Свинячі рулети з начинкою

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти

Свинина 1 кг (вирізка)
Ковбаса копчена 1 шт. (Невелика)
Лук 1 шт.
Перець болгарський 1/4 шт.
Сир копчений 5 скибочок
Петрушка за смаком
Гірчиця 2 ч.л.
Часник 1 зубчик
Масло рослинне 2 ст.л.
Спеції за смаком
Сіль за смаком

Основні інгредіентиСвініна, Перець

Інвентар:

ніж, ложка, тарілка, молоточок для м'яса, сковорідка, зубочистки або нитка

Приготування:

Крок 1: готуємо начинку.

Ковбасу, сир, перець і 1/2 цибулини нарізати дрібними кубиками. Додати петрушку, гірчицю і солі, якщо відчуєте, що це необхідно. Перемішайте.

Крок 2: звертаємо рулети.

Свинину наріжте на шматочки, товщиною 1-1,5 см, а потім відбийте їх молоточком по обидва боки. Посипте сіллю, перцем, спеціями і викладіть начинку.
Поверніть відбивні, запечатав начинку, заколіть м'ясо зубочистками або обв'яжіть ниткою, щоб рулети не розгорталася.

Крок 3: смажимо свинячі рулети з начинкою.

Розігрійте на сковороді олію і обсмажте рулети на сильному вогні до рум'яної скоринки (не до готовності), потім в цій же сковороді обсмажте лук. Злийте масло, покладіть рулети, покривши їх цибулею зверху, влийте півлітра (приблизно) гарячої води, додайте лавровий лист, запашний перець, дрібно нарізаний часник, чебрець і чорний перець. Накрийте кришкою, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні хвилин 40, Поки м'ясо не приготується.