Інший

Креветки з лимоном, естрагоном, стручковою квасолею та горохом

Креветки з лимоном, естрагоном, стручковою квасолею та горохом



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти

  • 3/4 склянки (1 1/2 палички) несолоного вершкового масла кімнатної температури
  • 1/2 склянки фаршу свіжого естрагону плюс гілочки з 1 упаковки свіжого естрагону (зв'язаного разом)
  • 4 чайні ложки подрібненого свіжого зеленого луку
  • 2 1/2 чайної ложки тертої цедри лимона
  • 4 склянки подрібненої цибулі -порею (тільки білі та блідо -зелені частини)
  • Зелена квасоля 12 унцій, обрізана, нарізана на 1 1/2 дюймові шматочки
  • 2 склянки замороженого дрібного горошку
  • 16 сирих креветок -джамбо, очищених від шкірки, очищених від шкірки, оболонок зарезервовано
  • 2 столові ложки свіжого лимонного соку

Підготовка рецепта

  • Змішайте масло, фарш естрагону, цибулю і цедру лимона в невеликій мисці.

  • Розтопіть 2 столові ложки трав’яного масла у великій сковороді на середньому вогні. Додати цибулю -порей і чебрець; тушкувати 5 хвилин. Зменшити вогонь до середньо-низького; пасерувати до дуже ніжного стану, приблизно на 6 хвилин довше.

  • Доведіть 8 склянок води і гілочки естрагону до кипіння у великій каструлі на сильному вогні. Додати квасолю і варити до хрусткої ніжності, близько 4 хвилин. За допомогою ложечки з щілиною перекладіть квасолю в миску з крижаною водою. Додати горох в окріп; варити 2 хвилини. Використовуючи щілинну ложку, перекладіть горох у миску з квасолею; злив. Додайте креветки в каструлю, зменшіть вогонь і тушкуйте до непрозорості в центрі, приблизно 2 хвилини. За допомогою щілини з щілинами перекладіть креветки в невелику миску. Додати раковини в каструлю; кип'ятити, поки рідина не зменшиться до 1/4 склянки, приблизно 40 хвилин. Викиньте снаряди та гілочки естрагону. Розмішайте лимонний сік у кулінарній рідині. Зніміть каструлю з вогню; збийте залишки трави, що залишилася. Розмішайте креветки. Розігрійте цибулю -порей. Перемішайте квасолю і горох. Подавати креветки з соусом разом з овочами.

Розділ оглядів