М'ясо

Свинячі фрикадельки

Свинячі фрикадельки



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти для приготування свинячих фрикадельок

  1. Свинячий фарш 1 кілограм
  2. Цибуля ріпчаста 1 штука (великий)
  3. Картопля 3 штуки
  4. Сіль за смаком
  5. Перець за смаком
  6. Паприка за смаком
  7. Чебрець за смаком
  8. Базилік за смаком
  9. Сухарі панірувальні опціонально
  10. Масло рослинне для смаження
  • Основні інгредіентиСвініна
  • Порціонность6-8

Інвентар:

Блендер, сковорода, сито, лопатка, столова ложка.

Приготування:

Крок 1: подрібнюємо картоплю.


Якщо будете крутити м'ясний фарш самі, візьміть жирне м'ясо, з такого фрикадельки будуть соковитими.
Додайте до фаршу прокручений в м'ясорубці або блендері цибулю.
Картопля промийте, очистіть і подрібніть в блендері. Для зручності накришить картопля кубиками перед тим, як поміщати його в чашу приладу. Злийте з подрібненого картоплі рідина.

Крок 2: змішуємо фарш з картоплею.


Змішайте фарш з цибулею та картоплею в глибокій тарілці.

Крок 3: додаємо інші інгредієнти.


Додайте яйця, сіль, спеції і добре перемішайте все до однорідної консистенції фаршу.
Накрийте і приберіть в холодильник на 30 хвилин, Щоб всі інгредієнти просочилися спеціями і охололи.

Крок 4: обвалюють фрикадельки в сухарях.


Сформуйте мокрими руками з фаршу кульки невеликого розміру, просто розгортаючи їх в долонях. Після обваляйте кожну фрикадельки в панірувальних сухарях.

Крок 5: смажимо свинячі фрикадельки.


Нагрійте в сковороді багато рослинного масла і відправте в нього свинячі фрикадельки. Вони повинні лежати на сковороді в один шар, якщо відразу все вони так не поміщаються, візьміть ще одну сковороду або смажте партіями.

Готуйте на середньо-сильному вогні до золотистого кольору з усіх боків.

Після перекладіть фрикадельки в сито, щоб прибрати з них зайвий жир. Ще ви можете промокнути м'ясні кульки паперовими рушниками.

Крок 6: подаємо свинячі фрикадельки.


Свинячі фрикадельки подавайте до столу гарячими в якості закуски. Обов'язково в компанії з соусом (візьміть ваш улюблений) і зручними шпажками або маленькими вилочками, щоб не бруднити руки під час їжі їжею.
Звичайно, можна подати фрикадельки і як основне блюдо, додавши до нього гарнір.
Смачного!

Поради до рецептом:

- У фарш можна додати свіжу зелень, наприклад, петрушку або кріп.