Морепродукти

Креветки в паніровці

Креветки в паніровці


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти для приготування креветок в паніровці

  1. Креветки опціонально, в залежності від розміру
  2. Яйце 1 штука
  3. Вода 1 столова ложка
  4. Борошно 1 стакан
  5. Сіль 1 чайна ложка
  6. Перець чорний 1/2 чайної ложки
  7. Порошок часниковий 1/2 чайної ложки
  8. Порошок цибульний 1/2 чайної ложки
  9. Сухарі панірувальні 1 стакан
  • Основні інгредіентиКреветкі, Борошно
  • Порціонность3-4
  • Кухня міраАмеріканская кухня

Інвентар:

Тарілки, сковорода, вилка, паперові рушники.

Приготування:

Крок 1: готуємо креветки.


У мене очищені креветки, але якщо ви взяли креветки в панцирі, то вам обов'язково потрібно їх очистити, видаливши голову і вийнявши кишку з спини. Хвіст можете не видаляти, це за бажанням.
Змішайте борошно з сіллю, перцем, цибульним і часниковим порошком, а потім обваляйте в борошні зі спеціями очищені і промиті креветки. Кожна креветка повинна бути щільно обліплена борошном.

Крок 2: паніруємо креветки.


Яйце змішайте з водою і добре збийте.
В іншу тарілку висипте панірувальні сухарі.

Креветки, покриті борошном, беріть по одній і спершу занурюйте в яйце, а потім в панірувальні сухарі.

Панірування завдяки яйцям і борошні тримається на креветках добре.

Підготовлені креветки складайте в сторону на тарілку або на пергамент для випічки, щоб сухарі НЕ обсипалися з них.

Крок 3: обсмажуємо креветки.


Розігрійте в сковороді досить багато масла. Його температура повинна бути 190 градусів.

І акуратно опускайте по одній креветці в сковорідку. Не намагайтеся посмажити всі креветки відразу, вони повинні лежати в маслі в один шар і не заважати один одному. Краще готуйте партіями.

Смажте креветки до золотистої скоринки з обох сторін, акуратно перевертаючи їх виделкою. Дрібні креветки готуються 1-2 хвилини, А великі - 3 хвилини.
Готові креветки перекладіть на паперові рушники і обсушити їх так від зайвого масла.

Крок 4: подаємо креветки в паніровці.


Креветки в паніровці подавайте з кисло-солодким соусом, або з васабі і соєвим соусом. Ця гаряча закуска неймовірно смачна! Підійде для дружньої або сімейної вечірки.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Використовуйте японські сухарі, якщо у вас є така можливість, вони легші і тендітні, ніж звичайні, панірування з них виходить хрустка і апетитна.



Коментарі:

  1. Dallen

    Це не жарт!

  2. Matata

    На мою думку, ви робите помилку. Напишіть мені в PM, ми поговоримо.

  3. Kazragrel

    На мою думку ви помиляєтесь.Пишіть мені в ПМ, будемо спілкуватися.



Напишіть повідомлення