М'ясо

Свиняча відбивна з овочами

Свиняча відбивна з овочами



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти

  1. Свинина (вирізка) 5 штук
  2. Морква 5-6 штук (середнього розміру)
  3. Лук 3 штуки
  4. Порей невеликий шматочок
  5. Сир 200 грам
  6. Майонез 3 столові ложки
  7. Гірчиця 1 столова ложка
  8. Часник 2 зубчики
  9. Сіль за смаком
  10. Перець за смаком
  11. Кріп за смаком
  • Основні інгредіентиСвініна, Лук, Морква

Інвентар:

форма для запікання, ніж, терка, молоточок для м'яса, фольга

Приготування:

Крок 1: відбиваємо м'ясо.


Відбийте шматочки свинини молоточком, щоб після приготування воно було м'якше і краще просочилося спеціями і овочевим соком.
Поперчіть і посоліть шматочки м'яса з усіх боків.

Крок 2: нарізаємо овочі.


Моркву очистіть і наріжте кружальцями. Лук покришите тонкими кільцями.
Змішайте морква з цибулею і викладіть частина овочів на дно форми, розрівнявши.
Посоліть і поперчіть.

Крок 3: запікаємо свинячу відбивну з овочами.


На овочеву подушку викладіть шматочки свинини і накрийте їх зверху залишилися овочами, посоліть, поперчіть, посипте дрібно нарізаною цибулею-порем і тертим сиром.
Накрийте все фольгою.
Надішліть в холодну духовку і запікайте при температурі 180 градусів протягом 1,5 годин.
Змішайте майонез з пропущеним через прес часником і гірчицею. Соусом змастіть верх запіканки, прибравши фольгу. І знову відправте все в духовку, пекти на 30 хвилин, Поки свинина не стане м'якою.

Крок 4: подаємо свинячу відбивну з овочами.


Подавати свинячу відбивну потрібно гарячої, лопаткою розріжте пласт овочів і сирно-майонезну корочку. Як гарнір найкраще підійде картопляне пюре.
Смачного!