We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Інгредієнти
Бісквіт:
- вершкове масло 90 м
- згущене молоко 240 м
- борошно (у мене цільнозерновий) 230 м
- какао порошок 18 р
- розпушувач 1 ч.л.
- молоко 180 мл.
- сіль за смаком
Крем:
- вершки 33% 150 мл.
- цукор 10 г.
- какао порошок 10 р
Шоколадний ганаш:
- вершки 33% 150 мл.
- шоколад 70% 100 г.
- Основні інгредіентиСлівкі, Какао і шоколад
- Порціонность8 порцій
Приготування:
Готуємо бісквіт. Розм'якшене вершкове масло збити до пишного стану, додати згущене молоко і ще раз збити. Додати борошно, какао, розпушувач і молоко, добре перемішати. Форму застелити змоченим у воді пергаментом і викласти тісто. Відправляємо в духовку на 30 хвилин при 180С.
Готуємо крем. Вершки збиваємо з цукром до густого стану, додаємо какао і перемішуємо.
Готуємо ганаш. Шоколад заливаємо гарячими вершками і перемішуємо до розплавлення шоколаду.
Готовий бісквіт розрізаємо на смужки, кожну змащуємо кремом. Спочатку першу смужку згортаємо рулончиком, потім на неї накручуємо такі. Загортаємо в пергамент і прибираємо в холодильник, мінімум на 30 хвилин.
Зверху торт поливаємо ганашем і рівномірно розподіляємо по всій поверхні і боків. Відправляємо в холодильник на 1-2 години. Торт готовий! Смачного!)))
