Овочі

Паста з цукіні в вершково-сирному соусі

Паста з цукіні в вершково-сирному соусі



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти

  1. Свіжі цукіні 5-7 шт. (1 кг)
  2. Вершки 12% 250 мл
  3. Сир блакитний 100 г
  4. Часник 3 зуб.
  5. Сіль за смаком
  6. Масло вершкове 1/2 ст.л.
  7. Перець за смаком
  8. Помідори черрі для сервірування
  9. Пармезан для подачі
  • Основні інгредіентиЦуккіні, Молоко, Масло, Сливки
  • Порціонность4 порції

Інвентар:

ніж овочевий, дошка, друшляк, сковорідка, каструля, щипці

Приготування:

Крок 1: готуємо інгредієнти.


Цукіні промити, обсушити і ножем для овочів наріжте на тонкі скибочки, зрізавши шкірку.
Блакитний сир наріжте кубиками невеликого розміру.
Часник наріжте тонкими, прозорими скибочками.

Скибочки цукіні приготуйте на пару протягом 3-4 хвилин (Овочі повинні залишитися твердими).

Крок 2: готуємо вершково-сирний соус.


Коли цукіні будуть готові, розігрійте на сковороді вершкове масло і обсмажте в ньому часник протягом 30 секунд.

Додайте вершки і сир, приправте за смаком сіллю і перцем.

Змішайте, доведіть до кипіння і готуйте на повільному вогні, поки сир не розчиниться.

Крок 3: додаємо в соус цукіні.


Перекладіть приготовані цукіні в соус, добре перемішайте і варіть 2-3 хвилини.

У той же час наріжте помідори черрі і натріть пармезан.

Крок 4: подаємо пасту з цукіні в вершково-сирному соусі.


Перекладіть пасту з цукіні з соусом в тарілки, прикрасьте помідорами і тертим сиром.
Смачного!