Інший

М'ясо-глазуроване масло розріджується

М'ясо-глазуроване масло розріджується



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти

  • 1/2 склянки (1 паличка) несолоного вершкового масла кімнатної температури
  • 1/2 чайної ложки екстракту ванілі
  • 1/2 чайної ложки чистого екстракту м’яти, розділений
  • 1 1/4 склянки універсального борошна
  • 2 склянки цукрової пудри, розділені
  • 2 столові ложки (або більше) густих вершків для збивання

Підготовка рецепта

  • Встановіть стійки у верхній і нижній третині печі; попередньо нагріти до 350 ° F. Застеліть пергаментом 2 великі декоровані листи. За допомогою електричного міксера збийте перші 4 інгредієнти, 1/4 чайної ложки екстракту м’яти перцевої і сіль у великій мисці до пишності. Збити в борошно.

  • Покладіть 1 склянку цукрової пудри в миску. Працюючи по 1 столовій ложці за раз, сформуйте тісто в кульки; обваляти в цукровій пудрі для покриття. Покласти на аркуш. Кожен злегка притисніть чашкою з плоским дном. Посипте кожен більшою кількістю цукрової пудри, а потім знову притисніть, щоб тонкий 3 1/4 дюймовий круг. Випікати печиво 8 хвилин. Зворотні листи; запікати до золотистого кольору по краях, приблизно на 9 хвилин довше.

  • Тим часом розмішайте 1 склянку цукрової пудри, 1/4 чайної ложки екстракту м’яти перцевої та 2 столові ложки вершків у маленькій мисці до однорідності, додавши більше вершків на 1/2 чайної ложки, якщо глазур занадто густа для розтікання.

  • Перекладіть печиво на стійку; глазур розмазуємо теплим печивом. Охолодити на стійці.

Рецепт випробувальної кухні The Bon Appétit

Харчовий вміст

Одне печиво містить наступне: Калорії (ккал) 106,0 %Калорії з жиру 37,0 Жири (г) 4,4 Насичені жири (г) 2,7 Холестерин (мг) 20,5 Вуглеводи (г) 16,0 Дієтична клітковина (г) 0,1 Загальна кількість цукру (г) 11,4 Нетто Вуглеводи (г) 15,8 Білки (г) 0,9 Натрій (мг) 27,5Огляд розділу

Готуємо з чіпсом

Я знаю, що знаю, що обіцяв відмовитися від рецептів з пеканом на кілька тижнів, але мене попросили сьогодні приготувати пиріг з пеканом для свого друга, і тут, у Колорадо, дуже похмурий дощовий день, тому я подумав, що у мене є трохи безкоштовного час, чому б не сфотографувати і не поділитися своїм рецептом зі своїми читачами.

Одна річ, яку ви виявите, це те, що я люблю працювати з натуральними інгредієнтами, наскільки це можливо, тому я не використовую кукурудзяний сироп у своєму рецепті. Я вважаю, що кукурудзяний сироп надає у пирозі дуже «цукерковий» смак, і, використовуючи цукор, ви отримуєте пиріг, який більше нагадує «пиріг», ніж густу цукрову цукерку! Спробуйте один раз, і ви ніколи більше не будете використовувати кукурудзяний сироп для приготування свого пирога з пеканом!

2 яйця
1/2 склянки вершкового масла, розтопленого і охолодженого
1 склянка світло -коричневого цукру
1/4 склянки білого цукру
1 столова ложка універсального борошна
1 столова ложка молока
1 чайна ложка екстракту ванілі
1 1/2 склянки подрібненого пекан

Розігрійте духовку до 350 градусів.

У мисці збийте яйця до утворення піни і додайте розтоплене вершкове масло. (Переконайтеся, що масло охололо, а яйця кімнатної температури, інакше масло зіб’ється, коли потрапить на холодні яйця.)

Додайте коричневий цукор, білий цукор і борошно.

Додайте молоко, ванілін і пекан.

Вилити в непечену оболонку пирога глибиною 9 дюймів. Випікати в розігрітій духовці 15 хвилин, потім зменшити голову до 300 градусів і готувати ще 50-55 хвилин.


Полуничне глазуроване вершкове масло розріджує

Минулий тиждень & rsquos був сміхом і веселощами тут, у The Caf, і змусив нашу дочку та її чоловіка разом з трьома доньками та дитиною Лукою прибути з їхнього будинку в Лондоні сім днів тому. Ми & Rsquove отримали величезне задоволення від часу разом, і діти розважали нас день і ніч. Приготування цих розчинників з глазурованою полуницею було частиною задоволення!

Дівчата, Енні, Еллі та Ліллі люблять готувати солодкі частування з Греммі на кухні. Вони ні на мить не вагалися, коли я запитав їх на початку тижня, чи хотіли б вони допомогти мені зробити розчинники з полуничним глазурованим маслом. Я давно бачив рецепт у Bon Appetit і дуже хотів спробувати його з літньою адаптацією.

Оригінальний рецепт був для розрідження вершкового масла з м’ятою. Я вирішив трохи змінити ситуацію і замість м’яти використати полуничну глазур. У мене був невеликий запас сушеній замороженої полуниці, яку я нещодавно придбав у Trader Joe & rsquos. Вони цілком чудово попрацювали над цими полуничними глазурованими вершковими маслами, надаючи глазурі багато кольору та яскравого смаку без надмірної вологи.

Рецепт печива надзвичайно простий у поєднанні всього з кількома інгредієнтами. Дівчатам було цікаво замішувати тісто (і, звичайно, лизати збивачі). Ми обваляли маленькі кульки тіста в цукровій пудрі і роздавлювали кульки тіста склянкою з плоским дном.

Після того, як печиво було спечене та охолоджене, прийшла весела частина. Я поклав смачну полуничну глазур у пластикову пляшку і дозволив дівчаткам вичавити по краплині глазурі в центрі кожного печива, а потім розкласти його по краях тильною стороною ложки. Як видно на фотографіях, вони дуже серйозно ставилися до своїх обов’язків!

Усі в родині ЛЮБИЛИ це хрустке, здобне печиво, що тане у роті. Вишуканий смак полуниці викликав багато & ldquowows & rdquo та компліментів.

Якщо ви & rsquore шукаєте справді смачне солодке частування, наповнене сплеском літнього полуничного аромату, збийте партію цих полуничних глазурованих вершків.

О, і якщо у вас вдома є один або кілька маленьких шеф -кухарів, вони чудово проведуть час, допомагаючи вам. Вони & rsquo будуть в захваті від того, що будуть перевіряти смак і визначати & ldquoblog гідність & rdquo. Мої маленькі помічники від усієї душі (або, краще сказати, & ldquospatula & rdquo) дали схвалення!


У середу, 14 грудня 2011 р

Ананасові шипучі поплавки

Перебуваючи в Disney Land цього місяця, ми зупинилися біля кімнати Тікі, щоб стати на чергу, і побачили концесійний стенд, де вони обслуговували ці казкові поплавки. Це був заморожений збитий ананасовий крем, що плавав у свіжому ананасовому соку. Це виглядало так небесно. Нам не вистачало часу, тому ми не могли його отримати, але я пообіцяв собі відтворити його вдома.

  • 1 контейнер з Хаген-Кокосове морозиво Dazs з ананасом
  • 1 пляшка ананасового соку Дол
  • 1 пакетик замороженого ананаса
  • 1 баночка вишні Маращино

Ягідний ювілей

Я вигадав це тому, що на моїх святкових вечерях втомився від журавлинного соусу та фруктових салатів, перевантажених збитими вершками та желе. Це надзвичайно освіжаюче з відтінком цукатів лимона та апельсина! Це обов'язково сподобається!

  • 1 великий мішок заморожених змішаних ягід (ожина, чорниця та малина)
  • 1 велика консервна банка мандаринів
  • 1 склянка зерна граната
  • 2 ківі, очищених і нарізаних часточками
  • 1/4 склянки тертого лимона
  • 1/4 склянки цукру

Яблучний пиріг Стрейзель


Я створив це без рецепта. Для тих, хто зазвичай не любить яблучний пиріг, вони відчуватимуть цей пиріг по -різному. Солодка, здобна пісочна скоринка, цукристе, здобне, розсипається зверху і хрусткі яблука у пирозі - вражаючі!

У цьому рецепті немає мокрих, кашоподібних, яблук! Це все хрустке, свіже і тане у роті !!

  • 2-3 склянки цукру
  • 4-6 хрустких, солодких яблук
  • 6-8 склянок води
  • 1/2 склянки кукурудзяного крохмалю
  • 2 чайні ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
  • 1/4 чайної ложки запашного перцю
  • 3/4 чайної ложки солі
  • 2 1/2 столові ложки лимонного соку
  • 1 склянка вершкового масла
  • 1/2 склянки цукрової пудри
  • 2 склянки борошна
  • 1/4 чайної ложки розпушувача
  • 1/2 палички вершкового масла
  • 1/2 склянки коричневого цукру
  • 1/2 склянки борошна

У велику каструлю додайте 7 склянок води, корицю, мускатний горіх, запашний перець, сіль, цукор і лимонний сік та яблука. Довести до кипіння і кип’ятити 10 хвилин. У невелику тарілку візьміть склянку холодної води, що залишилася, і розмішайте кукурудзяний крохмаль. Перемішуйте до повного розчинення. Додати до киплячих яблук. Перемішуйте, поки воно не почне густіти. Зменшіть вогонь до слабкого кипіння, помішуючи ще 10 хвилин.

Налийте начинку в корж для пирога. У мисці змішайте інгредієнти начинки разом зі збивачами. Слід створити гарні кульки розміром з горошину. Розкришити зверху пирога. Випікати при 350 градусах 25-30 хвилин. Найкращий смак - подавати гарячим з кулькою ванільного морозива, проте краще триматиметься разом через 4 години в холодильнику або на ніч. Можна подавати при кімнатній температурі.

Осінні смажені овочі


Цей рецепт я отримав від свого брата. Це дивовижно! Я зараз рідко подаю овочі по -іншому. Це не тільки фантазія - це легко і смачно !!

Ви можете замінити деякі улюбленими овочами, однак я рекомендую залишити кабачок з горіхами. Для всіх ненависників кабачків це закінчується зовсім не таким смаком, як кабачок, і додає страві ідеальну солодкість. Мої діти люблять брюссельську капусту завдяки цьому рецепту.

  • 1 фунт кабачків горіха
  • 1/2 склянки брюссельської капусти на четвертинки
  • 3 великі моркви очистіть і наріжте по діагоналі
  • 1 рубана червона цибуля
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 столові ложки свіжої петрушки
  • 1 1/2 столової ложки бальзамічного оцту
  • 1/4 чайної ложки перцю

Кростіні (з гороховим песто та кукурудзяним песто)

Ммммммм! Це надзвичайно дешево у приготуванні і дійсно вразить ваших гостей!

Кростіні - це маленькі італійські тости, зазвичай зверху з соусом песто. Ось смачні способи змусити дітей їсти горох. Що мені подобається в соусі з горохового песто, так це те, що він на смак не нагадує горох. Він має дуже свіжий, гострий, вершковий смак. Мої гості думали, що це гуакамоле. Думаю, він буде чудовий на начос і набагато дешевший, ніж гуакамоле.

Кукурудзяний песто він також вершковий і смачний! Я міг би їсти їх кожен день на вечерю!

Кростіні (з гороховим песто та кукурудзяним песто)

  • 1 (10 унцій) упаковка замороженого гороху, розморожена
  • 1 зубчик часнику
  • 1/2 склянки тертого пармезану
  • 1 чайна ложка солі, плюс додатково для приправ
  • 1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю, плюс додатково для приправ
  • 1 чайна ложка свіжовичавленого лимонного соку
  • 1/3 склянки оливкової олії
  • 3 склянки свіжих або заморожених зерен кукурудзи
  • 2 великі зубчики часнику
  • 3/4 чайної ложки дрібнозернистої морської солі
  • 1/2 чайної ложки свіжого меленого чорного перцю
  • 1/4 склянки свіжого листя базиліка, упаковані
  • 1/4 склянки оливкової олії екстра незайманої
  • за бажанням 1/3 склянки кедрових горіхів


Дістаньте скибочки хліба з духовки. Швидко викладіть на сервірувальне блюдо. Намажте 1 столову ложку соусу песто на кожен шматочок. Зверху посипте помідорами. Подавати.

Пиріг Маскарпоне з грушею пашот

Боже мій, як я люблю пиріг! Відразу скажу, це найсмачніший пиріг, який я коли -небудь пробував, і це сказали мені і мої гості!

Маскарпоне - ніжний італійський сир. Він має текстуру вершкового сиру, але значно відрізняється від смаку. Він дуже шовковистий і не такий багатий. Я купив свій у Сміта в гастрономі. Це недешево, тому, якщо у вас бюджет, я пропоную вам купити маскарпоне 8 унцій, а потім вершковий сир 8 унцій. Це не те саме, якщо замінити його вершковим сиром.

Він зовсім не багатий, тому можна їсти скибочку за скибочкою і не хворіти. Він вершковий із смачним, солодким пряним сиропом з груш, який ви поливаєте зверху. Він має райський прянощій осінньо -зимовий присмак, а м’яка, соковита груша -пашот зверху просто робить це справжнє задоволення. Ви також будете насолоджуватися пластівчастою, здобною скоринкою з пісочного тіста з кремовою начинкою.

Я створив це, побачивши на кулінарному каналі шоу, де були представлені найкращі пустелі Америки. Була представлена ​​маленька пекарня, і жінка зробила це. Це була її цінна пустеля. Рецепт, однак, був секретом - тому мені довелося його створити самостійно. Я думаю, що у мене все вийшло добре !! Ви можете спробувати цю пустелю з домашньою начинкою з яблучного пирога зверху, з вишнями або ягодами. Але ви дійсно повинні спробувати груші. Це поза цим світом !!

Пиріг Маскарпоне з грушею пашот

  • 2 склянки сиру маскарпоне (16 0z) я купив у себе в Сміті
  • 2 столові ложки цукру
  • 3/4 склянки густих вершків
  • 4 стиглі, але дуже тверді червоношкірі груші
  • 4 склянки води
  • 1/3 склянки меду
  • 1/3 склянки цукру
  • 4-дюймовий шматок свіжого імбиру, нарізаний
  • 1 ч. Ложка запашного перцю
  • 1 чайна ложка цілої гвоздики
  • 1 паличка кориці, розламана навпіл (або 1-2 чайні ложки кориці)

Зробіть скоринку - розігрійте духовку до 350 градусів. Вершкове масло і цукор у великій мисці. У невеликій мисці змішайте розпушувач і борошно. Додати до масляної суміші і добре перемішати. Втирайте в тарілку для пирога або тартку. Випікати 12-15 хвилин. Потім остудити.

У великій мисці збийте маскарпоне і цукор на середній швидкості до однорідності. Додайте вершки і збийте до міцності. Скласти в остиглу скоринку для пирога. Накрити пластиком і поставити в холодильник на ніч.

Браконьєр Пеars - Очистіть груші і розріжте навпіл зверху вниз, залишаючи стебла недоторканими. Кожну половину груші видаліть серцевиною, вийнявши ложкою центр.

Додайте воду, мед і цукор в каструлю на 4 літри і доведіть до кипіння на сильному вогні. Перемішуйте, поки цукор і мед не розчиняться, потім додайте імбир, гвоздику, запашний перець і паличку кориці.

Опустіть груші в рідину і зменшіть вогонь до кипіння. Накрийте кришкою і варіть протягом 20-30 хвилин, або поки груші можна буде просто проколоти виделкою.

Перекладіть груші та браконьєрську рідину у меншу ємність, накрийте кришкою та поставте в холодильник на ніч.

Перед подачею вийміть груші з рідини і розкладіть по пирогу. Кип'ятіть рідину, поки вона не перетвориться на сироп (помістіть у широку каструлю і тушкуйте протягом 30 хвилин або до стану сиропу та зменшення наполовину). Полийте груші та скибочку пирога. Насолоджуйтесь! />


Рецепти тонких печива

Rachaelray.com - офіційний веб -сайт Рейчел Рей, де ви можете знайти це.

Чудовий рецепт з кухні для перевірки приємного апетиту. Я додала зелений цукор.

Скуштуйте так само, як печиво Girl Scout - серйозно !! Супер простий рецепт, досконалий.

Тонке, хрустке шоколадне печиво

Food Network запрошує вас спробувати це тонке та хрустке шоколадне печиво.

М’ята м’ята перетворилася на смачну, тонку м’яту доброту.

Я просто люблю ці. У мене теж був цей рецепт у папці з рецептами! Я знову.

Це швидко і досить добре, ви також можете використовувати більше екстракту м’яти перцевої t.

Https://www.cooksillustrated.com. Виготовляє близько 4 десятків 2-дюймового печива

На папері цей рецепт виглядає як рецепт Toll House. Все по -іншому, хо.

Візьміть Тонкі м’яти, додайте трохи кориці, і у вас вийде ЧУДОВЕ печиво! я c.

Холодне шоколадне шоколадне печиво мокко з начинкою, для вмирання. .

Тонке, хрустке, жувальне шоколадне печиво

Легкі пеканські шоколадні розчинники (печиво)

Хрустка мигдальна олія (печиво)

Вершкове масло і цукор разом збити до пишності. Додати по одному жовтки.

Якщо ви один з таких людей, як я, який любить тих дівчат -скаутів.


Подивіться відео: Соковите мясо в духовці!Візьміть будь-яке мясо і спробуйте цей рецепт! Leckeres Fleisch im Ofen#40 (Найясніший 2022).