Закуски

Баклажан з сиром і перцем на грилі

Баклажан з сиром і перцем на грилі



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти

  1. Баклажан 1 штука
  2. Сир фета 100 грам
  3. Перець маринований кілька скибочок
  4. Часник 1-2 зубчики
  5. Сіль за смаком
  6. Перець за смаком
  7. Чебрець за смаком
  8. Масло рослинне 2 столові ложки
  • Основні інгредієнти
  • Порціонность2 порції

Інвентар:

Ніж, зубочистки, сковорода гриль, тарілка

Приготування:

Крок 1: готуємо начинку.


Баклажан розрізати на скибочки уздовж, посоліть з усіх боків і залиште на кілька хвилин.
Накришить в тарілку сир фета, додайте дрібно нарізаний маринований перець, посоліть, поперчіть, додайте спеції і добре перемішайте.
Баклажани промийте від солі і обсушити.

Крок 2: смажимо баклажан з сиром і перцем на грилі.


Візьміть два великих шматочка баклажана і викладіть на них сир з перцем. Зверху накрийте двома іншими часточками відповідного розміру. Можна закріпити для надійності зубочистками, але, як бачите, у мене і без них нічого не розпалася.

Обсмажте баклажан на сковороді-гриль з невеликою кількістю масла, акуратно перевертаючи, щоб не розсипати начинку. Смажте до м'якості баклажана і золотистої скоринки.

Крок 3: подаємо баклажан з сиром і перцем.


Баклажан з сиром і перцем подавайте гарячим, це відмінна закуска або легке блюдо на вечерю. Баклажани досить ситні, так що я цілком наїдаюся однієї такої порцією.
Смачного!