Інше

Паста з кабачками і грибами

Паста з кабачками і грибами


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти для приготування пасти з кабачками і грибами

  1. Макарони 300 грам
  2. Печериці 3 штуки (великі)
  3. Кабачок 1/2 штуки
  4. Перець болгарський червоний 1/2 штуки
  5. Масло рослинне 5 столових ложок
  6. Соус томатний домашній 200 мілілітрів
  7. Сіль за смаком
  8. Перець за смаком
  9. Коріандр за смаком
  10. Помідор 1 штука
  11. Оливки або маслини без кісточок для подачі
  12. Сир козячий для подачі
  13. Листя базиліка для подачі
  • Основні інгредіентиПерец, Кабачок, Помідор, Гриби, Макарони
  • Порціонность3 порції

Інвентар:

Сковорода, каструля, ніж кухонний, лопатка, столова ложка, друшляк.

Приготування:

Крок 1: тушкуємо гриби.


Печериці промити, обсушити, наріжте тонкими скибочками, а потім надішліть їх смажитися в сковорідку з гарячим маслом. Посоліть за смаком. Готуйте, поки з грибів не випарується рідина.

Крок 2: додаємо кабачок.


Очистіть половинку кабачка, наріжте його кубиками і відправте в сковорідку до грибів. Поперчіть за смаком. Накрийте кришкою і готуйте на середньому вогні до м'якості, періодично помішуючи.

Крок 3: додаємо соус.


Коли кабачки стануть м'якими, додайте очищений і дрібно нарізаний перець і томатний соус (його можна замінити подрібненими томатами, консервованими у власному соку). Додайте коріандр і посоліть ще за смаком. Продовжуйте тушкувати під кришкою.

Крок 4: додаємо макарони.


У той же час (або трохи заздалегідь) відваріть макарони в підсоленій воді до стану аль денте.
Коли овочі будуть готові (ви можете перевірити це спробувавши їх), додайте в сковороду з ними відварені макарони і все дуже ретельно перемішайте, щоб вийшла паста з кабачками і грибами.

Крок 5: подаємо пасту з кабачками і грибами.


Розкладіть гарячу пасту по тарілках, додайте в кожну порцію кубики помідора, листя базиліка і шматочки козячого сиру, а так само прикрасьте все нарізаними маслинами або оливками.
Смачного!