Морепродукти

Креветки саганакі

Креветки саганакі


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти

  1. Консервовані помідори у власному соку (цілі) 1 банка
  2. Лук 1 шт.
  3. Часник 4 зубчики
  4. Креветки 10 шт. (Великі)
  5. Перець червоний 1 шт.
  6. Перець чилі (пластівці) 1/2 ч.л. (Або 3 стручки)
  7. Лист лавровий 1 шт.
  8. Оливкова олія 2 ст.л.
  9. Сир фета 200 гр.
  10. Петрушка 1/2 пучка
  11. Базилік свіжий за смаком
  12. Сіль за смаком
  13. Перець за смаком
  14. Міцний алкоголь (в ідеалі узо) 50 мл
  • Основні інгредіентиПерец, Помідор
  • Порціонность2-3
  • Кухня міраГреческая кухня

Інвентар:

сковорода, ніж, лопатка

Приготування:

Крок 1: чистимо креветки.


Очистіть креветки від голови і панцира, видаліть кишку і поки відкладіть морепродукти в сторону.

Наріжте дрібно цибулю і часник.

Крок 2: готуємо соус.


Додайте в сковороду олію і обсмажте в ньому подрібнену цибулю і часник. Готуйте на повільному вогні, поки цибуля не стане м'яким і прозорим.

Додайте в сковорідку консервовані помідори і лопаткою роздавите їх акуратно, перетворивши в кашку.
Додайте лавровий лист, сіль і перець. Перемішайте і продовжуйте готувати на повільному вогні, поки соус не увариться в половину.

Крок 3: смажимо креветки.


На іншій сковороді розігрійте олію і обсмажте в ньому креветки. Посоліть їх і поперчіть.

Смажте до рум'яності, потім нахиліть акуратно сковороду і на край вилийте алкоголь, а потім вже змішайте його з креветками. Зачекайте, поки алкоголь випарується. І будьте обережні!

Крок 4: змішуємо креветки з соусом.


Покладіть в готовий соус нарізану кільцями перець.

Додайте креветки і перемішайте. Все це не знімаючи соус з вогню.

Крок 5: додаємо сир.


Наріжте сир фета на кубики.

Покладіть сир в сковорідку з креветками і соусом. Накрийте кришкою і готуйте ще 5 хвилин, Поки сир злегка не розплавиться.

Крок 6: подаємо креветки саганакі.


Перед подачею посипте креветки саганакі базиліком і петрушкою. Подавайте як гаряче самостійне блюдо.
Смачного!



Коментарі:

  1. Kurt

    Це чудова, досить забавна інформація

  2. Typhon

    Авторитетна відповідь



Напишіть повідомлення