Бездріжджові пиріжки на кефірі

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти

На тісто для пиріжків:

Кефір 300 мл.
Борошно 500 гр.
Рослинна олія 4 ст.л.
Цукор 1 ст.л.
Сіль 1 трісок.
Сода 1 ч.л.

Для начинки на пиріжки:

Зелена цибуля 500 гр.
Куряче яйце 5 шт.
Вершкове масло 50 гр.

Для обсмажування пиріжків:

Рослинна олія 150 гр.

Основні інгредіентиЛук, Яйця, Кефір, Масло, Борошно, Цукор
Порціонность9 порцій

Інвентар:

Ніж, обробна дошка, сковорода, сито, велика миска, віночок, толкушкой, зручна ємність, кружка, дрібна миска, тарілка, блюдо, столова ложка, чайна ложка.

Приготування:

Покроковий рецепт приготування бездріжджових ледачих пиріжків: Готуємо смачні пиріжки з начинкою і готуємо необхідні для цього продукти. Просіваємо 300 грамів борошна у велику миску, додаємо 1 чайн.л. соди і перемішуємо венчіком.Отложів 3 ст.л. борошна, в кружку з кефіром кімнатної температури додаємо для смаку щіпку солі, 1 ст.л. цукру, 4 ст.л. рослинного масла і віночком перемішуємо до однородності.В велику миску з борошном виливаємо кефір з кухля і розмішуємо, після чого додаємо відкладені в сторону 3 ст.л. муки і починаємо замішувати тісто. Тісто як слід вимішуємо до м'якою, ніжною фактури, збираємо в кого і прикривши серветкою прибираємо на 30 хвилин в сторону. Нарізаємо дрібно зелену цибулю, висипаємо його в миску і додавши сіль за смаком розминаємо толкушкой.На крупній тертці натираємо 5 варених круто курячих яйця, додаємо в миску до цибулі і добре перемішуємо. Викладаємо тісто на присипаний борошном стіл і починаємо його обминати, після чого збираємо тісто в рулет.Смазиваем стіл і руки невеликою кількістю рослинної олії і відокремивши необхідну кількість тіста для пиріжка від рулету, починаємо його готувати. Розминаємо грудку тіста до коржі і викладаємо на неї начинку з маслом.Тщательно защипуємо шов пиріжка і формуємо. Нагріваємо на плиті сковороду з досить великою кількістю рослинної олії і викладаємо пиріжки, які обсмажуємо на середньому вогні до утворення рум'яної скоринки з двох сторон.Складиваем приготовані пиріжки в тарілку застелену паперовою серветкою, щоб йшло зайве масло, після чого викладаємо на блюдо і подаємо до столу . Готуємо смачно, готуємо просто, готуємо бездріжджові ледачі пиріжки будинку разом! Приємного всім апетиту!