшю в 3 додавання, починаючи і закінчуючи борошняною сумішшю, збиваючи на низькій швидкості, поки борошно не буде просто додано до наступного додавання. Вилити тісто у підготовлену каструлю Бундта.

Випікайте в попередньо розігрітій духовці, поки дерев’яна кирка, вставлена ​​в центр торта, не вийде чистою, від 48 до 50 хвилин. Дайте кексу охолонути на сковороді на решітці 15 хвилин. Переверніть пиріг на решітку, дайте йому повністю охолонути, приблизно 15 хвилин. Подавати з нарізаною полуницею.


Підготовка

Крок 1

Розігрійте духовку до 325 ° F. Розбризніть каструлю на 12 склянок з антипригарним спреєм для випічки з борошном. Відкласти.

Вершкове масло збити до кремоподібного стану. Додати цукор, збиваючи до пишності. Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання.

У середній мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль. Поступово додавати борошняну суміш до масляної суміші по третинах, по черзі з молоком, починаючи і закінчуючи борошняною сумішшю. Збивати до повного з’єднання. Перемішайте шматочки іриски та пекан. Викласти тісто в підготовлену форму. Випікайте до тих пір, поки дрова, вставлені поблизу центру торта, не вийдуть чистими, від 75 до 85 хвилин.

ПОРАДА: Накрийте зверху фольгою, щоб запобігти надмірному підрум’яненню. Дайте пирогу охолонути на сковороді протягом 10 хвилин. Вийміть з каструлі і дайте повністю охолонути на решітці. ложкою карамельної крапельки охолодіть торт.

КАРАМЕЛЬ ДРИЗЗЛЬ:
У середній каструлі з’єднайте згущене молоко і коричневий цукор і доведіть до кипіння на середньо сильному вогні, часто збиваючи. Зменшіть вогонь і тушкуйте 8 хвилин, часто збиваючи. Зняти з вогню віночком у вершковому маслі та ванілі. Перед використанням дайте охолонути протягом 5 хвилин.

ПРИМІТКА: Переконайтеся, що ви налили карамель, поки вона ще гаряча. При охолодженні карамель дещо застигає.


Коричневий цукровий фунт з карамельною глазур'ю

Соковиті свинячі ребра з пряним соусом чипотле, солодкі кабачки, тушковані до маслянистої м’якості, чудо лимонної закуски Мейєра (як мус, але з більш живим ароматом та витонченішою текстурою), вражаючий літній пиріг із нектаринами та ягодами. Усі рецепти, опубліковані в розділі «Продовольство» у 2007 році, були настільки привабливими, що цього разу особливо важко було вибрати 10 найкращих за рік.

Ми не могли протистояти такому обсмаженому креветкам тако Емі Скеттергуд, заправленому соусом з гарбузового насіння, яскравим з кінзою та перцем чилі. Вона відкрила нам очі на створення фантастичних тако вдома. І ми були засліплені її кростіні з англійським гороховим пюре та грецьким йогуртом.

А ще був кальмар Расса Парсонса, фарширований італійською ковбасою, тушкованими нарізаними помідорами та картоплею з перчиків, саме те, що ми хочемо їсти прямо зараз.

І нам дуже сподобався лимонний торт, перевернутий догори дном дочки Дін Діни,-скибочки лимонів зверху торта перетворилися на варення. Але ми також сильно полюбили би торт з коричневого цукру з карамельною глазур’ю, яка розлилася по боках, рецепт із «Південних тортів» Ненсі Макдермотт. У ньому було все - воно було соковитим, чудовим і простим у приготуванні.

Наше нове улюблене частування в спекотну погоду-палета, мексиканська крижана поп-музика, яка присутній у кожному уявному ароматі тропічних фруктів, про що Бетті Хеллок писала влітку. Ноель Картер перемогла нас своєю гарячою та холодною палетою з огірків, соку лайма та трьох видів чилі.

Але як щодо цієї ефектної Павлової у тарілці, обваленої свіжими ягодами, або того смачного туніського ягнячого черешка. . . . ?


Рецепт торта з коричневого цукрового фунта та відео

Фунтові коржі мають чудову золотисто -коричневу скоринку, м’яку та ніжну крихту та чудовий здобний смак. У минулому я завжди робив свої фунтові коржі з цукру білого піску. Але для цього рецепту я вирішив це змінити і замість цього використати світло -коричневий цукор. Мені дуже сподобалися результати. Коричневий цукор перетворює Фунтовий пиріг у чудовий медово -коричневий колір і надає торту м'який карамельний аромат. Сам по собі смачний, але я не міг втриматися від того, щоб накрити торт глазур’ю з пеканів, запеченою на грилі.

У цьому рецепті фунтового торта використовується трохи інший метод перемішування тіста. Замість більш поширеного методу «вершкового приготування», коли спочатку збивають масло і цукор, а потім додають яйця, а потім борошно і молоко, цей рецепт використовує те, що ми називаємо «однією мискою» або «швидким методом» (також відомий як торт 'dump '). Найважливіше, що слід пам’ятати при використанні цього методу «однієї миски» - це зберігати всі інгредієнти при кімнатній температурі та обов’язково дотримуватися вказівок щодо перемішування. Цей метод спочатку змішує всі сухі інгредієнти, а потім масло кімнатної температури разом з рідкими інгредієнтами збивають у тісто. Цей метод зменшує утворення клейковини в борошні, тим самим отримуючи щільний текстурований корж з м’якою і ніжною крихтою.

Цей торт надзвичайно простий, але надзвичайно смачний із глазур’ю з пеканів, смаженою на грилі. Таку глазур приготувати дуже просто. Просто перемішайте все разом (розтоплене вершкове масло, коричневий цукор, ванільний екстракт і трохи вершків), додайте підсмажені і подрібнені горіхи пекан і викладіть їх на Пісочний пиріг, поки він ще дуже теплий. Потім помістіть під духовку до бройлера, поки він не стане золотисто -коричневим і не пузириться.

Коричневий цукровий фунт: Розігрійте духовку до 180 градусів С і поставте решітку в центр духовки. Вершкове масло або розпилювач з антипригарним овочевим розпилювачем, форму для хліба 9 x 5 x 3 дюймів (23 x 13 x 8 см). Вистеліть дно каструлі пергаментним папером і маслом або обприскайте папір.

У мисці збийте яйця, а потім додайте молоко та ванільний екстракт.

У чашу вашого електричного підставного змішувача, оснащеного насадкою (або ручним міксером), покладіть борошно, розпушувач, сіль та коричневий цукор і збийте на невеликій швидкості до гарного перемішування (приблизно 30 секунд) . Вершкове масло наріжте шматочками і додайте до сухих інгредієнтів разом з половиною яєчної суміші. Перемішуйте на низькій швидкості, поки сухі інгредієнти не змочуться. Збільште швидкість змішувача до середній і бити за одна хвилина розвивати структуру торта. Зішкеріть боки та дно чаші за необхідності. Додайте решту яєчної суміші двома добавками, добре збиваючи після кожного додавання (приблизно 30 секунд) включити яйце і зміцнити структуру торта.

Вилийте тісто у підготовлену форму і розгладьте зверху лопаткою зі зворотним боком або зворотною стороною ложки. Випікайте приблизно 50-60 хвилин або поки корж не стане золотисто -коричневим, а зубочистка, вставлена ​​в центр пирога, вийде чистою. (Торт буде тріскатися по центру.) Поверніть форму для хліба приблизно на середині випічки. Якщо ви помітили, що торт надто сильно підрум’янюється під час випікання, накрийте його шматочком фольги, злегка змащеної маслом.

Вийміть торт з духовки і поставте на решітку для охолодження, поки ви робите глазур.

Глазур з пекана печеного : У мисці збийте масло, цукор, ванільний екстракт та вершки до однорідності та злегка густоти. Перемішайте пекан. Викладіть глазур на верхню частину теплого торта. Помістіть приблизно 15 дюймів (15 дюймів) під духовку до бройлера до рум’яності та утворення бульбашок (від 1 до 2 хвилин). Уважно стежте, оскільки він може дуже легко згоріти. Потім покладіть торт на решітку і дайте йому повністю охолонути, перш ніж виймати з каструлі.

Фунтовий пиріг можна накрити кришкою і зберігати протягом кількох днів при кімнатній температурі, близько тижня в холодильнику або заморозити на пару місяців.


ЛЕГКИЙ КАРАМЕЛЬНИЙ ДРИЗЗЛ!

Не забудьмо про чудову карамель, якою поливають зверху торт із коричневого цукру! Щоб отримати рецепт цієї карамелі —- натисніть тут—- & gt & gt & gt & gtЛЕГКИЙ КАРАМЕЛЬНИЙ ДРИЗЗЛ Тісто для тістечок з коричневого цукрового кілограма ідеально поміщається у каструлі на 15 склянок і прекрасно випікається до верху. Дуже важливо, щоб ви переконалися, що ваша каструля вміщує 15 склянок тіста. Останнє, що вам потрібно, це величезний безлад. Перевірте нижче мою ДУЖЕ важливу пораду!

НОВИЙ ІНГРЕДІЄНТ!

Барабанний рулон, будь ласка … … …БОРОНЕ МАСЛО! Приблизно оригінальний рецепт ідеальний, але я вирішив підкачати горіховий аромат і додати коричневе масло! Якщо ви ніколи не пекли з коричневим маслом, вас чекає смак! Натисніть тут, щоб дізнатися, наскільки легко —- & gt & gt & gt & gtЯК ЗРОБИТИ КОРИЧНИЙ МАСЛО.

ВАЖЛИВА ПОРАДА!

Я роками робив цей крок неправильно. Мої торти завжди прилипали …. Я нарешті перестав робити тістечка з бантиками. Поки я не відкрив цю пораду! ВИКОРИСТОВУЙТЕ СПРЕЙ ДЛЯ ПЕЧЕНЬ, НЕ ПРИГОТОВЛЕННЯ! І ….don ’t просто залиште розпилювач там. Переконайтесь, що всі щілини покриті за допомогою кондитерської щітки. Тепер мої тістечка випадають прямо з каструлі! У СЛУЖБІ ВИ ТАК ’T БАЧИЛИ ТОФЕТНІ БІТИ ТУТ ’S ПОГЛЯДІТЬ НА ЯКИЙ СУМКИ. Їх можна знайти в більшості продуктових магазинів.

Безкоштовні друковані матеріали

Ігри у приміщенні на День подяки та таблиці з безкоштовними видами активності: Поки всі метушаться по кухні, отримуючи вечерю на День подяки на столі, приємно мати підготовлені кілька ігор у приміщенні для малюків. Ці веселі ігри сповнені барвистої графіки. Гра Бінго на День подяки розроблена таким чином, щоб грати могли навіть найменші діти. Матч на День подяки розроблений так само. Нижче ви знайдете БЕЗКОШТОВНІ розмальовки та аркуші активності. Весело для всіх віків!

Пов’язане відео

Будьте першим, хто ознайомиться з цим рецептом

Ви можете оцінити цей рецепт, оцінивши його однією, двома, трьома або чотирма виделками, які будуть усереднені за оцінками інших кухарів та оцінками#x27. За бажанням ви також можете поділитися своїми коментарями, позитивними чи негативними - а також будь -якими порадами чи замінами - у просторі для письмового огляду.

Епізодичні посилання

Condé Nast

Юридичне повідомлення

© 2021 Condé Nast. Всі права захищені.

Використання та/або реєстрація на будь -якій частині цього сайту означає прийняття нашої Угоди користувача (оновлено станом на 1.01.21) та Політики конфіденційності та Заяви про використання файлів cookie (оновлено станом на 1.01.21).

Матеріали на цьому сайті не можна відтворювати, розповсюджувати, передавати, кешувати чи іншим чином використовувати, за винятком попереднього письмового дозволу Condé Nast.


Коричневий цукровий карамельний фунт з карамельною глазур'ю

Я ’m не надто гулянка. Лайки просто не роблять це для мене. Я вважаю за краще використовувати більш творчі форми висловлювання, такі як “тупай мій нікелевий хліб! ” та подібні речі. Але час від часу приходить щось таке, що просто потребує міцного ПРОКЛАДНОГО ПРОКЛАДА DAAAAMN.

Цей торт із карамельного фунта з коричневого цукру - одна з таких речей. Милосердя. До речі, вибачте за паскудні фотографії. Ви б подивилися на мене по -іншому, якби я сказав вам, що кожного разу, коли я отримую шматочок, я повинен співати “Я хочу трохи твого коричневого шууууга! ”? Я справді так зробив, і тепер, коли ви просто прочитали, що я можу покластися на долар, ви ’, ймовірно, зробите те саме. Ми зараз у цьому разом.

Але омагош у ’ все дозвольте мені сказати вам … .. цей фунтовий торт! Бааааабееее! Будь ласка, вибачте мені, що я так довго тримав це в собі. Я зробив цей торт з карамельного фунта з коричневого цукру багато років тому для приготування страв і зовсім забув, наскільки це було приголомшливо.

Я подав його під “рецептами, щоб опублікувати восени на Divas Can Cook ”, і ніколи не озирався. Я ’м хороший для таких справ. Було б гріхом змусити вас, хлопці, чекати цього до осені. Я ВАМ ЦЕ ПОТРІБНО. Як прямо зараз!

Цей торт з карамельним фунтом з коричневого цукру неймовірний !! Воно пухнасте і вологе! Сповнений маслянистих, ванільних, карамельних ароматів і#8230 епопеї, я вам кажу!

Ці солодкі та солоні шматочки іриски, кинуті в тісто та глазур, - це все добре та святе. Навіть не підкажіть мені почати цю просту карамельну глазур.

Киньте на бік ванільне морозиво, і цей фунтовий торт стане простим, але трохи зверху. Ідеально підходить для компаній та свят.

Я вирішив не додавати пекан в тісто, але ви, безумовно, можете додати трохи, якщо це ваш thangthizzle! Навіть трохи подрібненого кокосового горіха добре підійде до цього фунтового торта.

Я ’м вибачте, що ви сказали? О, ви хочете більше фунтового торта? Думав, що ви ’d ніколи не запитуєте !! Спробуйте цей класичний рецепт торта вагою 7 фунтів.


Коричневий цукровий пекановий фунт

Коли наближається прохолодна погода і ми починаємо думати про ці осінні рецепти, мені завжди спадають на думку пекани. Ми використовуємо стільки пекан в осінній та святковий період для всієї нашої випічки, я зазвичай купую їх оптом. Вони можуть бути дорогими, але одна з моїх порад - купувати пекани шматочками, а не цілими, щоб заощадити трохи мула. Дуже мало рецептів вимагають цілих горіхів пекана, тому немає сенсу платити премію, якщо ви все одно збираєтесь їх подрібнити. І це економить вам крок!

Тепер я просто люблю хороший фунтовий торт, і поєднання одного з моїм улюбленим горіхом-це безпрограшний варіант, якщо ви запитаєте мене! Цей рецепт не вибагливий, важливо лише, щоб усі ваші інгредієнти були кімнатної температури. Насправді, це хороше емпіричне правило, яке відповідає більшості фунтових тістечок. Інгредієнти кімнатної температури створюють кращу емульсію і затримують більше повітря, тому кінцевий результат - більш легкий, пишний пиріг. Я знаю, що думати, що це заздалегідь, - це клопіт, але повірте мені, що це варто того.


Коричневий цукровий карамельний фунт з карамельною глазур'ю

Я ’m не надто гулянка. Лайки просто не роблять це для мене. Я вважаю за краще використовувати більш креативні форми висловлювання, такі як “тупай мій нікелевий хліб! ” та подібні речі. Але час від часу приходить щось таке, що просто потребує міцного ПРОКЛАДНОГО ПРОКЛАДА DAAAAMN.

Цей карамельний фунт з коричневого цукру - одна з таких речей. Милосердя. До речі, вибачте за паскудні фотографії. Ви б подивилися на мене по -іншому, якби я сказав вам, що кожного разу, коли я отримую шматочок, я повинен співати “Я хочу трохи твого коричневого шууууга! ”? Я справді так зробив, і тепер, коли ви просто прочитали, що я можу покластися на долар, ви ’, ймовірно, зробите те саме. Ми зараз у цьому разом.

Але омагош у ’ все дозвольте мені сказати вам … .. цей фунтовий торт! Бааааабееее! Будь ласка, вибачте мені, що я так довго тримав це в собі. Я приготував цей карамельний фунт з коричневого цукру багато років тому для приготування страв і зовсім забув, наскільки це було приголомшливо.

Я подав його під “рецептами, щоб опублікувати восени на Divas Can Cook ”, і ніколи не озирався. Я ’м хороший для таких справ. Було б гріхом змусити вас, хлопці, чекати цього до осені. Я ВАМ ЦЕ ПОТРІБНО. Як прямо зараз!

Цей торт з карамельним фунтом з коричневого цукру неймовірний !! Воно пухнасте і вологе! Сповнений маслянистих, ванільних, карамельних ароматів і епічного#8230, я вам кажу!

Ці солодкі та солоні шматочки іриски, кинуті в тісто та глазур, - це все добре та святе. Навіть не підкажіть мені почати цю просту карамельну глазур.

Киньте на бік ванільне морозиво, і цей фунтовий торт стане простим, але трохи зверху. Ідеально підходить для компаній та свят.

Я вирішив не додавати пекан в тісто, але ви, безумовно, можете додати трохи, якщо це ваш thangthizzle! Навіть трохи подрібненого кокосового горіха добре підійде до цього фунтового торта.

Я ’м вибачте, що ви сказали? О, ви хочете більше фунтового торта? Думав, що ви ’d ніколи не запитуєте !! Спробуйте цей класичний рецепт торта вагою 7 фунтів.