Піца з лісовими грибами

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти

Тісто

Борошно 260 г
Вода тепла 100 мл (приблизно)
Дріжджі свіжі 5 г
Оливкова олія 1 ст.л.
сіль щіпка
цукор щіпка

Начинка

Гриби лісові 5-10 шт.
моцарелла опціонально
Розмарин кілька гілочок
Часник 3 великих зубчики
Оливкова олія опціонально
Сіль за смаком
Перець за смаком

Основні інгредіентиГріби
Порціонность4 порції

Інвентар:

дошка обробна, лопатка, духовка, ніж

Приготування:

Крок 1: готуємо тісто і гриби.

Борошно просійте. Тремтіння розведіть дріжджі в теплій (але не гарячої) воді з дрібкою солі і цукру. Додайте воду з дріжджами в борошно. Влийте також масло. Замішуйте, поки тісто не стане однорідної консистенції. Перекладіть тісто на присипану борошном дошку, накрийте рушником і залиште в теплому місці підходити.
Гриби очистіть і промийте. Помістіть їх цілком в каструлю з киплячою підсоленою водою і проваріть протягом 5-ти хвилин. Вийміть гриби, остудіть холодною водою і наріжте на шматочки невеликої товщини.

Крок 2: запікаємо піцу з лісовими грибами.

Розімніть тісто руками в плоску корж і покладіть його на застелене пергаментом деко. Наколи виделкою по всьому периметру.
Полийте оливковою олією, викладіть скибочки грибів і розмарин. Додайте тонкі скибочки часнику. Посоліть, поперчіть, покладіть нарізану часточками моцарелу.
Запікайте в заздалегідь розігрітій до 225 градусів духовці протягом декількох хвилин, поки тісто не підрум'яниться, а сир не розплавиться.