Інший

Курка на грилі з йогуртовим соусом, огірком і перцем

Курка на грилі з йогуртовим соусом, огірком і перцем



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Легкий та прохолодний обід! Це мій обід сьогодні! Запрошую до столу :)

  • половина курячої грудки
  • огірок
  • невеликий червоний перець
  • зубчик часнику
  • сіль
  • перець
  • кропу
  • 100 мл йогурту

Порції: 3

Час підготовки: менше 15 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Курячий гриль з йогуртом, огірковим та перцевим соусом:

Куряча грудка нарізається і приправляється сіллю і перцем.

Покласти підрум'янюватися в тефлонову сковороду з обох сторін.

Огірок очистити і нарізати кубиками, а також червоний перець Покласти зубчик подрібненого часнику і посолити.

Додати йогурт і кріп.

Поставте гриль і соус на тарілку.


ГАРНИЙ АПЕТИТ !!!


готовий куряча грудка, промивши його, потім наріжте ШТ підходить для моря (за один укус), відкладено в а миска, маючи справу з соус маринад з курячої грудки перед тим, як надіти палички для шпажок.

Палички для шпажки будуть зберігатися у воді перед тим, як їх поставити на решітку (щоб не підгоріти, не загорітися).

а миска, ми поставимо в a будь-який порядок: натуральний йогурт, гірчиця, олія, мед, лимонний сік, добре подрібнений часник, перемішуючи віночком до повної однорідності (поки не вийде соус, а точніше паста).

Цукерки в календарній коробці

Шоколадний букет з фруктів

Шоколадна кошик

Коробка з 4 шоколадних сердечок

додати шматочки курки, змішуючи їх з a шпатель (щоб повністю містився в соусі для маринування, потім накрийте миску харчовою плівкою і поставте в холодильник на 1 годину.

солодкі перці буде мити, чистити хребет і насіння, а потім вирізати великі шматки і залиште його в очікуванні (це буде зроблено принаймні Десять хвилин перед тим, як вийняти м’ясо з маринаду і злити його в ситечко).

Помідори черрі їх вимиють і залишать цілими.

Після час, відведений морякам, вийняти палички для води, чергуються м’ясо та овочі за уявою.

Між час, зроблю вогонь на грилі (якщо ми вдома або на зеленій траві), на грилі, якщо ми знаходимося в кварталі), потім кладемо підготовлені шпажки, постійно повертаючи їх з усіх боків, до готовності (близько 20 хвилин).

Шашлик з курки в маринованому соусі подаватиметься гарячим разом із рис і холодне пиво.


Інгредієнтна решітка, золотий подарунок

Для риби на грилі (лящ):

  • 3 золотий лящ 300 гр. кожна (або інша риба, наприклад форель) свіжа, добре очищена
  • сіль і перець
  • оливкова олія
  • 3 свіжих лаврових листа
  • 3 гілки базиліка
  • 3 часточки лимона

Овочеві шпажки:

  • 1 нарізаний кубиками баклажан 3х3 см.
  • 1 червоний болгарський перець
  • 1 зелений гострий перець
  • 1 червона цибулина
  • 9-10 помідорів черрі
  • сіль і перець за смаком
  • оливкова олія

Sos tzatziki:

  • 1/2 огірка в теплиці
  • 2-3 зубчики часнику
  • 4-5 столових ложок наконечника йогурту з 3,5% жиру
  • сіль
  • перець
  • сік 1/2 лимона
  • 3-4 столові ложки оливкової олії
  • 1/2 з'єднання кропу

Приготування Риба на грилі, золотий лящ, відео -рецепт

Щодо способу приготування, я запрошую вас переглянути найновіший відеорецепт нижче (встановіть якість на 720 p HD).

Риба на грилі, золотий лящ, рецепт у текстовому форматі:

Для 3 осіб, 3 золотий лящ 300 гр. кожна (або інша риба, наприклад форель) свіжа, добре очищена сіль і перець, оливкова олія, 3 свіжих лаврового листа, 3 гілки базиліка, 3 часточки лимона. Посипте рибу сіллю і перцем, змастіть оливковою олією і залиште на 20-25 хвилин. Перед тим, як приготувати на грилі, покладіть по 1 скибочці лимона, 1 лавровий лист і 1 гілку базиліка в черево кожного з них. Обсмажте рибу на гарячому грилі протягом 5 хвилин з кожного боку і переверніть один раз з одного боку на інший.
Овочеві шпажки: 1 нарізаний кубиками баклажан 3х3 см., 1 червоний болгарський перець, 1 зелений перець, 1 червона цибуля, 9-10 помідорів черрі, сіль і перець за смаком, оливкова олія. Наріжте всі овочі, посипте сіллю і перцем і змішайте в мисці з кількома ложками оливкової олії. Через 4-5 хвилин розкладіть по шипах для інжиру. Обсмажуйте на добре розігрітому грилі протягом 3-4 хвилин з кожної сторони, навколо, до рум’яності та гарної готовності.
палиця: 150 грам тіста для хліба / палички, розкладіть окремо, збризкуючи тісто невеликою кількістю олії, притискаючи долонями, поки тісто стане максимально тонким. Випікати на добре розігрітому грилі, при температурі 240 градусів, по 3 хвилини з кожного боку.
Sos tzatziki: 1/2 парникового огірка, 2-3 зубчики часнику, 4-5 столових ложок йогурту з 3,5% жиру, сіль, перець, сік 1/2 лимона, 3-4 столові ложки оливкової олії, 1/2 пучка кропу. Кабачок очистити від шкірки, натерти на тертці і посипати сіллю. Вичавіть через сито сік, який він залишає (необов’язково) і змішайте з йогуртом, олією, лимонним соком, сіллю та перцем за смаком. Посипте подрібненим зеленим кропом і тримайте в холоді до готовності до подачі.


Рецепт 6 маринадів і спецій для м’яса джемі олівер

Кожного з наведених нижче маринадів та сумішей спецій буде достатньо, щоб заправити принаймні 6-8 порцій м’яса або риби. Ці рецепти є фантастичними методами ароматизації м’яса, за їх допомогою отримують абсолютно нові аромати. але вони також відіграють важливу роль у розм'якшенні м’яса, допомагаючи пом’якшити міцніші волокна.

Спеції, представлені нижче, насправді є лише верхівкою айсберга. Очевидно, у вас є свобода змінювати рецепти відповідно до трав, олій та інгредієнтів. Я люблю терти і добре натискати м’ясо, коли приправляю його, щоб аромати проникали якомога краще. Іноді я бию свинячу відбивну, щоб отримати більшу площу контакту, або злегка піднімаю курку, щоб спеції швидше розмокли.

Ви можете зберігати м’ясо зі смаком від 1 до 8 годин, але майте на увазі, що ці маринади, якщо вони використовуються для приготування м’яса високої якості, дають найкращі результати, якщо залишити їх діяти цілий день. Але я б не залишив їм більше цього. Добре класти м’ясо в суміш рано вранці, перед тим, як піти на роботу, і добре буде лише підготуватися до обіду цього вечора.

Суміші спецій, у свою чергу, є простими та недорогими приправами до м’яса чи риби, оскільки вони, як правило, базуються на сухих ароматичних стравах та незношуваних спеціях. Ви можете імпровізувати, щоб створити власний мікс, але 3 рецепти на сторінці 31 - це ті, які я завжди використовую особисто.


Рецепт з низьким вмістом вуглеводів

Схоже, що ці вихідні були вихідними успіху. Вибачте за успіх. У цьому рецепті ребра не мають значення, але цей соус для барбекю, який, я думаю, є американським винаходом. Хоча ці американці не вміють занадто багато готувати, я думаю, що вони найсильніші на грилях. Звісно, ​​це їх головне задоволення. І цей соус для барбекю (або барбекю чи шашлик) - це щось чудове. Особливо якщо його готувати разом з іншими кухарями -експертами. І як я вже говорив, у цій публікації ми говоримо про соус, тому що він зірка. Важливо те, що ви робите це один раз, і у вас залишається ще 3-4 рази, і я не можу дочекатися наступного стейка з таким соусом.

Отже, приблизно для 500 мл соусу нам знадобиться наступне:

& # 8211 200 грам томатної пасти (консервована)

& # 8211 250 грам очищених помідорів у власному соку (консервований)

& # 8211 столова ложка лимонного соку

& # 8211 2 столові ложки віскі або бренді

& # 8211 цукровий підсолоджувач & # 8211 про чайну ложку & # 8211 оригінальний рецепт був з 2 столовими ложками коричневого цукру

& # 8211 сіль, перець, чебрець, базилік, паприка та спеції -сюрприз & # 8211 кориця (чайна ложка)

Так, є багато поганих, але є хороші погані.

Це починається з подрібнення та якості цибулі та часнику. Я змішав очищені помідори і додав їх разом з томатною пастою. Хоча я сказав, що не згоден з бульйонами та консервами з томатів, оскільки в них багато цукру, я переконався купити їх після аналізу їх етикеток. І з бажання приготувати цей ідеальний соус. І всі ці банки мали загалом близько 60 вуглеводів. Багато, це правда, але оскільки ми використовуємо соус приблизно 3-4 рази, це нормально.

Ну, я додав спирт, лимон, підсолоджувач, хоча через помідори він був досить солодким, гострим перцем, і його взяли з банки і надзвичайно гострим, до речі, і всі спеції, крім солі та перцю. Ось як у рецепті було написано, що я прочитав, що їх треба доопрацювати. І все ж у купу я даю йому перемішатися на плиті на середньому вогні приблизно 20 хвилин. Наприкінці я додав сіль і трохи перцю, і все. Цей соус надзвичайно хороший, його можна їсти так легко, якби він не був завантажений такою кількістю вуглеводів.

Нарешті, ідея з ним полягає не в тому, щоб з'їсти його просто, а покласти його над м'ясом. І як це зробити: візьміть великий шматок свинячих ребер, покладіть його на деко, застелене папером для випічки (якщо ви потрапили в такий нещасний випадок, як у мене, де ви не можете смажити на грилі), і змастіть пензлем з обох сторін цим соусом . Духовку розігріли приблизно до 200 градусів, є піддон з цими чудовими ребрами. На жаль для наших органів чуття, процес приготування та розм'якшення цих ребер займає близько 2 годин. І протягом цього часу ми не простоюємо, тому що кожні 20-30 хвилин ми виймаємо їх звідти і змащуємо ще трохи соусом. Я гарантую вам, що це варте зусиль.

Як я вже сказав, у соусі багато вуглеводів. Я приблизно 80 з усіма спеціями, овочами та консервами. Але оскільки він вийшов там приблизно 4 рази і з простим поділом, він досягає 20 грам на кожен стейк. Можливо більше, може менше. Ми подавали їх з пюре з цвітної капусти. З усіх представлених шматочків я з’їв 3 і 8211, тому спожив 1 вуглевод. І оскільки я не був впевнений у кількості вуглеводів, мій рівень цукру в крові сказав слово & # 8211.

Ось і все, але ви також можете використовувати будь -який інший шматок м’яса на свій смак та смак.


Куряча грудка на грилі з картоплею фрі та часниковим соусом

Якщо ви хочете насолодитися чимось смачним і швидким у приготуванні, цей рецепт - ідеальне рішення: куряча грудка на грилі з картоплею фрі та часниковим соусом.


Шашлик з курки в марокканському стилі та відеорецепт # 8211

Ви пробували цей рецепт? Слідкуйте за мною на @JamilaCuisine або позначте #jamilacuisine!

Рецепт шашлик з курки це ідеальний варіант, якщо ви добре любите гостре м’ясо, але не гаряче. Я знаю, що ще не літо, і ввімкнути грилі на деякий час у такий спосіб важко. Тим не менш, це не неможливо, сказав би любитель м’яса на грилі, і я теж. У моїй родині шашлик - це свято. У дитинстві батько привчав мене та мого брата до м’яса на грилі, на шкоду смаженому олією м’ясу. Ми зробили це традицією, і ми готуємо на грилі в будь -який час року, навіть взимку.

Нежирне м’ясо на грилі набагато корисніше і легше для шлунка, а особливо набагато смачніше, якщо ми приготуємо його на грилі з деревним вугіллям. Я робив стільки шашликів з батьком, що думаю, що міг би отримати ліцензію на щось подібне. Зазвичай ми з татом відповідали за барбекю. Мій батько розвів вогонь, почистив мангал і переконався, що гарячого вугілля вистачає на все моє м’ясо. Я займаюся підготовкою м’яса. Я приправляв курку, робив шампури, бургери з лососем і я нарізав овочі, які я також приготував на мангалі, як гарнір.

Я також зробив салат і приготував соус, який зазвичай складався з йогурту та часнику. Моя мама робила поленту і готувала страви. Разом ми були неперевершеною командою у приготуванні шашлику. Оскільки на вулиці камені холодні, і тому що я більше не живу з батьками, я приготувала власне шашлик на вихідні. Я вирішив зробити шашлик з курки, присмачений марокканськими спеціями та панірувати скибочками болгарського перцю. Але можна використовувати і інші овочі. Дуже добре підходять цибуля, гриби, кабачки або баклажани.

Для приготування шампурів я вибрав сковороду -гриль, яку можна дуже легко використовувати на плиті або на плиті. Я присмачив цей курячий шашлик спеціями, які подобаються моїй родині. Звичайно, ви можете використовувати спеції, які у вас є. Ви також можете зробити шпажки з інших видів м’яса. Наприклад, яловичина чи індичка дуже хороші. Важливо, щоб вам це подобалося. На яловичині потрібно бути обережним, щоб м’ясо злегка зварилося в крові, щоб воно залишалося ніжним. Ще один смачний рецепт курки, ви також можете спробувати мій рецепт покласти на пляшку.


КУРЯЧИЙ МОЛОК

Кожного разу на літніх канікулах я їв курячий розсіл з полентою, коли їздив на дачу, до своїх хрещених батьків. Спочатку я примружився, але побачивши інших, з яким апетитом вони з’їли, я теж заразився. З часом я був тим, хто попросив з’їсти курячого розсолу

СОСТАВ:

2 курчата
4 зубчики часнику
1 гострий перець
2 запечених болгарських перцю
2 великих помідора на грилі
Зверху 1 столова ложка морської солі
1/4 чайної ложки гороху перцю
1 посилання петрушки
кілька ниток свіжого чебрецю
1 дуже маленький лавровий лист

Обсмажте курку на грилі. Одночасно покладіть на гриль болгарський перець і помідори.

Поки м’ясо та овочі обсмажуються, налийте в каструлю 700 мл води, щоб вона закипіла з нарізаним гострим перцем, чебрецем, горошком перцю, лавровим листом і сіллю. Дайте йому закипіти близько 5 хвилин на повільному вогні. Беремо обсмажені овочі і кладемо їх у розсіл, разом з нарізаною часточкою одну частину, решту подрібнюємо (2 цуценя), потім кип’ятимо ще кілька хвилин. Коли курка обсмажиться, викладаємо її в жароміцний посуд. Залийте її розсолом і поставте все в духовку на 20 хвилин, при 200 ° С.


  • ½ склянки знежиреного йогурту
  • ½ невеликої червоної цибулі
  • Juice соку тростини лайма
  • ¼ свіжий коріандр
  • 4 курячі грудки без кісток
  • сіль і чорний перець за смаком

Для соусу з сальси покладіть помідори, цибулю, перець і коріандр в миску.

Наріжте фрукти авокадо, а потім збризніть 2 столовими ложками соку лайма. Так він не стане чорним. Потім додайте авокадо в оригінальну миску разом із соком лайма, що залишився. Добре розмішати.

Для курки потрібно зробити своєрідне пюре за допомогою блендера, йогурту, червоної цибулі, соку лайма та коріандру. В кінці у вас повинен вийти маринад.

Потім маринуйте курку не менше 1 години. Ви можете залишити його на 8 годин, якщо у вас є час. Один із способів - налити соус у пакет і покласти курку, а потім зав'язати і добре струснути, щоб соус проникав повсюдно.

Гриль нагрівається до середнього і сильного вогню. Вийміть курку з маринаду, приправте сіллю та перцем і обсмажте по 6 хвилин з кожного боку.


Гострий томатний соус для курки на грилі

Погода все ще з вами нові, а через ринок ще є румунські помідори, смачні та соковиті. Я маю на увазі, якраз підготувати гостро-кислий соус для курки на грилі. Він швидко готується, не вимагає складних інгредієнтів, але додасть вашому курячому стейку особливий шарм. Не кажучи вже про те, що його можна приготувати заздалегідь і взяти в ящику на зеленій траві, супроводжувати молотками або плавниками, які шиплять на грилі. І у вас є кілька варіантів подачі: залиште як є, з шматочками помідора та цибулі, або подайте у вершковому соусі. Потім або покладіть його в миску, посередині червоних шматочків курки, або вимийте курку в ній, як у курячих крилах Буффало.

Оскільки я змішував червоні помідори з жовтими помідорами, мій соус вийшов трохи помаранчевим. Так чи інакше, смак мав значення :). Після приготування соус можна без проблем зберігати протягом двох -трьох днів у холодильнику.

Інгредієнти (на 6 порцій):
& # 8211 помідори 6 шт. (1,1 кг)
& # 8211 цибуля 2 шт. великий (210 г)
& # 8211 часник 8 маленьких цуценят (18 г)
& # 8211 оливкова олія 2 ст
& # 8211 вершкове масло 50 г.
& # 8211 коричневий цукор 1 ст
& # 8211 гострий соус з перцю 1-2 столові ложки (залежно від того, наскільки гостре вам подобається)
& # 8211 сіль, мелений перець

У великій сковороді розігрійте вершкове масло і олію. Нагрійте цибулю (часточки) і часник (пропущений через прес). Через кілька хвилин, коли цибуля стане напівпрозорою, додайте помідори (нарізані шматочками). Увімкніть повільний вогонь, накрийте каструлю кришкою і тушкуйте 10-15 хвилин, поки помідори добре проникнуть і соус трохи не впаде. Якщо ви вибираєте варіант зі стравами, саме час додати соус з гострого перцю, коричневий цукор і приправити сіллю та перцем. Якщо ви вибираєте вершковий варіант, перш ніж додавати згадані, пропустіть соус блендером.


Відео: Знаменитая Шаурма по турецкому рецепту теперь у вас дома! Удиви своих близких! (Найясніший 2022).