We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Інгредієнти
- Свинина (вирізка) 5 штук
- Морква 5-6 штук (середнього розміру)
- Лук 3 штуки
- Порей невеликий шматочок
- Сир 200 грам
- Майонез 3 столові ложки
- Гірчиця 1 столова ложка
- Часник 2 зубчики
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
- Кріп за смаком
- Основні інгредіентиСвініна, Лук, Морква
Інвентар:
форма для запікання, ніж, терка, молоточок для м'яса, фольга
Приготування:
Крок 1: відбиваємо м'ясо.
Відбийте шматочки свинини молоточком, щоб після приготування воно було м'якше і краще просочилося спеціями і овочевим соком.
Поперчіть і посоліть шматочки м'яса з усіх боків.
Крок 2: нарізаємо овочі.
Моркву очистіть і наріжте кружальцями. Лук покришите тонкими кільцями.
Змішайте морква з цибулею і викладіть частина овочів на дно форми, розрівнявши.
Посоліть і поперчіть.
Крок 3: запікаємо свинячу відбивну з овочами.
На овочеву подушку викладіть шматочки свинини і накрийте їх зверху залишилися овочами, посоліть, поперчіть, посипте дрібно нарізаною цибулею-порем і тертим сиром.
Накрийте все фольгою.
Надішліть в холодну духовку і запікайте при температурі 180 градусів протягом 1,5 годин.
Змішайте майонез з пропущеним через прес часником і гірчицею. Соусом змастіть верх запіканки, прибравши фольгу. І знову відправте все в духовку, пекти на 30 хвилин, Поки свинина не стане м'якою.
Крок 4: подаємо свинячу відбивну з овочами.
Подавати свинячу відбивну потрібно гарячої, лопаткою розріжте пласт овочів і сирно-майонезну корочку. Як гарнір найкраще підійде картопляне пюре.
Смачного!
