Інший

Рагу з овочами та фрикадельками

Рагу з овочами та фрикадельками



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Очищаємо, а потім промиваємо овочі. Ми нарізаємо їх усім на смак, я нарізаю кубиками цибулю і дрібний часник, селеру та болгарський перець. Бекон також нарізаємо на відповідні смужки. У велику сковороду, в якій ми розігріваємо олію, кладемо скибочки бекону і тримаємо їх 1-2 хвилини, поки вони трохи не підрум’яняться, дбаючи про те, щоб перевернути їх з одного і з іншого боку. Видаліть підрум’янені скибочки бекону, покладіть їх на тарілку і в ту ж олію, спочатку покладіть цибулю та селеру, потім болгарський перець, часник та міні-моркву. Приправте сіллю і перцем і залиште на вогні до розм’якшення овочів, потім додайте склянку води, лавровий лист і тушкуйте близько 10 хвилин.

Тим часом ми дбаємо про тефтелі. Ми пропускаємо м’ясо через м’ясорубку, а разом з ним цибулю, часник і зелень. Наприкінці пропускаємо скибочки хліба через м’ясорубку. Все добре перемішайте, приправте за смаком сіллю і перцем, додайте яйце, трохи води і знову перемішайте. Ми «робимо» кульки, кладемо їх у борошно, а потім обсмажуємо на розігрітій олії.

Готові фрикадельки вийміть з тарілки, а коли вони будуть готові, додайте їх все до овочевої сковороди. Також додаємо томатну пасту і при необхідності воду (рідина в каструлі повинна покривати фрикадельки). Приправити за смаком сіллю та перцем і запікати близько 15-20 хвилин.

Подавати гарячим, заправленим зеленню.


Харчова дієта & # 8211 Вживайте сою замість м'яса

кубики соєвого рагу-рецепт

сармалют натщесерце з рецептом сої

Всеїдні, які не хочуть пробувати вегетаріанство, кажуть, що їм занадто подобається смак і текстура м’яса, щоб відмовлятися від них. Майже для будь -якої м’ясної страви існує веганська альтернатива, така як темпе, соя, квасоля та сочевиця. Спробуйте покласти ці натуральні продукти у шматочки м’яса та фрикадельки.

рецепт рагу з червоною сочевицею

нут-фрикадельки-з-часниковим-соусом-рецепт


Сочевичне рагу

Сочевична рагу - це пісна їжа, сповнена вітамінів і білків! У періоди, коли ми не постимося, ми можемо додати шматочки ковбаси або подати тушковану сочевицю як гарнір до різних стейків або м’яса на грилі.

Ще одна хороша порада? Додайте курячий або овочевий суп до сочевичного рагу, покладіть його в блендер, і у вас вийде абсолютно смачний крем -суп з сочевиці!

Усі інгредієнти, необхідні для приготування сочевичного рагу, чекають на вас Магазини LIDL. Увімкнено ЛІДЛ КУХНЯ знайдіть безліч рецептів з овочами! Я залишаю посилання нижче, вам просто потрібно натиснути на назву, щоб отримати доступ до рецептів!

Інгредієнти на 4-6 порцій сочевичного рагу

  • 3 столові ложки олії BIO Primadonna
  • невелика біла цибулина
  • 3 зубчики часнику
  • ½ з нитки цибулі -порею
  • 1 стебло селери
  • 2 морквини
  • 300 г грибів портобелло
  • 100 мл червоного вина
  • баночка соусу з макаронів Делюкс
  • 2 консервовані сочевиці Фрешона
  • 1 чайна ложка сушеного базиліка
  • 1 чайна ложка сушеного орегано
  • 1 чайна ложка сушеного чебрецю
  • сіль і перець

Спочатку готуємо інгредієнти - нарізаємо овочі невеликими шматочками: цибулю, цибулю -порей, моркву, селеру. Часник пропускаємо через прес, сочевицю зливаємо і промиваємо в холодній воді, в 2-3 водах.

У великій каструлі розігрійте оливкову олію. Нагрійте цибулю і часник, поки цибуля не стане скляним. Додати моркву, цибулю -порей, селеру. Заспокойтеся 1-2 хвилини.

Тим часом очистіть гриби і наріжте їх кубиками. Кладемо їх поверх овочів. Нагріваємо їх 2-3 хвилини.

Погасити все вином, залишити на вогні на 1-2 хвилини на сильному вогні.

Додати сочевицю і томатний соус. Дуже добре перемішайте, приправте за смаком сіллю, перцем і зеленню. Ми також додаємо 200 мл води.

Дайте сочевичному рагу варитися на середньому і слабкому вогні з кришкою протягом 30 хвилин або до готовності овочів.

Будьте кращим у сочевичному рагу!


Фрикадельки

Якщо ви потрапили сюди, це означає, що у вас є велика тяга до фрикадельок. Правда в тому, що вам доведеться багато робити, тому що ми пам’ятаємо, як швидко закінчилися фрикадельки, коли мама зробила їх за столом з родиною! Ми завжди просили її зробити нам більше котлет, щоб ми могли більше насолоджуватися. Ось хороший рецепт котлет:

1. Покладіть хліб без скоринки в тепле молоко, щоб він розм’якшився, а потім натисніть і покладіть у велику миску.

Котлети подаються як можна гарячіше

2. Додайте м’ясо, жовтки, дрібно нарізану або натерту цибулю, петрушку, сіль, перець та мускатний горіх. Добре перемішайте.

3. З мокрих долонь зробіть тефтелі, які пропустіть через борошно, сплюснувши і обсмаживши в розігрітій олії. Вийміть на паперові рушники, щоб вони вбрали зайву олію. Їх можна вживати як гарячими, так і холодними.


Інгредієнти Прості та пухнасті фрикадельки та традиційний рецепт # 8211

  • 500 грам фаршу свинини (я нарізав шматок знежиреного свинини в домашніх умовах)
  • 80 грам хліба (2 скибочки бублика) замочують у воді і добре віджимають
  • 1 ціле яйце
  • 50 грам цибулі -шалот / червоної цибулі або звичайної цибулі, дрібно нарізаної
  • 1 пучок подрібненої зелені петрушки
  • 2-3 зубчики подрібненого часнику (залежно від розміру, а також від того, скільки часнику вам подобається)
  • 1 чайна ложка тертої солі
  • ½ чайної ложки перцю
  • 1-2 столові ложки борошна або дрібні панірувальні сухарі
  • рослинна олія (соняшникова, ріпакова тощо) для смаження
  • 1 чайна ложка паприки (за бажанням)
  • ¼ чайної ложки мускатного горіха (за бажанням)
  • 1 чайна ложка сушеного чебрецю (необов’язково)

Склад приготування Прості та пухнасті фрикадельки

1. Приготування дуже просте: усі перші 8 інгредієнтів із переліку вище поміщені у велику миску, саме вони необхідні для складання фрикадельок. Тобто всі інгредієнти, крім борошна або панірувальних сухарів для розкачування фрикадельок, олії та необов’язкових, якщо ви не хочете їх додавати.

Пояснення: за бажанням цибулю можна варити кілька хвилин у каструлі з 1 чайною ложкою олії. Чесно кажучи, я роками відмовлявся від цього. Тефтелі дуже добре виходять із сирою цибулею, якщо вони дрібно нарізані.

Як ви можете бачити на малюнку нижче, я додала паприку, без якої в моїй місцевості майже немає їжі, мускатний горіх, запах якого ми обожнюємо, і краплю сушеного чебрецю. Але, повторюся, кожен вибирає, чи вводити ці спеції до складу для фрикадельок чи ні.

Яке м’ясо ми використовуємо для фрикадельок?

Щодо вживаного м’яса, то цього разу я використав свинячу ніжку, яку порізав вдома. Ви також можете використовувати яловичину, змішану з більш жирною свининою. Ви також можете використовувати курку (стегна) для більш легкого калорійного варіанту. Ідея полягає в тому, що добре використовувати м’ясо, придатне для жиру, не дуже нежирне. Ми не хочемо висушувати фрикадельки, але не хочемо, щоб з них витікав жир під час приготування.

2. Добре розім'яти всі інгредієнти в мисці і отримати композицію з фрикадельок. Порада: щоб чудово оцінити приправи, обсмажте невелику кількість складу (стільки ж, як фундук) і скуштуйте його. Якщо після дегустації цієї крихітної фрикадельки вам здається, що вам потрібно більше солі та перцю, відрегулюйте смак, як вам подобається.

Ліплення фрикадельок

1. Мокрими руками розбийте невеликі грудки (якомога рівніші) з добре перемішаної композиції з фрикадельок. Скачуємо їх між долонями, формуючи з них кульки. Розмір, який я наводжу, приблизно розмір кулі для пінг-понгу (4-5 см в діаметрі). Залежно від ваших уподобань, ви можете зменшити або збільшити їх. Ви також можете злегка їх розплющити.

2. Ми готуємо борошно або панірувальні сухарі, щоб вони були під рукою. Розкачуємо фрикадельки у формі борошна або панірувальних сухарів.

3. Ось так виглядають модельовані фрикадельки. Вони знаходяться зліва до і справа після того, як їх обвалять у борошні, а потім струшують зайву муку. Борошно або панірувальні сухарі допоможуть фрикаделькам швидко утворити скоринку на поверхні, зберігаючи їх соковитими всередині.

Як смажити або пекти фрикадельки

В останні роки спостерігається тенденція анафемувати певні страви, але також певні кулінарні процеси. Одним з таких є смаження. Я не пропускаю жодної можливості підтвердити, що немає нічого поганого у смаженні, якщо це зроблено правильно, при високій температурі. Я рекомендую всім тим, хто боїться смаженої їжі, пам’ятати, що вони займають важливе місце в деяких дієтах, які вважаються найздоровішими у світі.

В печі

1. Основною перевагою запечених тефтель є те, що ви усунете 74 калорії на порцію. У рекомендованій порції 100 грамів фрикадельок вони будуть мати 130 калорій.

Отже, якщо ви хочете запекти ці фрикадельки в духовці, обов’язково використовуйте для складання фрикадельок жирне м’ясо. Ось щоб у вас не вийшло жорстких, сухих кульок. Після того, як ви сформували їх, як показано вище, помістіть їх у деко, застелене папером для випічки. Залиште 3-4 см. між ними, щоб гаряче повітря в духовці могло циркулювати. Збризнувши їх 1-2 столовими ложками олії, випікайте фрикадельки в попередньо розігрітій духовці при температурі 210 ° C статичній або 200 ° C, що провітрюється, протягом 20 хвилин до золотистого кольору.

У сковорідці

2. Я думаю, ви всі вже зрозуміли, що я вважаю за краще смажити фрикадельки. Приготовані таким чином вони мають кращий смак і мають більш хрустку скоринку. Інтер'єр завжди залишається соковитим і крихким. У каструлю або каструлю, добре розігріту на середньо сильному вогні, налийте рослинного масла приблизно на два пальці і добре розігрійте. Ідеальна температура для смаження-170-180 ° C. За відсутності спеціального термометра можна приблизно визначити, чи добре масло розігріте, поклавши хвіст дерев’яної ложки в каструлю. Якщо навколо нього негайно утворюються грайливі бульбашки повітря, ви також можете обсмажити фрикадельки по одному, не видавлюючи їх на сковороді.

3. Якщо масло гаряче, воно буде шипіти, коли ми додамо фрикадельки. Вони приготуються швидко, практично всього за 3-4 хвилини, за цей час ми перевернемо їх з усіх боків виделкою.

Це легко оцінити: менш ніж 5 хвилин у каструлі або 20 хвилин у духовці, які, на вашу думку, більш пухнасті та молодші?

4. Обов’язково, після смаження, а також після запікання в духовці, фрикадельки виймають на вбираючому папері, щоб злити зайвий жир. Таким чином, кірка на поверхні залишиться червонуватою і сухою, а не зовсім жирною.

Подавайте прості та пухнасті фрикадельки та традиційний рецепт # 8211

Фрикадельки подаються гарячими, з різними соусами, салатами або гарнірами, як основне блюдо, або холодними, як закуска разом з іншими закусками. Чудового апетиту!


Курячий пиріг і мексиканські овочі

Смачно, красиво і дуже ефектно Мексиканський пиріг з куркою та овочами!

Я люблю цей вид закусок, де ми можемо вільно грати з інгредієнтами всередині.
Цього разу я поєднав мексиканські овочі та варену курку.
На тарілці це виявилось божевільним.


Фрикадельки з овочами

Якийсь час відкрив для себе чудову турецьку кухню і можу сказати, що закохався в неї. Крім того, що в рецептах багато овочів, я вважаю абсолютно чудовим те, що я не готую свинину, тому що я не її великий шанувальник.

Рецепт, наведений нижче, я виявив у групі рецептів турецького походження під назвою Patates kebabı, і як тільки я його зберег, я спробував його. Це дуже добре, а поєднання м’яса та овочів - успіх. Оригінальний рецепт був з куркою або індичкою, але я використовував яловичину, ви повинні знати, що фрикадельки вийшли зовсім не сухими, вони були соковитими і м’якими, навіть якщо я використовував яловичину. Ви навіть можете використовувати поєднання яловичини та курки, це нормально.

В основному формується вінок з фрикадельок, скибочок баклажанів і посередині кладуть перець, часник і помідори. Додайте ще томатного соусу і кілька шматочків вершкового масла. Єдине, що я хочу, щоб ви мали на увазі - це розмір фрикадельок, я не знав, наскільки вони повинні бути великими, і залишилося кілька, які я поставив посередині.

Цю страву можна подавати з рисом або булгуром, ми подавали з рисом.

Фрикадельки з овочами

  • 500 г яловичого фаршу, курки або індички
  • 2 столові ложки панірувальних сухарів
  • 1 або
  • сіль перцю
  • 1 ваната
  • 2-3 картоплі
  • 1 зелений перець
  • 2 червоних перцю
  • 2 помідори
  • 2 зубчики часнику
  • 200 мл помідорів у пюре
  • близько 100 г вершкового масла

Для початку очистіть баклажани від шкірки і наріжте не дуже тонкими скибочками, посипте сіллю і дайте трохи постояти. Я раджу вам вибрати довгу і тонку баклажан як форму, але якщо ви не можете її знайти, то скибочки потрібно розрізати навпіл (так я це зробила).

Поки баклажани не залишаться, приготуйте фрикадельки, змішайте м’ясо з яйцями, панірувальними сухарями і додайте сіль і перець. Ми формуємо більші фрикадельки, які викладаємо на тарілку.

Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.

Картоплю очистіть і наріжте товстими скибочками.

Перець нарізаємо кубиками, а також помідори. Кабачок очистити від шкірки, нарізати на тертці.

У круглий піднос наливаємо трохи олії і формуємо заготовку: на край кладемо фрикадельку, скибочку картоплі, скибочку баклажанів і так далі, поки не формуємо крону. Як я писав вище, я зменшив фрикадельки, і залишилося кілька, які я поклав посередині.

В середину кладемо перець, помідори і часник. Зверху висипте пюре з помідорів і з місця на місце покладіть шматочки масла.

Накриваємо деко алюмінієвою фольгою і ставимо деко в духовку на годину і чверть (адже мова йде про румунську яловичину). Якщо ви використовуєте курку, достатньо 40 хвилин.

Через 1,15 години ми беремо фольгу і даємо їй добре обсмажитися зверху ще 20 хвилин.

Подавайте їжу з рисом або булгуром.

Це особливо добре, я не можу дочекатися, щоб спробувати!

Щоденні рекомендації щодо рецептів ви також можете знайти мене на сторінці у Facebook, на Youtube, на Pinterest та в Instagram. Запрошую поставити лайк, підписатися та стежити. Також група «Давайте приготуємо з Амалією» чекає на вас для обміну рецептами та досвідом на кухні.


Рослинна їжа

Біль - це тягар! Це само собою зрозуміло, але ми не повинні зводити до мінімуму наслідки будь -якого болю, хронічного або гострого. Найчастіше в західній культурі застосовуються таблетки та антибіотики. Однак останніми роками спостерігається тенденція до повернення до традиційних засобів, природних засобів та методів нетрадиційної медицини, характерних для східно -східної культури.

Враховуючи, що (поки) не існує ідеальної медичної практики, на 100% безпечної та загальноприйнятої, швидше за все, правда знаходиться посередині двох культур. Одним з таких продуктів, який з’явився порівняно недавно на ринку, але використовувався тисячі років, є олійний крем з КБР.

Для початку, що таке КБР?

Якщо термін «КБР» вам чужий, корисно знати, що це скорочення від каннабідіолу, натурального екстракту з рослини конопель. І ні, ця речовина не має галюциногенних ефектів, оскільки вона не містить ТГК (тетрагідроканабінол), речовини, яка забороняє вживання конопель поза законом. Тому в Румунії будь -який продукт, що містить каннабідіол, є абсолютно законним.

Для чого використовується крем CBD?

Коли ви наносите креми або мазі на шкіру, вони можуть мати користь як для поверхні шкіри, так і для шарів під дермою. Більшість олійних кремів CBD працює на обох рівнях. В організмі людини є ендоканабіноїдна система, яка нормалізує апетит, настрій, біль і задоволення.

Канабіноїдні речовини, такі як КБР, активують ендоканабіноїдну систему через рецептори шкіри, м’язову тканину та нервові закінчення. Це пояснює, чому більшість кремів CBD використовується для полегшення хронічного болю, запалення та свербіння.

Як користуватися кремом канабідіол?

Зазвичай використання таких кремів з олією КБР надзвичайно просте. Для місцевого лікування вам потрібно визначити джерело болю або дискомфорту і просто нанести крем. Процес подібний до використання зволожуючого крему.

Залежно від кількості олії CBD у складі крему, ви зможете отримати швидший або повільніший ефект. Бажано почати використовувати цей вид крему з меншою концентрацією, і з часом можна збільшити відсоток канабідіолу. Стережись! Якщо у вас проблеми з алергією, перед використанням крему уважно прочитайте список інгредієнтів та проконсультуйтеся з лікарем.

Переваги крему CBD

Основними наслідками використання продуктів, які наносяться безпосередньо на шкіру та містять каннабідіол, є зменшення відчуття болю, зменшення запалення та поліпшення стану шкіри. Наприклад, два поширених стани, при яких рекомендується використання крему з КБР, - це артрит та псоріаз. Більш того, хоча нанесення крему місцеве, ефект відчувається на всьому тілі. Ви відчуєте себе більш розслабленим, спокійнішим та менш напруженим!

Переваги використання крему на основі олії КБР численні і дуже швидко помітні. Щоб бути впевненим у якості обраного вами продукту, зверніться до різноманітної пропозиції від CBDLife. Виберіть продукт, який найкраще відповідає вашим потребам. Позбудьтеся болю і дискомфорту простим і природним способом. Не зволікайте, спробуйте!


Продукти з овочами та зеленню

Кому подобаються цукерки Рафаелло? Якщо вам подобається, то з.

Сирна паста з часником

Я рекомендую цю здорову та легку їжу, придатну для днів.

Фрикадельки з цибулевим і томатним соусом

Інгредієнти фрикадельок з цибулею і томатним соусом 500 г.

Літній салат з куркою, перепелиними яйцями та соусом.

Я назвав його "Літній салат" # 8221, тому що це так.

Нові статті

Як підготувати сад до літа

Якщо у вас є невеликий сад, чи ви живете вдома, чи вам пощастило виграти від нього, проживши тут.

Морозиво без цукру та # 8211 топ-4 рецепти

Морозиво без цукру. Безумовно, будь -яка мама щаслива, коли чує ці слова. Це ідеальний десерт на літо, але, можливо.

Салат з фенхеля, апельсина та горіха

Якщо ви ще не пробували фенхель, який також називають солодким анісом, цей салат - хороший початок.

Мариновані яйця в буряку

Не знаєте, що робити з вареними яйцями, що залишилися від Великодня? Мариновані яйця є найшвидшими і.

Нові тенденції DEICHMAN

Ніжна, елегантна, природна: літній сезон привертає до центру уваги ніжні кольори, пастель та яскраво -білий колір. Звичайно, ні.