Відео

Запіканка з макаронів з сиром

Запіканка з макаронів з сиром


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти

  1. Макарони 400 г
  2. Сир Чеддер 85 г
  3. Сир напівтвердий 85 г
  4. Сир Моцарелла 85 г
  5. Борошно пшеничне 30 г
  6. Масло вершкове 60 г
  7. Молоко 1 л
  8. Сіль 2 ч.л.
  9. Перець чорний мелений 1/4 ч.л.
  10. Мускатний горіх 1/4 ч.л.
  11. Паприка солодка 1/2 ч.л.
  12. Оливкова олія 2 ст.л.
  13. Рослинна олія 1 ч.л.
  • Основні інгредіентиМолоко, Сир, Масло, Борошно, Макарони
  • Порціонность8 порцій
  • Кухня міраАмеріканская кухня

Інвентар:

форма для випікання, каструля, ложка

Приготування:


Крок 1.

Відварити макарони в підсоленій воді на 3 хвилини менше, ніж вказано на упаковці, макарони повинні бути aldente (трохи недовареними).

Крок 2.

Злити воду з макаронів, додати 2 ст.л. оливкового масла і перемішати.

Крок 3.

У сотейнику розтопити вершкове масло, на середньому вогні і додати борошно постійно помішуючи, щоб мука не пригоріла, обсмажувати 1-2 хвилини.

Крок 4.

Поступово влити 1 літр молока постійно перемішуючи і варити на слабкому вогні 7-8 хвилин до легкого загустіння, необхідно постійно перемішувати

Крок 5.

Вимкнути вогонь і дати охолонути 3 хвилини, потім додати 1 ч.л. солі, натерти мускатний горіх і додати чорний мелений перець.

Крок 6.

Додати по черзі три види сиру, постійно перемішуючи, стежте, щоб не було грудочок, сир повинен розтанути. Залишити по 1,5 ст.л. натертого сиру всіх трьох видів, для того, щоб посипати макарони перед випіканням.

Крок 7.

Додати в сирний соус макарони і ретельно перемішати.

Крок 8.

Змастити форму для випічки рослинним маслом і рівномірно викласти макарони.

Крок 9.

Посипати макарони трьома видами тертого сиру і солодкою паприкою.

Крок 10.

Розігріти духовку до 180 ° С і поставити на 20 хвилин, до утворення легкої золотистої скоринки.