We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Інгредієнти
Основа
- Печиво 180 г
- Масло вершкове (розтоплене і охолоджене) 90 г
Начинка
- Сир Філадельфія 400 г
- Вершки для збивання 200 мл
- Молоко згущене (варене) 200 г
- Ваніль 1 стручок (насіння)
- Желатин 1 уп.
- Снікерс 150 г
Солона карамель
- Цукор 380 г
- Масло вершкове 40 г
- Вершки жирні 250 мл
- Сіль 1/4 ч.л. (Або за смаком)
- Основні інгредіентиКакао і шоколад, Згущене молоко
Інвентар:
блендер, каструля, лопатка, форма для чізкейку (роз'ємна)
Приготування:
Крок 1: готуємо основу.
Подрібніть печиво блендером або складіть його в пакет і прокотите качалкою кілька разів.
Змішайте подрібнене печиво з розтопленим вершковим маслом.
Викладіть печиво з маслом в форму і добре утрамбувати. Надішліть в холодильник, поки буде готуватися начинка.
Крок 2: готуємо начинку.
Желатин розведіть в 100 мл води, дайте постояти 5 хвилин, Потім нагрійте на повільному вогні до повного розчинення (не кип'ятіть!). Остудіть.
Змішайте вершки з сиром Філадельфія і вареним згущеним молоком. Додайте ваніль. Добре перемішайте і додайте желатин. Перемішайте.
Наріжте "Снікерс" на дрібні шматочки, залиште трохи для прикраси, решту покладіть в начинку і перемішайте.
Викладіть начинку в форму з основою, розрівняйте і відправте в холодильник мінімум на 4-5 годин, А краще на всю ніч.
Крок 3: готуємо солону карамель.
У каструлі з товстим дном на слабкому вогні нагрійте цукор і дайте йому розплавитися, помішуючи час від часу.
Розріжте масло на дві частини. Спершу додайте в цукор одну, розмішайте до однорідності, додайте масло, що залишилося і знову перемішайте.
Поставте знову на вогонь і нагрівайте 1 хвилину.
Обережно влийте вершки, сіль і перемішайте, поки карамель не стане однорідною. Будьте обережні, щоб не обпектися.
Якщо залишаються що не розплавилися шматочки цукру, процідіть карамель через сито.
Остудіть карамель протягом ночі (як раз поки чізкейк варто). А вранці прикрасьте готовий десерт карамеллю і шматочками "Сникерса".
От і все! Можна подавати!
Крок 4: подаємо чізкейк з солоною карамеллю.
Чізкейк з солоною карамеллю подавайте до чаю або кави. Він прекрасний, хоч як крути!
Смачного!
Блін! Круто! You answered yourself. The meaning of life and everything else. Resolved, no kidding.
you can tell, this exception :)
Brilliant phrase and timely
Я повністю поділяю її точку зору. У цьому немає нічого, і я думаю, що це дуже гарна ідея.
awesome
Так, це точно