Овочі

Картопля, фарширована сиром

Картопля, фарширована сиром


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти для приготування картоплі, фаршированого сиром

Основні

  1. Картопля 4 штуки
  2. Сир Фета 100 грам
  3. Цибуля ріпчаста 1 штука
  4. Яйце 1 штука
  5. масло опціонально
  6. Сіль за смаком
  7. Перець за смаком
  8. Паприка за смаком

Для соусу

  1. Сметана 100 мілілітрів
  2. Паприка за смаком
  3. Кріп за смаком
  • Основні інгредіентиКартофель, Сир, Сметана, Зелень

Інвентар:

Деко для запікання, пергамент для випічки, ніж кухонний, терка, зубочистки, блендер.

Приготування картоплі, фаршированого сиром:

Крок 1: подготалвіваем картопля.


Картопля для приготування потрібен великого розміру.

Добре промийте овочі, щіточкою пройшовшись по шкірці, щоб зняти всю грязь. Обсушити овочі паперовими рушниками після миття.

Проколіть картоплю зубочистками по всій поверхні. Проколи повинні бути досить глибокими.

Крок 2: запікаємо картоплю.


Застеліть деко для запікання пергаментом.

Покладіть вільно картопля, так щоб овочі боками не торкалися одне одного.

Запікайте овочі в розігрітій духовці протягом 40-50 хвилин, Поки картопля не буде легко протикати ножем і виделкою.
Після запікання овочі слід остудити.

Крок 3: готуємо цибулю.


А поки запікається і остигає картопля, займіться приготуванням начинки.
Спершу очистіть цибулю і подрібніть його за допомогою блендера.

Подрібнений в блендері цибулю посмажте на сковороді в олії до золотистого кольору.

Крок 4: вичищаємо печена картопля.


Коли картопля буде готовий, розріжте його навпіл і дістаньте серцевину, залишивши товсті стінки по краях.

Вискобліть м'якоть з запеченої картоплі дуже просто за допомогою звичайної ложки.

Крок 5: готуємо начинку.


Перекладіть м'якоть картоплі в окрему тарілку.

Додайте спеції: сіль, перець і паприку. Розімніть, перетворивши картопля в пюре.

Додайте до пюре обсмажену цибулю і добре перемішайте.

Натріть сюди ж сир Фета.

Збийте куряче яйце і вилийте до інших інгредієнтів для приготування начинки.

Дуже добре все перемішайте, додайте спецій ще, якщо вважаєте за потрібне.

Крок 6: фаршируємо картопля.


Для зручності відразу покладіть човники з картоплі на деко для запікання.

Заповніть картопля приготовленою в попередньому кроці начинкою з сиром. Покладіть начинку щільно, нехай вона підноситься утрамбованої горочкой.

Крок 7: запікаємо картопля, фарширований сиром.


Поверніть картопля в гарячу духовку, але вже на 20-30 хвилин, Або поки начинка не придбає апетитну золотисту скориночку зверху.

Крок 8: готуємо соус.


Поки запікається фарширований картопля, приготуйте соус. Для цього змішайте зі сметаною паприку.

Додайте сушений або свіжий кріп.

Дуже добре все разом перемішайте і відправте поки в холодильник.

Крок 9: подаємо картоплю, фарширований сиром.


Подавайте запечену картоплю, фарширований сиром, гарячим, як основне блюдо або закуску. Зі сметанним соусом виходить смачніше за все, тому обов'язково поставте мисочку з ним поруч з картоплею.

Дуже смачне і ситне частування виходить. Добре поєднується з овочевими салатами і м'ясними стравами.
Смачного!