Інший

Рецепт омлету для залишків їжі

Рецепт омлету для залишків їжі



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Популярні колекції
  • Щоденне приготування їжі
  • Залишки їжі

Легкий вибір, коли вам потрібно щось зашумувати і у вас залишилися залишки, такі як рис, бекон та овочі, які потрібно витратити. Цей рецепт універсальний - використовуйте все, що вам подобається.

Це зробили 2 людини

ІнгредієнтиПодає: 1

  • 1/2 столової ложки вершкового масла
  • 1/4 цибулини, нарізана цибуля, нарізана кружальцями
  • 1/4 кабачка, нарізаного скибочками
  • 30 г грибів, нарізаних скибочками
  • 1/2 червоного перцю, нарізаного
  • 1 або 2 невеликих помідора, нарізаних часточками
  • сіль і перець - за смаком
  • 1 або 2 скибочки вареного бекону, нарізаного
  • 1 миска залишку вареного рису, розігрітого в мікрохвильовій печі
  • 1/2 чайної ложки паприки
  • томатний кетчуп, за смаком
  • 2 яйця, злегка збиті
  • 1 щіпка солі

МетодПідготовка: 5 хв. ›Приготування: 10 хв.› Готово за: 15 хв

  1. Нагрійте вершкове масло на сковороді на середньому вогні і акуратно приготуйте всі овочі.
  2. Додайте бекон, теплий рис, дрібку солі, трохи перцю, паприку і томатний кетчуп. Добре розмішати.
  3. В окремій антипригарній сковороді на середньому вогні зварити збиті яйця. Після застигання подавайте поверх рисової суміші.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(3)

Відгуки англійською мовою (3)


Сайт омлету

Яйце складається, щоб отримати ніжну ніжну текстуру. Швидка і здорова вечеря 20 хв. Справжній французький омлет або омлет, як ми називаємо його американці, - це просто яйця та масло без начинки.

55 оцінок 4 8 з 5 зірок. Приготування омлету на сильному вогні може призвести до пересмажених яєць. Викладіть на тарілку для подачі. Незалежно від того, як смажена фриттата зі смаженими яйцями або змішана з омлетами, це швидкий легкий сніданок, наповнений білками, щоб ви залишалися ситими на обід, ми любимо омлети, тому що вони можуть використати залишки їжі, даючи вам можливість пограти з різними смаковими поєднаннями та перетворити кілька яєць на щось таке, що виглядає як справжня їжа. Омлет - одна з найважливіших страв в арсеналі будь -якого кулінара, і цей рецепт навчить вас правильно його отримувати щоразу, коли 5 хвилин.

У сковорідці з антипригарним покриттям на середньому вогні розтопити вершкове масло. У середній мисці збийте яйця, поки не залишиться білка, а потім приправте сіллю перцю і дрібкою пластівців червоного перцю. 1 зірка з 5 2 зірки з 5 3 зірки з 5 4 зірки з 5 5 зірок з 5. Власники люблять прості в прибиранні курники, які мають все необхідне для початку, наприклад, курник eglu go або великий курник з кубиками еглу. Підготуйте всю начинку перед тим, як почати збивати яйце, щоб воно було готове додати до омлету, коли це буде потрібно.

Додайте вершкове масло, переконавшись, що воно покриває дно каструлі. Найкраще тримати начинку під 1 3 склянки для омлету з двох яєць, щоб полегшити її складання. Розсипте начинку по верхній частині омлету і акуратно складіть лопаткою навпіл. Насолоджуйтесь яйцями на сніданок, щоб почати вихідний день правильно. Додайте вершкове масло, переконавшись, що воно покриває дно каструлі.

Насолоджуйтесь яйцями на сніданок, щоб почати вихідний день правильно. Це 10 інгредієнтів і 90 технік, тому для вдосконалення потрібно трохи практики. У сковорідці з антипригарним покриттям на середньому вогні розтопити вершкове масло. Будиночок eglu go є блискучою альтернативою традиційній кроличці. 55 оцінок 4 8 з 5 зірок.


Поради з рецептами іспанської коржі

Одна з речей, які Ліза дізналася, роблячи тортильї в Іспанії, - це те, що замість того, щоб нарізати картоплю тонкими скибочками, насправді буде простіше, якщо нарізати її кубиками (принаймні на нашу думку). І це те, що ми ’ будемо робити в цьому рецепті!

Крім того, tortilla de patatas має набагато кращий смак, якщо використовувати високоякісну оливкову олію замість інших рослинних.

Ми зазвичай не готуємо занадто багато з оливковою олією (замість цього ми використовуємо її для холодних страв), але ми робимо виняток, коли йдеться про іспанські картопляні омлети.

Крім того, тип картоплі, який ви використовуєте, може дійсно змінити ситуацію. Ми рекомендуємо замість крохмалистої картоплі використовувати універсальний вид картоплі –, наприклад, білу картоплю –, щоб кубики картоплі не виграли ’.


Підготовка: Розігрійте духовку до 400˚F. Мастило a 7 吇 Форма для випічки з кулінарним спреєм. Ви також можете використовувати форму для випічки 9 ࡯.

Додати: Додайте до форми для запікання цибулю, перець, гриби та шинку. Перемішайте, щоб все перемішалося. Зверху покладіть овочі з тертим сиром чеддер і відставте блюдо вбік.

Змішати: У великій мисці змішайте яйця, молоко, сіль і перець. Збийте все, поки все добре не перемішається.

Залити: Вилийте яєчну суміш на овочеву суміш у формі для запікання.

Випікати: Випікайте омлет від 23 до 25 хвилин або поки яйця не схопиться, а верх стане світло -золотистим.

Подавати: Прикрасьте омлет петрушкою і подавайте до столу.


Залишки омлету з макаронів

Найкраща паста, яку можна використовувати для цієї значної закуски з пасти, яку я присвятив президенту Італії Джорджіо Наполітано, оскільки це його улюблена їжа комфорту, - це та, яка була приправлена ​​томатним - або м’ясним соусом, рідше рибою. До приготування яєць можна додати пару столових ложок подрібненої свіжої петрушки з плоскими листками. Ви можете додати інші залишки, якщо у вас є запас смаженого перцю, він чудовий у фріттаті.

Нагрійте оливкову олію на сковороді, потім додайте макарони. Обсмажуйте протягом декількох хвилин, щоб макарони прогрілися. Змішайте збите яйце і пармезан, приправте сіллю і перцем і вилийте всі яйця на макарони. Акуратно обсмажте, поки основа омлету не застигне, переміщаючи яйце з боків до середини. Коли ви бачите, що верх також починає застигати, ви перевертаєте омлет або за допомогою великої тарілки, або за допомогою великої плоскої кришки каструлі. Перевернувши, вставте м’яку верхню сторону омлету в каструлю. Обсмажуємо ще трохи, щоб застиг, і готуємо цю сторону. (Можливо, вам доведеться додати ще трохи олії.)

Подавати скибочками, гарячими або холодними. Якщо ви хочете взяти його в офіс на обід або на пікніки, ви можете приготувати його в менших каструлях, для того, що я б назвав «макаронні бургер»!


Харчування

Перегляд послідовно Nutrition Insights & trade: Дізнайтеся, які інгредієнти сприяють калорійності/натрію/тощо.

Відмова від відповідальності: Факти харчування випливають із пов'язаних інгредієнтів (показані ліворуч кольоровими маркерами) і можуть бути, а можуть і не бути повними. Завжди звертайтесь до ліцензованого дієтолога або лікаря, якщо у вас є захворювання, пов’язане з харчуванням.

Калорії на порцію: 536

Отримайте детальну інформацію про харчування, включаючи дані про харчування по пунктах, щоб ви могли бачити, звідки беруться калорії, вуглеводи, жири, натрій тощо.


Рецепт іспанського омлету з залишками їжі

  • 4 яйця
  • 1 помідор, подрібнений
  • 1 шалот, нарізаний
  • 4 гриби, нарізані
  • 1 чайна ложка олії
  • 2 столові ложки тертого сиру чеддер
  • 1 чайна ложка подрібненої петрушки
  • Сіль і перець
  1. Розігрійте олію на сковороді з антипригарним покриттям. Додати гриби та цибулю -шалот і варити одну хвилину.
  2. Додати подрібнені помідори і перемішати.
  3. Збийте яйця з сіллю, перцем і подрібненою петрушкою.
  4. Додайте яєчну суміш у каструлю, нахиляючи її, щоб вона рівномірно покривала до країв.
  5. Зверху посипаємо тертим сиром.
  6. Зменшіть вогонь і варіть приблизно хвилину -дві, залежно від того, як вам подобаються яйця.
  7. Подавати з шматочком підсмаженого хліба з закваскою.

Про мене

Привіт і ласкаво просимо на мій сайт, Рецепти стійкості до інсуліну по IRFoodie.

Після того, як наприкінці 2013 року мені поставили діагноз інсулінорезистентність, мені призначили жорсткий план харчування. Як завзятий гурман, я створив цей блог зі смачними та простими у приготуванні здоровими рецептами з метою подолати стан. Усі фотографії зроблені (досить швидко) на моєму iPhone.

Ви також можете знайти мене на Pinterest та Twitter.

Слідуй за мною

Останні повідомлення

Категорії

Архів

Авторські права

Авторські права © 2013 – 2019 Рецепти резистентності до інсуліну – Усі права захищені. Ви не повинні копіювати, відтворювати, поширювати, публікувати, відображати або змінювати будь -яку частину цього веб -сайту без попереднього письмового дозволу.


Вам можуть сподобатися ці

Рецепт німецьких булочок (Brötchen), виготовлений так само, як і Ома

Шукаєте німецький рецепт булочок, який би нагадував Brötchen, який ви мали в Німеччині? Подивіться на ці. Вони такі ж, як у Оми!

Легкий рецепт хліба Ома від Оми

Крустенброт, неймовірний кулінарний рецепт хліба, настільки простий, що його може зробити будь -хто! Дійсно! Це так просто. Це те, що я роблю, коли відчуваю тягу до Бротхену!

Рецепт яєчня, зроблений так само, як і Ома

Цей рецепт з яєчниці дуже простий у приготуванні. Ви дізнаєтесь, як робити яєчню пухнасту, але при цьому кремову. Чудово підходить для сніданку, обіду або легкої вечері.

Залиште коментар до цього рецепту або задайте питання?

Перейдіть прямо до моєї приватної групи у Facebook, Kaffeeklatschers. Ви знайдете тисячі німецьких гурманів, які хочуть допомогти і поговорити про все німецьке, особливо про ці смачні страви.  

Я також заходжу весь час, щоб поспілкуватися і відповісти на запитання.  

Зустріньтесь з нами біля столу Оми, підніміть стілець, випийте кави та шматочок апфельструделя та насолоджуйтесь візитом.


Рецепт омлету для залишків - рецепти

Якщо ви не знаєте, знайте, що ви ’ будете знати. Фріттата в основному є одним з найкращих продуктів. НІКОЛИ. Він такий швидкий у приготуванні, легкий, недорогий, а також ідеальний засіб для залишків їжі - не кажучи вже про те, що він однаково смачний на сніданок, обід та вечерю. My Leftovers Frittata - це божевільний універсал, який можна легко налаштувати. Зі своєю формулою, моїми порадами та хитрощами я можу гарантувати, що це стане основною їжею у вашому домі в найкоротші терміни. Це також чудово підходить для простого приготування страв на тиждень, але це вражаючий варіант, коли ви проводите бранч.

Фріттати - це омлет, який поєднує кіш без кірки з яєць та будь -яких інших інгредієнтів та приправ, які ви хочете додати. З усіма можливостями цього рецепта залишків фріттати ви ’ ніколи не нудьгуватимете, а з моїм простим методом і простими порадами ви в найкоротші терміни станете залишками фріттати.

Універсальність залишків фріттати робить його обов’язковим для щотижневого планування та приготування їжі. Його можна їсти холодним, кімнатної температури або в теплій парі, а можливості для надбудов справді нескінченні, і ви, хлопці, знаєте, як я ставлюся до рецептів, які пропонують вам безліч вільного місця, щоб стати творчим і змусити його працювати для вас та ваших потреби. Я вважаю, що коли я готую фріттату на сніданок у вихідні або навіть просто фрітати, які я готую на тиждень, –, це завжди чудова можливість трохи почистити холодильник і використати деякі залишки, які стали розбійників.

Послухайте, нам треба трохи поговорити. Погано зроблена фріттата-це просто пряма трагедія. У всіх нас була менш зіркова фрітата. Ви знаєте ті, губчасті, без аромату, м’які та сухі. Я хочу переконатися, що ви уникнете цієї жахливої ​​долі, тому що нікому ніколи не доведеться цього терпіти - я б не бажав цього своєму найлютішому ворогу.

Ось деякі поради та поширені помилки фріттати, яких слід уникати:

Просто переможи. Не знищуйте його. Збиті яйця стануть гарними та великими під час приготування, а потім остигають і стають щільними. Збийте стільки, щоб з’єднати яєчні білки та жовтки.

Перед тим, як додати їх до яєць, приготуйте свої інгредієнти. Оскільки я припускаю, що фріттата - це справді чудове використання залишків, вони, звичайно, вже будуть приготовані, але важливо відзначити, що починаючи з нуля та додаючи свіжі інгредієнти у фріттату, ви ’ захочете їх приготувати також окремо, перед додаванням до яєць. Якщо ви додаєте зелень, кабачки, гриби, помідори або інші овочі, які виділяють вологу під час приготування, злийте або видавіть зайву вологу перед додаванням до яєць. Будь -які інгредієнти, які ви додаєте до яєць, не будуть готуватися занадто багато, оскільки фріттати швидко готуються, тому переконайтесь, що інгредієнти, такі як картопля, вже м’яко надходять, що ваше м’ясо проварюється тощо. холодильник, холодний, подумайте про те, щоб дати їм лише хвилину -дві в каструлі, щоб зняти холод, перш ніж додати яйця.

Для рівномірного розподілу інгредієнтів. Перемішайте свої вже приготовані (але не гарячі) інгредієнти в яйцях, перш ніж додати все це в каструлю одночасно з методом заливання яєць інгредієнтами, які вже є в каструлі. Я особисто вважаю, що це допомагає уникнути того, що ВСІ інгредієнти опускаються на дно фріттати або злипаються в одну область. Щоб мати гарний гарнір з фріттати, залиште жменю інгредієнтів з яєць, перемішайте решту, а потім залийте фріттату з посипкою тих решти інгредієнтів безпосередньо перед приготуванням. Якщо вам байдуже або не хочеться з цим метушитися. Для цього нагрійте/приготуйте свої інгредієнти прямо на сковороді і налийте зверху яйця.

Сезон добре і рано. Додайте до яєць щедро посипати морською сіллю і чорним перцем, перш ніж наливати їх у сковороду. Це гарантує, що він добре розподіляється, а не просто сидить зверху.

Молоко, якщо можете. Якщо ви можете переносити молочні продукти, невелика кількість повножирного, високоякісного молока, йогурту або сметани підніме вашу фріттату на ще один рівень. Надзвичайно заварний і багатий. Але не перестарайтеся, занадто багато молочних продуктів призведе до погано набраної фріттати. Для досягнення найкращих результатів я пропоную приблизно 1/4 склянки молочних продуктів на 6 яєць, 1/2 склянки на 12 яєць ((1/3 склянки на 8-10 і#8211 ви зрозуміли). Не можна ’t робити молочні продукти? Спробуйте вершкове, несолодке повножирне кокосове молоко, якщо вам подобається або просто залиште його. (Більш водянисте немолочне молоко, наприклад, мигдальне, не дасть вам соковиті вершкові результати, а воно ’ лише полиє яйця, тому краще просто їх пропустити)

Чавунні сковорідки роблять це найкраще. На мою думку, добре витримана чавунна сковорода робить найкращу фріттату. Оскільки він добре проводить і утримує тепло, ви отримаєте рівномірно приготовлену фріттату з красиво -золотистими коричневими краями без сухої скоринки, яку можуть виготовити інші каструлі. Фріттати також мають тенденцію дотримуватися сковорідки з нержавіючої сталі, які не змащені належним чином олією, і це просто не те саме. Я пропоную 10-дюймову чавунну сковорідку для 8-12 яєчних фрітат. Менше яєць? Використовуйте меншу сковорідку або зверніть увагу, що у результаті вийде більш тонка фриттата, і вона приготується трохи швидше. Хоча багато людей пропонують сковорідки з антипригарним покриттям для легких результатів, більшість із них містять отруйні хімікати, які потрапляють у нашу їжу, тому я вважаю за краще уникати і натомість потягнутись до свого чавуну, який добре підходить для сезону.

Будьте уважні, щоб не переварити фріттату. Переварена фріттата суха, губчаста і проста на відміну від номіналу. Уважно стежте за своїми фріттатами. Вийміть його з духовки, коли він ледве схопився. Чавун зберігає тепло і продовжить готувати фріттату. Найкраще перестрахуватися і перевірити фріттату приблизно за 5 хвилин до того, коли це “потрібно зробити ”.

Найкраще використовувати комбіновану плиту та духовку. Я рекомендую швидко приготувати на плиті, готуючи, поки краї не почнуть відриватися від каструлі (3-5 хвилин), а потім закінчувати в духовці, поки вона не схопиться. Це забезпечує найкращі результати та допомагає уникнути пересмаженої фрітати. Ви можете готувати його повністю на плиті або в духовці, але я вважаю, що фріттати готуються найкраще і рівномірно за допомогою цього методу. Я рекомендую духовку 350ºF для більшості фріттат, якщо вона ’s на товщій стороні, ви можете перейти на 375º – 400ºF.

Сир, якщо хочете. Чи ні. Змішайте улюблений тертий або розкришений сир, так само, як інгредієнти, змішайте з яєчною сумішшю, і для золотистого верху теж трохи посипте зверху.

Лише деякі інгредієнти, які можна додати до залишків фріттати та#8211 Опції та комбо безмежні:

залишки варених білків: бекон, ковбаса, подрібнена або нарізана кубиками курка, свинина або яловичина, копчений лосось, шинка, баранина, тофу тощо.

варені овочі: зелень, така як шпинат, капуста або мангольд, цибуля, кабачки, помідори, гриби, болгарський перець або печений перець, зелений лук, картопля, патисони, брюссельська капуста, фенхель, цибуля -порей, спаржа, горох, брокколі тощо.

інші надбудови: свіжі трави, такі як базилік, орегано, естрагон, нарізані оливки, варена квасоля, така як нут або сочевиця, кимчі, спробуйте залишки вареної пасти, рису або кіноа, підсмажений хліб тощо.

сири: пармезан, козячий сир, фета, моцарелла, чеддер, рікотта, грюйєр та ін.


Рецепт омлету з устриць: покроковий метод

Цей рецепт дає чотири порції. Ви також можете замінити солодке картопляне борошно на борошно тапіоки.

Інгредієнти омлет з устриць

Суміш із солодкої картопляної борошна:

  • 130 г борошна з солодкої картоплі
  • 720 мл води
  • 70 г універсального борошна
  • 1 ч. Л. дрібної солі
  • 200-250 мл (приблизно) олії для приготування їжі
  • 12 яєць
  • 8 чайних ложок світлого соєвого соусу
  • 4 чайні ложки рибного соусу
  • 4 чайні ложки китайського кулінарного вина
  • 4 столові ложки часникової пасти
  • 24 маленьких устриць
  • 2 зелені цибулини, подрібнені
  • Листя коріандру для прикраси

Спосіб омлету з устриць

КРОК ОДИН
Зробіть першу із своїх борошняних сумішей, ретельно змішавши борошно із солодкої картоплі та звичайне борошно з водою та сіллю. Видаліть будь -які грудки, процідивши суміш у миску. Потім відкладіть його вбік.

КРОК ДРУГИЙ
Зробіть другу борошняну суміш, ретельно змішавши рисове борошно з водою. Знову процідіть суміш у чашу для змішування і теж відкладіть.

КРОК ТРЕТИЙ
Відокремте приблизно 20-30 г суміші з рисового борошна. Киньте в нього устриць, а потім злийте їх.

КРОК ЧЕТВЕРТИЙ
Злегка змастіть маслом антипригарну сковороду і кружляючими рухами розкладіть по ній приблизно 100 мл суміші з рисового борошна, поки вона рівномірно не покриє всю поверхню. Потім варити на середньо сильному вогні, поки рисове борошно не перетвориться на основу з рисового паперу.

КРОК П’ЯТИЙ
Зменшіть вогонь і розкладіть приблизно 230 мл суміші з солодкої картопляної борошна на основу з рисового паперу (закрученим способом, так само, як ви робили це з сумішшю з рисового борошна).

КРОК ШОСТИЙ
Як тільки суміш із солодкої картопляної борошна рівномірно розподілиться по каструлі, розбийте на неї 3 яйця, швидко додавши 2 чайні ложки легкого соєвого соусу, 1 чайну ложку рибного соусу та 1 чайну ложку китайського кулінарного вина. Розподіліть це знову кружляючими рухами, щоб інгредієнти з’єдналися.

КРОК СЕМИЙ
Під час приготування омлету обсмажте чверть устриць протягом декількох секунд на сковороді. Як тільки омлет буде приблизно приготований, додайте до нього устриці зі свіжорубаною зеленою цибулею.

КРОК ВОСЬМИЙ
Після того, як омлет почав підрум’янюватися під ним і майже зварився (але все ще трохи мокрий) зверху, розріжте його лопаткою на четвертинки і переверніть кожен шматочок. Зробіть невеликий проміжок посередині четвертин і додайте ще одну чайну ложку олії.

КРОК ДЕВЯТИЙ
Як тільки ця ложка олії нагріється, додайте в середину 1 чайну ложку часнику, 1 чайну ложку пасти чилі та 2 чайні ложки олії. Як тільки ці інгредієнти почнуть шипіти, починайте рухати омлетну чверть, поки вони не будуть покриті часником і чилі. Потім зніміть каструлю з вогню.

Щоб скласти до чотирьох порцій, повторіть кроки від чотирьох до дев’яти, поки не закінчите.

КРОК ДЕСЯТИЙ
Перекладіть омлет з устриць на тарілку і прикрасьте коріандром.

Вас цікавить більше східно -азіатських делікатесів з морепродуктами та яйцем? Тоді подивіться це відео, де гігантський крабовий омлет готується в легендарному Бангкоку Джей Фай (Тітка Моль) ресторан вуличної кухні. І так, ексцентричний власник ресторану завжди вона носить ці лижні окуляри та снігову шапку, коли вона готує. Але не дозволяйте цьому відволікати увагу від її експертної техніки, оскільки вона вигадливо готує гігантський омлет на величезному вогні з вугілля. Вона ні за що не здобула зірку Мішлен.

Ось вона на божевільному симпозіумі, де демонструє свою знамениту страву.