Інший

4 поради щодо здорового приготування на грилі

4 поради щодо здорового приготування на грилі


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Улюблена всіма літня техніка приготування іноді страждає від використання занадто великої кількості жиру та натрію в рецептах. Ось як приготувати смачну та здорову їжу на грилі. Детальніше: 10 порад для здорового приготування на грилі

Вам може сподобатися


10 здорових ідей для пісного сезону барбекю

Ці поради щодо приготування на грилі можуть допомогти вам приготувати здорову їжу.

Літо є синонімом гриля для багатьох американських сімей, а чому б і ні? У теплу погоду ми проводимо більше часу на свіжому повітрі і намагаємось триматися подалі від гарячої кухні. Він довше залишається світлим, а вечори, як правило, здаються трохи менш насиченими діями, ніж зазвичай. Це чудові причини звернутись до барбекю, щоб надихнутися вечерею. Але перш ніж випиляти з цього гриля пил, у нас є кілька порад, які допоможуть вам насолоджуватися сезоном барбекю, зберігаючи при цьому ваші обіди максимально пісними та здоровими.


4 поради для здорового приготування на грилі - рецепти

Літо тут, а значить і сезон барбекю! У приготуванні їжі на свіжому повітрі є дещо, що робить її смачнішою, правда? Крім того, оскільки ми виходимо з карантину із збільшенням вакцинації та зменшенням кількості заражених COVID-19, спілкування з друзями та родиною на барбекю-це чудовий спосіб залишатися в безпеці та насолоджуватися таким необхідним часом із близькими людьми.

Зазвичай гриль вважається здоровим способом приготування. Але в той же час ви, можливо, чули, що страви на грилі збільшують ризик раку. Я сподіваюся прояснити це для вас і дати вам кілька порад щодо безпечного приготування на грилі. При обвугленні продуктів на грилі утворюються канцерогени, які називаються гетероциклічними амінами (HCA). Вони утворюються, коли амінокислоти (будівельний матеріал білка) і креатин (природна сполука м’язового м’яса) реагують при високих температурах. Крім того, хімічні речовини, що викликають рак, називаються поліциклічними ароматичними вуглеводнями (ПАУ), можуть утворюватися, коли жир та соки з м’яса капають на розпечене вугілля чи каміння. Потім ПАУ осідають на поверхні м’яса димом та спалахами. HCAs та PHAs можуть пошкодити ДНК після їх активації деякими ферментами в організмі. Активність цих ферментів у різних людей різняться, впливаючи на ризик раку, пов’язаний із вареним м’ясом. Дослідження на тваринах показали, що вплив HCAs та PAHs викликає рак. Однак дослідження на людях не довели цю причинно -наслідкову зв'язок.

Хорошою новиною є те, що існує кілька способів різкого зменшення утворення ГКК та ПГА під час приготування білка. Ось 5 порад, які слід пам’ятати, перш ніж розпалювати гриль.

1. Маринувати. Було показано, що маринування м’яса протягом щонайменше 30 хвилин зменшує утворення канцерогену під час приготування на грилі на 99%. Маринування м’яса перед приготуванням на грилі сприяє розм’якшенню, додає смаку та діє як бар’єр. Дослідження також показали, що маринади з невеликим вмістом цукру або без нього також допомагають захистити м’ясо від обвуглювання, а також зменшують кількість небезпечних сполук, які пов’язані з раком. Інгредієнти маринаду, такі як лимон або лайм, оливкова олія та свіжа зелень, містять антиоксиданти, які можуть блокувати утворення ГКК та ПАУ. Більший час маринування означає, що в м’ясо буде додано більше антиоксидантів. Сухі розтирання з оливкової олії, трав і спецій також можуть допомогти зменшити утворення канцерогену.

2. Скоротіть час приготування гриля. При тривалому варінні м’яса утворюється більше канцерогенів. Зберігайте порції м’яса невеликими, щоб вони залишалися на грилі менше часу. Замість гриля 8-унційного стейка виберіть 4 або 6 унцій. Якщо ви готуєте м’ясо більшого розміру, ви можете частково попередньо приготувати його в духовці і закінчити на грилі. Дослідження показують, що це може значно зменшити утворення ГКК і ПАУ. Ви також можете скористатися використанням шпажок як способу скоротити час приготування на грилі. Натисніть тут, щоб отримати смачний рецепт овочів на грилі та шашлику з курки.

3. Ідіть худі. Оброблене м’ясо, таке як хот -доги, ковбаси та бекон, незалежно від того, як вони готуються, пов’язане з підвищеним ризиком раку та серцевих захворювань, тому додавання шкідливих ГКК та ПАУ шляхом приготування на грилі в’яленого, консервованого чи копченого м’яса збільшує потенціал за пошкодження. Виберіть нежирні нарізки (наприклад, вирізку, вирізку, біфштекс, нежирне фарш) і перед приготуванням обріжте зайвий жир. Коли жир від приготування м’яса капає на розжарене вугілля, дим містить ПАУ, було б непогано тримати поруч пляшку з водою, щоб контролювати спалахи. Якщо ви все -таки обсмажуєте м’ясо, відріжте ці шматочки перед вживанням.

4. Часто гортайте. Перевертати м’ясо приблизно раз на хвилину. Швидке обертання допоможе запобігти утворенню ГКЛ. Коли ви закінчите готувати на грилі, обов’язково знайдіть кілька хвилин, щоб ретельно очистити гриль після кожного використання, щоб позбутися будь -якої обгорілої їжі, яка прилипла до поверхні. Щітки з щетиною є найефективнішим інструментом для чищення гриля, а щетина може бути виготовлена ​​з нержавіючої сталі, латуні, нейлону або натуральних матеріалів. Я люблю цей.

5. Овочі та фрукти на грилі. Ми всі можемо збільшити споживання фруктів та овочів, і смажити їх на грилі - це чудовий спосіб насолодитися ними. Найкраще те, що ПАУ та ГКК не утворюються на фруктах та овочах, приготованих на грилі. Фрукти та овочі допомагають печінці виводити потенційні токсини з організму. Зокрема, хрестоцвіті овочі (брокколі, цвітна капуста, капуста, капуста, брюссельська капуста тощо), здаються надзвичайно корисними. Крім того, якщо ви їсте м’ясо на грилі, це чудова ідея збагатити фрукти та овочі, збагачені антиоксидантами, в одній страві. Болгарський перець на грилі, цибуля, гриби портабелло, баклажани, кріп, кабачки, солодка картопля, ананас та персики. Гамбургери з тофу та квасолі - це теж здоровий вибір на грилі! Спробуйте цей смачний ананас на грилі з йогуртовим соусом

Погляд на загальну картину вашого здоров’я - ключовий момент. Малорухливість, надлишок жиру в організмі та дієта, багата на високооброблені продукти, є набагато більшими факторами ризику розвитку раку. HCAs та PAHs роблять незначний внесок у ризик розвитку раку.


Рецепти приготування гриля в приміщенні

Ось кілька рецептів, які допоможуть вам подумати поза межами скриньки для гриля. Там є руб для свинячих відбивних, легка передача старого улюбленого (курячий пармезан) та новий спосіб приготування грибів портабелла.

Солодкі та пряні свинячі відбивні

Члени клініки для схуднення WebMD: Журнал як 1 порція "нежирного м'яса без додавання жиру"

Продовження

На інший час у вас залишиться близько 5 чайних ложок розтирання. Якщо ви не хочете використовувати Splenda Brown Sugar Blend, використовуйте замість цього 2 столові ложки міцно упакованого темно -коричневого цукру.


2 столові ложки коричневої цукрової суміші Splenda

1/2 чайної ложки сухої меленої гірчиці

1 фунт свинини без кісток без кісток, надрізані відбивні по центру, дуже тонкі нарізки (товщиною 1/3 дюйма)

  • Розігрійте внутрішній гриль відповідно до інструкцій виробника.
  • Додайте в невелику чашку суміш коричневого цукру, паприку, порошок чилі, часниковий порошок, цибульний порошок, орегано та сіль і перемішайте маленькою ложкою, щоб добре перемішався.
  • Покрийте обидві сторони 4 свинячих відбивних спреєм для приготування ріпаку і покладіть їх на нижню плиту гриля. Розподіліть чайну ложку розтирання поверх кожної котлети на грилі. Опустіть верх (якщо використовуєте контактний гриль) і готуйте 3 хвилини (4 хвилини, якщо вам подобається, що вони добре приготовані).
  • Повторіть попередній крок з рештою відбивних. Залишки залишку покладіть у поліетиленовий пакет або невелику закриту ємність. Подавайте свинячі відбивні в бутербродах, в якості страв або в салаті з основної страви.

Продовження

Урожайність: 4 порції (дві тонкі котлети на порцію)

На порцію: 180 калорій, 24 г білка, 4,5 г вуглеводів, 7,5 г жиру, 2,5 г насичених жирів, 60 мг холестерину, 0 г клітковини, 178 мг натрію. Калорійність жиру: 37%.

Часник і трави Портабелла Гриби

Члени клініки для схуднення WebMD: Журнал як 1/2 склянки "овочі з 1 чайною ложкою жиру"

4 гриби портабелла, видалити стебла, промити і добре просушити

1 1/2 чайної ложки нарізаного кубиками цибулі-шалоту (можна заморозити шалот нарізаний кубиками)

1 1/2 чайної ложки подрібненого часнику

1 1/2 чайної ложки дрібно нарізаного свіжого базиліка (можна заморозити)

1 1/2 чайної ложки дрібно нарізаного свіжого цибулі (можна заморозити)

Сіль і перець за бажанням (необов’язково)

  • Розігрійте внутрішній гриль відповідно до вказівок виробника.
  • Покладіть грибні капелюшки круглою стороною вниз на тарілку. Додайте оливкову олію, цибулю -шалот, часник, базилік і зелений лук у склянку для заварного крему і перемішайте маленькою ложкою, щоб добре перемішалося.
  • Маленькою ложкою рівномірно розподіліть суміш трав з оливкової олії по верхівках (плоска сторона) грибів.
  • Покладіть гриби плоскою стороною вгору в гриль і опустіть верх (якщо використовуєте контактний гриль). Варити близько 5 хвилин. Подавати як гарнір (за бажанням посипати тертим сиром) або як начинку в бутерброді.

Продовження

На порцію: 50 калорій, 2 г білка, 4 г вуглеводів, 3,6 г жиру, 0,5 г насиченого жиру, 0 мг холестерину, 1 г клітковини, 3 мг натрію (більше, якщо додати сіль). Калорії з жирів: 60%.

Швидко виправити курячий пармезан

Учасники клініки для схуднення WebMD: Журнал як 1 порція "нежирного м'яса з 1 чайною ложкою жиру"

2 великі (або 4 маленькі) курячі грудки без кісток і шкіри

1 1/2 чайної ложки оливкової олії екстра незайманої

Свіжомолотий чорний перець за бажанням

1/3 до 1/2 склянки пляшкового соусу маринара або соусу для піци

2 столові ложки тертого сиру пармезан

2 унції тонко нарізаного або подрібненого частково знежиреного сиру моцарелла

  • Розігрійте внутрішній гриль відповідно до вказівок виробника.
  • Якщо ви використовуєте великі курячі грудки, розріжте їх навпіл, щоб вони були товщиною наполовину, щоб вийшло 4 тонких грудки. Злегка змастіть оливковою олією обидві сторони кожної грудей. Посипте свіжомеленим перцем за бажанням (я використовував приблизно 1/4 чайної ложки).
  • Додайте курячі грудки до гриля та нижню кришку, якщо використовуєте контактний гриль. Варіть близько 6 хвилин або поки курятина зовні не стане коричневою, а всередині вологою і повністю приготованою.
  • Помістіть курячі грудки на деко з тостером, застелене фольгою (якщо використовується тостер) або на печиво (якщо ви використовуєте звичайну бройлерну духовку). Змастіть кожну грудку 1 1/2 столовою ложкою маринари або соусу для піци, потім 1/2 столової ложки пармезану і 1/2 унції тонко нарізаного або подрібненого сиру моцарелла (1/8 склянки). Обсмажте в духовці з тостером або звичайній духовці, поки сир добре не розплавиться (приблизно 2 хвилини).
  • Подавайте як передмість або подайте на підсмаженій цільнозерновій булочці як бутерброд.

Продовження

На порцію: 216 калорій, 31 г білка, 4 г вуглеводів, 8 г жиру, 3 г насичених жирів, 81 мг холестерину, 0,5 г клітковини, 239 мг натрію. Калорійність жиру: 35%.

Амаретто і прянощі нектарини

Учасники клініки для схуднення WebMD: Журнал у вигляді 1/2 склянки «консервованих фруктів або заморожених підсолоджених» + 1 чайна ложка цукру АБО 1 порція свіжих фруктів + ​​1 чайна ложка цукру

4 чайні ложки лікеру амаретто

1/4 до 1/3 склянки легкого ванільного морозива (необов’язково)

  • Розігрійте внутрішній гриль відповідно до вказівок виробника.
  • Розрізати нектарини навпіл і видалити кісточку. Маленьким зубчастим ножем розріжте кожну половину від м’якоті, що проходить наполовину до шкірки, у вигляді крестиків-нуликів.
  • Капніть по чайній ложці амаретто на кожну половинку. Злегка змастіть верхню і нижню частини половинок нектарину кулінарним спреєм для ріпаку і покладіть шкірою вниз на нижню плиту гриля в приміщенні.
  • Опустіть верх гриля (якщо використовуєте контактний гриль) і готуйте 4-5 хвилин. Акуратно видаліть половинки персика, поклавши по дві на кожну десертну тарілку. Посипте верх кожної половинки четвертою частиною суміші кориці з цукром. Змастіть кожну порцію ложкою печива зі світлим ванільним морозивом, за бажанням, або насолоджуйтесь як є.

Продовження

На порцію: 114 калорій, 1 г білка, 23 г вуглеводів, 0,7 г жиру, 0 г насичених жирів, 0 мг холестерину, 2 г клітковини, 1 мг натрію. Калорійність жиру: 5%.

Рецепти від Елейн Магі © 2007 Елейн Маджі

Елейн Магі, MPH, RD, є «лікарем -рецептом» клініки WebMD для схуднення та автором численних книг з питань харчування та здоров'я. Її думки та висновки є її власними.


Рецепти здорового способу життя на грилі

Гриль став цілорічним способом приготування їжі для багатьох з нас, і це чудово підходить для приготування страв, які вписуються у здоровий спосіб життя. Розгляньте приготування на грилі деяких із 8 найкращих суперпродуктів - навіть фрукти на грилі можуть стати чудовим новим варіантом! Рецепти приготування на грилі - чудові вчасно, тому що якщо у вас є таке барбекю, ви можете швидко отримати будь -який із цих рецептів приготування на грилі здорового способу життя на столі. Хочете розширити меню? У нас є рецепти здорового способу життя для закусок та десертів. Якщо йде дощ, і вам потрібні рецепти здорового способу життя, для яких не потрібно гриль, у нас є безліч варіантів.

Гриль став цілорічним способом приготування їжі для багатьох з нас, і це чудово підходить для приготування страв, які вписуються у здоровий спосіб життя. Розгляньте приготування на грилі деяких із 8 найкращих суперпродуктів - навіть фрукти на грилі можуть стати чудовим новим варіантом! Рецепти приготування на грилі - чудові вчасно, тому що якщо у вас є таке барбекю, ви можете швидко отримати будь -який із цих рецептів приготування на грилі здорового способу життя на столі. Хочете розширити меню? У нас є рецепти здорового способу життя для закусок та десертів. Якщо йде дощ, і вам потрібні рецепти здорового способу життя, для яких не потрібно гриль, у нас є безліч варіантів.


10 чудових рецептів гриля

Тепер, коли ви фахівець з гриля, спробуйте ці прості та смачні рецепти! Ми зібрали вибір основних страв, гарнірів та десертів, які можна приготувати на грилі.

1. Основні бургери

Ніщо не перевершує старомодний гамбургер, а найкращі гамбургери насправді досить прості.

2. Шашлик із сьомги на грилі

Ці шашлики з лосося не тільки здорові та легкі, але й наповнені смаком простого маринаду.


Фотографія: Vankad/shutterstock

3. Яловичий шашлик

Це один з наших улюблених рецептів стейків! Ці шашлики з яловичини замочують у легкому домашньому маринаді, який додає смаку та родзинки.


Фото: Сем Джонс/Квінн Брейн

4. Дитячі ребра спинки з кавовими прянощами

Це Немовлята ребра спини з кавою спеції руб зроблені з унікальної суміші для приготування кави з відтінком какао.
Готуючи ребра на грилі, змащуйте соус ребрами кожні 30 хвилин і безпосередньо перед тим, як зняти гриль. Мммм!
Цей рецепт адаптований з Біблії барбекю Стівена Райхлена.

5. Половинки баклажанів на грилі з травами

Коли ви забиваєте поверхню хрестоподібним малюнком, внутрішня частина соковита і м’яка, але там, де оцінки зустрічаються, баклажани виходять приємними та хрусткими. Мммм!


Фото: Миронов Володимир/Shutterstock

6. Лосось на грилі з гірчично -кленовою глазур’ю

Наступного разу, коли ви будете думати про запікання лосося на грилі, додайте цю глазур із кленової гірчиці за лічені хвилини! Аромат солодкого клена, гострої гірчиці та жвавого імбиру поєднується для чудової трапези.


Фотографія: Анна Гойчук/Shutterstock

7. Свинячі шашлики на грилі

Розпаліть шашлик для свинини на грилі - вітальна зміна від всюдисущих бургерів і хот -догів. Заздалегідь приготуйте в трав’яному маринаді соковиті, ніжні, ароматні шампури.

8. Сатай з курки

Курячий салат зі смаком арахісу та спецій, цей курячий сатай досить екзотичний, щоб захопити дорослих, але досить м’який для дітей.


Фото: Сем Джонс/Квінн Брейн

9. Кукурудза на грилі з маслом лайма

Наша кукурудза на грилі з вареним чилі завжди має великий успіх. Вершкове вершкове масло чилі з лаймом виділяє хрусткий смак на грилі.

10. Курка на грилі зі свіжими травами

Це ідеальний літній рецепт і час використовувати садові трави для цього надзвичайно свіжого смаку!

Більше рецептів гриля!

Все ще голодні? Ось ще кілька варіантів, щоб спробувати:

Коли ви готуєте овочі на грилі, час приготування залежить від форми та розміру овоча. Дивіться наш посібник із приготування овочів на грилі

Перегляньте наші рецепти пікніка, щоб отримати чудові гарніри до страв на грилі, включаючи наші найкращі салати з картоплі та макаронів.


12 здорових рецептів приготування на грилі

Дайте гамбургерам та собакам відпочити та киньте свіжі смаки на гриль! Перегляньте ці поради щодо здорового приготування на грилі від експерта з харчування Fitbit, а потім завантажте нежирний білок, барвисті овочі, такі як м’ясні гриби та баклажани, навіть тверді фрукти, такі як солодкі персики та ананас. Так багато міжнародних ароматів добре грають з вогнем і димом, від свіжомелених трав до маринадів з місо. Або ви можете залишити його невимушеним - немає нічого такого, як бити його на задньому дворі простими тако, гамбургерами чи шашликами.

Надихайтеся цим чудовим резюме рецептів, у якому представлені блогери про здорову їжу та майстри грилю з усього Інтернету.

Фото надано Foodie Crush

Палтус на грилі з томатно-авокадо-сальсою
Знайдіть повний рецепт на Foodie Crush

Фото надано Cooking Classy

Лососеві тако на грилі з сальсою з авокадо
Знайдіть повний рецепт на Cooking Classy

Фото надано Diethood

Курка з шашлику та овочі у фользі
Знайдіть повний рецепт дієти

Фото надано "Я не буду їсти устриць"

Курячі кебабні чаші на грилі
Знайдіть повний рецепт на тему «Я не буду їсти устриць»

Примітка: Якщо ви стежите за споживанням натрію, зменшіть кількість солі в цьому рецепті: пропустіть сіль з рису і додайте лише дрібку в огірковий салат. А щоб уникнути вуглеводів і калорій, дотримуйтесь приблизно ½ склянки (75 г) вареного рису на порцію.

Фото надано Recipe Runner

Турецькі бургери Теріякі з ананасом на грилі та цибулею
Повний рецепт знайдете на Recipe Runner

Фото надано компанією Two Peas & amp іх стручок

Стейк Фахітас на грилі з перцем та цибулею
Знайдіть повний рецепт на «Два горошини та підсилювач їх стручка»

Примітка: Якщо ви стежите за споживанням натрію, зменшіть кількість солі в цьому рецепті: використовуйте половину солі, необхідну для розтирання спецій (1½ чайної ложки), і дотримуйтесь лише однієї коржика.

Фото надано The Gunny Sack

Гавайські стейки Кабаби
Повний рецепт знайдете на мішку «Ганни»

Фото люб'язно надано як це солодко

Мариновані овочі на грилі з збитим фетою з авокадо
Знайдіть повний рецепт того, як це солодко

Фото надано The View з Великого острова

Брускетта з помідорів вишні на грилі
Повний рецепт знайдіть на "Вид з Великого острова"

Фото надано компанією What’s Cooking Good Look

Баклажани на грилі та підсмажені помідори з маслом цибуля-місо
Знайдіть повний рецепт про те, що готує добре

Фото надано Kristine’s Kitchen

Кукурудзяний салат на грилі з чорною квасолею та авокадо
Знайдіть повний рецепт на кухні Крістіни

Фото надано Cafe Delites

Портобелло з фаршем з капрезе з часниковим маслом
Знайдіть повний рецепт у Cafe Delites


Голодний більшого? Надихайтеся цими смачними оглядами та рецептами.

Ця інформація призначена виключно для освітніх цілей і не є заміною медичної діагностики або лікування. Ви не повинні використовувати цю інформацію для діагностики або лікування проблеми чи стану здоров’я. Завжди проконсультуйтеся з лікарем перед тим, як змінити свій раціон харчування, змінити свій сон, прийняти добавки або розпочати нову фітнес -програму.

Беккі Даффет

Беккі Даффетт є редактором харчування для Fitbit і письменницею стилю життя, яка пристрасно харчується добре. Колишня редакторка кулінарної книги Вільямса-Сономи та випускниця кулінарної школи Сан-Франциско, вона відредагувала десятки кулінарних книг та незліченну кількість рецептів. Життя в місті перетворило її на наркоману, але вона все одно хотіла б їздити верхи. Вона живе в найсимпатичнішому районі Сан -Франциско, проводить вихідні на фермерському ринку, намагається почитати у пекарні та смажить великі обіди для друзів.

Якщо у вас є запитання щодо трекера Fitbit, наявності продукту чи статусу вашого замовлення, зверніться до нашої групи підтримки або знайдіть відповіді у спільноті Fitbit.

Зверніть увагу: коментарі модеруються і можуть не з’являтися одразу після надсилання.

Залиште відповідь Скасувати відповідь

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтесь, як обробляються дані ваших коментарів.


10 порад щодо здорового приготування на грилі

  1. Вибирайте нежирні нарізки м’яса, курки та риби. ПАУ та ГАК утворюються, коли жир капає на полум’я.
  2. Видаліть зайвий жир і шкіру з м’яса та курки. Дивись вище.
  3. Маринуйте м’ясо в сумішах олії, оцту, трав, спецій і навіть пива! Це зменшує утворення канцерогенних сполук.
  4. Попередньо готуйте м’ясо/ розморожуйте його в мікрохвильовій печі, а не на грилі, щоб зменшити час, протягом якого воно смажиться.
  5. Для м’яса або курки наріжте меншими кубиками, щоб воно швидше приготувалося.
  6. Дуже часто гортайте м’ясо.
  7. Уникайте впливу вогню, поклавши речі на олов'яну фольгу.
  8. Видаліть обгорілі шматки м’яса та уникайте використання крапель для підливи.
  9. Овочі на грилі для додавання фітохімікатів, що борються з раком (овочі не утворюють HCA або ПАУ) – & gt, як брюссельська капуста на грилі нижче!
  10. Очищайте гриль між використанням.

[clickToTweet tweet = & #8221Кріво -апельсиновий шашлик із брюссельської капусти + 10 #поради щодо смаження для зменшення #ризику для здоров'я #палео & #8221 quote = & #8221Шампури з брюссельської капусти з кров'ю апельсина + 10 #поради щодо смаження для зменшення #ризику для здоров'я #paleo & #8220]

amzn_assoc_placement = "adunit0" amzn_assoc_search_bar = "істинний" amzn_assoc_tracking_id = "hunghobb07-20" amzn_assoc_ad_mode = "ручний" amzn_assoc_ad_type = "розумні" amzn_assoc_marketplace = "амазонки" amzn_assoc_region = "США" amzn_assoc_title = "Мої Amazon вибірка" amzn_assoc_linkid = "4e27ed807d6c90fbd49abddaae6d4c32" amzn_assoc_asins = "B0000CEUF8, B0179Z8I7K, B000UJ0Z10, B01EJ00SG2"


Дайте м’ясу відпочити після приготування на грилі

Shutterstock

Наскільки б спокусливим не було нарізати стейк, коли він свіжий з гриля, дуже важливо дати м’ясу відпочити кілька хвилин. "Після приготування на грилі прекрасного шматка м'яса більшість людей нарізають його, не даючи йому сісти або відпочити", - каже Джозеф Мадзія, виконавчий шеф -кухар ресторану Stickney's на курорті Omni Mount Washington у Нью -Гемпширі. "Щоб відчути смак якості, перед нарізанням завжди залишайте м'ясо відпочивати близько чотирьох хвилин".



Коментарі:

  1. Yotilar

    Браво, ця чудова фраза має бути точно навмисне

  2. Samujar

    Ви не праві. Я впевнений. Ми обговоримо це. Напишіть у прем'єр -міністра, ми будемо спілкуватися.

  3. Douran

    Я думаю, що його не існує.

  4. Zadornin

    Зрозумів, дуже дякую за інформацію.

  5. Daisida

    You rarely know who writes on this topic now, it is very pleasant to read, I would advise you to add more pictures!

  6. Ner

    This idea would have just by the way



Напишіть повідомлення