Інший

Немовля Ромен і салат з лосося з гарячим копченням

Немовля Ромен і салат з лосося з гарячим копченням



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Не надто секретна формула Sweetgreen та інших салатів своїми руками? І ключ до приготування цього рецепту копченого лосося? Це називається міс на місці, або ваше налаштування. Заздалегідь підготуйте компоненти, а потім зберіть все разом.

Підготовка рецепта

  • Розділіть салат між тарілками або неглибокими мисками. Приправте сіллю і перцем і полийте заправкою. Зверху додайте трохи червонокачанної капусти, сьомги, цибулі та хрускітів. Полийте ще заправкою.

Харчовий вміст

Калорії (ккал) 340 жирів (г) 29 насичених жирів (г) 8 холестерину (мг) 5 вуглеводів (г) 15 харчових волокон (г) 5 загальних цукрів (г) 5 білків (г) 8 натрію (мг) 380

Червоний салат Ромен

Червоний салат "Ромен" маленького і середнього розміру з видовженою формою і жорсткими прямостоячими листям. Щільно упаковані, рівномірно сформовані головки з'єднані з центральною бланшированою основою, а листя у формі ложки темно-зелене з відтінками бронзи, червоного та фіолетового кольорів. Внутрішнє листя має більш світлий відтінок і, як правило, блідо -жовтого до зеленого з тонким ребром у центрі. Зовнішнє листя широке і гладке з безліччю складок і складок, а тверде ребро хрустке, соковите та соковите. Салат Baby Red Romaine виходить хрустким і ніжним з дуже м'яким нейтральним смаком.


Легко зібрати для святкових страв та напоїв

Сир та підсилювальний вінок

Сьогоднішній рецепт#8217s для морепродуктів і посиленого лососевого вінка - це чудовий спосіб подавати морепродукти та копчений лосось. Гарний їстівний вінок, який робить приголомшливий центр для будь -якої святкової вечері або фуршету. Його просто зібрано, і ви можете додати будь -які морепродукти під рукою.

Цього року я ’ве зробив це напередодні Нового року з мусом з копченого лосося, Gravlax та копченим лососем, однак я додав деякі інші ідеї подачі в нотах нижче.

Подайте цей морепродукт і підсилений вінок з копченого лосося, тонко нарізаний чорний хліб з маслом, миску лимонного майонезу і трохи охолодженого хрусткого білого вина або шампанського.

Я ’ve також зробив їстівний вінок із сиром та підсилювачем, який пройшов дуже добре, і я також поділюсь цими ідеями збірки та інгредієнтів у примітках нижче.

Цей їстівний вінок виглядає і працює прекрасно з мінімальними зусиллями і дійсно працює за фактором “wow ”, Я зробив декілька протягом святкового періоду, кожен трохи різний залежно від того, що є у моєму холодильнику та коморі.

Наведені нижче інгредієнти стосуються основних фотографій у цій публікації, і, як я вже згадував раніше, усі заміни та ідеї альтернативних інгредієнтів є в примітках.

Все, що мені залишається зробити, перш ніж поділитися цими рецептами нижче з альтернативними нотами подачі, бажаю ВСІМ ДУЖЕ ЩАСЛИВОГО НОВОГО РОКУ! Сподіваємось, що#8217 буде краще, ніж минулого року#8230 та#8230.

…..дякую за дружбу та підтримку протягом 2020 року, Карен х


Лосось з кедрової дошки з буряком

Опубліковано Савіта

Сьогодні простий обід з копченого лосося з літнім свіжим буряком та салатом ромен.

Такий смачний та корисний обід з морепродуктів, як цей, є у нашому меню щотижня. особливо коли ми в настрої їсти на грилі. Відсутність вуглеводів, хороші Омега-3 та нежирний білок з риби, а також швидкий час приготування змушує мене з нетерпінням чекати днів тижня, коли в меню буде лосось.

Так само, як і ви, я дуже зайнятий у будні та планую більшість своїх нічних вечерь на вихідні. Ми зберігаємо кілька філе лосося в індивідуальній упаковці в морозилці, щоб хоча б одну вечерю з морепродуктів/риби тиждень.

Найкраще в приготуванні лосося - це швидкий час приготування. Все, що мені потрібно, щоб переконатися, - це зручний рецепт, наприклад, суміш спецій, або пікантний ароматний маринад для аромату лосося. а вечеря на столі-це не більше 15-20 хвилин.

З усіх рецептів лосося в блозі, цей - мій улюблений. Я захоплений тим, що вдома курю власну рибу або м’ясо, і кедрова дошка втілює цю мрію в реальність. не знаючи багато нового про складні техніки копчення або купуючи спеціальних курців для м’яса.

Кедрові дошки розміром з дошки для обробної дошки легко доступні всюди, де продається обладнання для приготування грилю, таке як грилі, пристосування для гриля тощо. На одній дошці добре приготувати на грилі кілька партій лосося. А смак, або, по -справжньому, «аромат», який він надає кулінарній сьомзі, феноменальний. Я додаю копчену паприку та кмин у суху масу, щоб ще більше підсилити смак.

Влітку лосось на грилі допомагає ще одному: відсутність рибного аромату на кухні. :) Ти знаєш, що я маю на увазі? Я живу в маленькій квартирі, і коли я готую лосося/рибу в приміщенні, особливо в сковороді на плиті, вся квартира пахне рестораном з морепродуктами .. що приємно, поки ми не закінчимо вечерю. :-) З іншого боку, приготування гриля на відкритому повітрі, на улюбленому газовому грилі мого чоловіка, підтримує кухню в чистоті, і мені потрібно попрацювати лише 10 солодких хвилин. Хто б не хотів цього у будні ?! ))

Насправді, Вішаль в основному відповідає за гриль на відкритому повітрі. Я просто готуюсь, скажіть, попередньо замочіть кедрові дошки у воді, змішайте маринад або нанесіть на лосось розтирання, швидко приготуйте салат або рис, а Вішал приносить копчений лосось із гриля. За лічені хвилини. ми насолоджуємось вечерею. Я називаю це буднім-здоровим-вечерею-місією виконаною!

Ну, я рада, що ви запитали! Чесно кажучи, Вішал - повний ягнячий урод, але погодиться їсти сьомгу, якщо її правильно приготувати і мати приємний смак. : -0) зрозуміло! Отже, прості рецепти лосося чи креветок не просто допомагають мені шанувати моє зобов’язання ділитися з вами легкими стравами. Це також дає мені можливість нагодувати Вішаля здоровішою пісною білковою вечерею. Я називаю це вбивством двох птахів одним каменем, місія виконана!

Були дні, коли я готувала тільки рибне каррі за рецептами морепродуктів. і я бував божевільним, коли мене просили зробити щось інше з риби. Я дізнався, що спробувати щось нове на початку може звучати страшно. але все-таки це не так складно. Зокрема, все, що може допомогти принести здорову їжу на обідній стіл, - це виклик, над яким я із задоволенням працюю. Чесно кажучи, якщо я вмію готувати рибу, ти теж.

Тепер я збираюся планувати щось цікаве, щоб поділитися з вами наступного тижня. до тих пір будьте здорові, готуйте більше вдома і закріпіть цей рецепт лосося, щоб спробувати пізніше! -Савіта


Салат Нікоаз з копченим лососем

Інгредієнти:
3 склянки органічного дитячого шпинату
1 невелика головка органічного роману, обрізана, листя залишені цілими
4 великі яйця, зварені круто, охолоджені, очищені, розрізані навпіл
1 англійський або гарячий домашній огірок
2 великі помідори реліквії, нарізані великими скибочками (або 2 склянки помідорів черрі)
1/2 фунта промитої, обрізаної свіжої стручкової квасолі, відвареної та охолодженої
2 фунти молодої картоплі відварюють у солоній воді до тих пір, поки вилка не стане м’якою, і охолоджують
2 чайні ложки каперсів
1/2 невеликої червоної цибулі, нарізаної тонко (приблизно 1/2 склянки)
1 склянка фаршированих оливок (продається в The Tubby Olive)
свіже подрібнене листя петрушки італійської для прикраси (необов’язково)
свіжий мелений перець за смаком
1 фунт вареного та охолодженого м’яса/протеїну на вибір, наприклад, копченого лосося, вареного чи запеченого на грилі, курки на грилі або на грилі, стейка на грилі, тунця на грилі, смаженого чи запеченого тофу тощо (тут немає неправильних відповідей)

Перевдягання
1/4 склянки свіжотертого сиру пармезан
3 столові ложки Оцт шампанського з оливкової олії
1 столова ложка свіжовичавленого лимонного соку
1 чайна ложка зернистої гірчиці
1/2 чайної ложки свіжого меленого перцю
1 філе анчоуса (за бажанням)
2 середніх зубчики часнику, подрібнені
1/2 чайної ложки солі
1 склянка вашого улюбленого Tubby Olive EVOO, подібно до Ноцеллара або
Оливкова олія з додаванням оливкової олії подібно до Дикий папоротевий кріп

Додайте оцет, лимонний сік, філе анчоусів, гірчицю, часник, сіль, перець і сир у банку блендера або чаші кухонного комбайна. Пульс добре поєднувати. Повільно влити оливкову олію до загустіння.

Збірка
У велику миску киньте зварену і охолоджену дитячу картоплю з двома столовими ложками заправки. На великому блюді безпосередньо перед подачею розкладіть грядку з дитячого шпинату, увінчаного цілим листям салату Ром. Розташуйте різні компоненти навколо тарілки з м’ясом, рибою або білком, виставленим у центрі. Додайте мелений свіжий чорний перець і подавайте блюдо з заправкою збоку.


Цей класичний рецепт мідій (Moules Mariniere) з Франції такий простий. І це їжа для пальців. Після варіння в насиченому смаком білому вині, вершках і томатному соусі мідії подаються, черепашки і все це, у великі неглибокі миски з великою кількістю напоєного алкоголем бульйону і подаються з хрустким хлібом або хлібом на грилі.


Заправка для салату з копченого лосося - копчений лосось з азіатською заправкою Рецепт Bbc Хороша їжа - Хоча у мене під рукою не було старої бухти, я використовував подібну приправу з креолу, і це гарно приправляло її.

Заправка для салату з копченого лосося - копчений лосось з рецептом азіатської заправки Bbc Хороша їжа - Хоча у мене під рукою не було старої бухти, я використовував подібну приправу з креолу, і це гарно приправляло її.. Через помірно високу ціну копчений лосось вважається делікатесом. Приправте сіллю та перцем за потребою. Порада щодо приготування салату з копченого лосося з медовою заправкою з діжона. Легкий і смачний рецепт салату з руколи, приготований з дитячої руколи, копченого лосося, авокадо, груші та червоної цибулі. Копчений лосось - це заготовка з лосося, як правило, філе, яке було виліковане та гарячого або холодного копчення.

З шматочками копченого лосося і шарами хрустких огірків, заправленими заправкою з йогурту з кропу, ви отримаєте свіжий і легкий літній салат менш ніж за 10 хвилин. Подавати з невеликою мисочкою заправки з тигрового соусу. Соба легко вбирає одяг, зберігаючи при цьому текстуру. • 4 столові ложки оливкової олії екстра незайманої • половинка часнику, подрібнений • 2 столові ложки свіжого лимонного соку • морська сіль, за смаком. Легкий і смачний рецепт салату з руколи, приготований з дитячої руколи, копченого лосося, авокадо, груші та червоної цибулі.

Салат з авокадо з копченим лососем та руколою Downshiftology від i2.wp.com Дитячий шпинат і копчений лосось перекидають в освіжаючу заправку юзу, щоб створити ідеальну гармонію солодкого і гострого. Цей смачний салат зібраний за лічені хвилини, щоб приготувати свіжу, сезонну страву, достатньо стильну для розваги. Приправте сіллю та перцем за потребою. Салат з макаронів з копченого лосося ліліам ролон. Заправка з вершкового йогурту натхненна традиційним грецьким цзацікі, але замість м’яти свіжий кріп змішується з вершковим йогуртом і крапелькою. Легкий і смачний рецепт салату з руколи з дитячої руколи, копченого лосося, авокадо, груші та червоної цибулі. Щоб авокадо не стало коричневим, я опускаю скибочки авокадо в заправку і додаю в салатницю. Це посилання спрямоване на зовнішній веб -сайт, який може відповідати вимогам щодо доступності, а може і не відповідати їм.

Наразі тут нічого показувати.

Цей освіжаюче хрусткий салат стане чудовим весняним обідом або надзвичайно швидкою вечерею.#$ Space#$ слайд -шоу: Подавайте розкиданим разом з перцем чилі, цибулею і горошком васабі, якщо він використовується. У салатницю додайте руколу, огірок і рубаний копчений лосось. Це посилання спрямоване на зовнішній веб -сайт, який може відповідати вимогам щодо доступності, а може і не відповідати їм. Якщо вам більше подобається, ви можете залити заправку сумішшю зелені перед порцією в салатницях. Хоча у мене під рукою не було старої бухти, я використовував подібну приправу з креолу, і це гарно приправляло її. 16 унцій копченого лосося (дві упаковки по 8 унцій, нарізані соломкою). 1 склянка помідорів черрі, розрізаних навпіл. Горох васабі додає цьому салату хрустку текстуру і вишуканий пряний аромат. #$ space#$ чудово у великій мисці збийте оливкову олію з лимонним соком і кропом і приправте сіллю та перцем. Наразі тут нічого показувати. Цей смачний салат зібраний за лічені хвилини, щоб приготувати свіжу, сезонну страву, достатньо стильну для розваги. З копченим лососем і вершковою заправкою з хрону - це перша страва, запакована одним ароматом.

Якщо вам більше подобається, ви можете залити заправку сумішшю зелені перед порцією в салатницях. Цей свіжий, хрусткий салат, увінчаний м’якими шматочками лосося, ідеально завершується гострим пахтою і заправкою з чесноку. Це посилання спрямоване на зовнішній веб -сайт, який може відповідати вимогам щодо доступності, а може і не відповідати їм. Дитячий шпинат і копчений лосось перекидають в освіжаючу заправку юзу, щоб створити ідеальну гармонію солодкого і гострого. Це означає, що риба варена, міцна і в кінцевому підсумку виглядає як звичайний варений шматок лосося, за винятком того, що вона має смачний димний смак і її можна насолоджуватись прямо з холодильника.

Салат з копченого лосося з заправкою з гірчиці та кропу з hips.hearstapps.com 6 зварених кружечками яєць круто. Це означає, що риба варена, міцна і в кінцевому підсумку виглядає як звичайний варений шматочок лосося, за винятком того, що вона має смачний димний смак і її можна насолоджуватись прямо з холодильника. Копчений лосось - це заготовка з лосося, як правило, філе, яке було виліковане та гарячого або холодного копчення. Хоча термін локс іноді застосовується до копченого лосося, це різні продукти. З копченим лососем і вершковою заправкою з хрону - це перша страва, запакована одним ароматом. + Ще 1 1 зображення. Цей салат гарантовано стане одним із ваших постійних закусок. 16 унцій копченого лосося (дві упаковки по 8 унцій, нарізані соломкою).

Лосось гарячого копчення також виліковується, але його коптять теплом так само, як коптять м’ясо.

Полийте салат заправкою з йогурту і посипте решту цибулі. • 4 столові ложки оливкової олії екстра незайманої • половинка часнику, подрібнений • 2 столові ложки свіжого лимонного соку • морська сіль, за смаком. #$ space#$ чудово у великій мисці збийте оливкову олію з лимонним соком і кропом і приправте сіллю та перцем. Зверху покласти огірок, кріп і кріп. Я зробив двічі заправку і пішов за пропозицією інших рецензентів з додатковою приправою. Соба легко вбирає одяг, зберігаючи при цьому текстуру. Це означає, що риба зварена, міцна і в кінцевому підсумку виглядає як звичайний варений шматок лосося, за винятком того, що вона має смачний димний смак і її можна насолоджуватись прямо з холодильника. Подавати розкиданим з перцем чилі, цибулею і горошком васабі, якщо він використовується. Лосось гарячого копчення також виліковується, але його коптять теплом так само, як коптять м’ясо. Салат з локшиною соба з копченого лосося. Цей освіжаюче хрусткий салат стане чудовим весняним обідом або надзвичайно швидкою вечерею.#$ Space#$ слайд -шоу: Дитячі копчені лососеві картопляні коржі. Салат з копченого лосося і шпинату з заправкою з лимонних трав.

Наразі тут нічого показувати. 1 склянка помідорів черрі, розрізаних навпіл. Полийте салат заправкою з йогурту і посипте решту цибулі. Це посилання спрямоване на зовнішній веб -сайт, який може відповідати вимогам щодо доступності, а може і не відповідати їм. У порційну миску розкладіть фрізе, додайте сухарики, лосось, польову зелень, спаржу та яйця.

Салат з копченої лососі з квіноа з лимонним соусом з каперсів Barre3 від blog.barre3.com Горох васабі додає цьому салату хрусткої текстури та вишуканого пікантного смаку. Якщо жир не є проблемою, використовуйте подвійні вершки замість пахти. Цей освіжаюче хрусткий салат стане чудовим весняним обідом або надзвичайно швидкою вечерею.#$ Space#$ слайд -шоу: Вершково -йогуртова заправка натхненна традиційним грецьким цзацікі, але замість м’яти свіжий кріп змішується з вершковим йогуртом і крапелькою . Салат з макаронів з копченого лосося ліліам ролон. Відмінна і досить швидка страва! Якщо вам більше подобається, ви можете залити заправку сумішшю зелені перед порцією в салатницях. #$ space#$ чудово у великій мисці збийте оливкову олію з лимонним соком і кропом і приправте сіллю та перцем.

Подавайте з невеликою мисочкою заправки з тигрового соусу.

Візьміть 3 скибочки копченого лосося, кожен за одним рулетом кожну скибочку, як сигару, розріжте її посередині і почніть подрібнювати, додайте подрібнену копчену сьомгу поверх шпинату, нарешті візьміть близько 2 унцій м’якого козячого сиру і розкришити його над салатом, приправити все морською сіллю і свіжо. Зверху посипте кубиками авокадо, а потім копчений лосось. Подавати розкиданим з перцем чилі, цибулею і горошком васабі, якщо він використовується. Зверху покласти огірок, кріп і кріп. Це означає, що риба зварена, міцна і в кінцевому підсумку виглядає як звичайний варений шматок лосося, за винятком того, що вона має смачний димний смак і її можна насолоджуватись прямо з холодильника. 6 зварених круто яєць. Соба легко вбирає одяг, зберігаючи при цьому текстуру. Відмінна і досить швидка страва! Коли прийде час подавати до столу, візьміть чайові з книги професіоналів: У салатницю додайте руколу, огірок і рубаний копчений лосось. З копченим лососем і вершковою заправкою з хрону це перша страва, запакована в одному ароматі. 16 унцій медово -копченого лосося (4 унції на кожну тарілку). Я зробив двічі заправку і пішов за пропозицією інших рецензентів з додатковою приправою.

Цей салат з копченого лосося - це яскравий та ароматний салат, наповнений змішаною дитячою зеленню, копченою лососевою лососем та нарізаними овочами. Завдяки цій міцності та універсальності він чудовий. Приправте сіллю та перцем за потребою. Я зробив двічі заправку і пішов за пропозицією інших рецензентів з додатковою приправою. Полийте салат заправкою з йогурту і посипте решту цибулі.

Візьміть 3 скибочки копченого лосося, кожен за одним рулетом кожну скибочку, як сигару, розріжте її по середині і почніть рубати, додайте подрібнену копчену сьомгу поверх шпинату, нарешті візьміть близько 2 унцій м’якого козячого сиру і розкришити його над салатом, приправити все морською сіллю і свіжо. Коли прийде час подавати до столу, візьміть пораду з книги професіоналів: «Полийте салат заправкою з йогурту і посипте залишився цибулею. Мені подобається видобувати шматки лосося, щоб його було легко їсти виделкою. Цей салат гарантовано стане одним із ваших постійних закусок.

Подавати з невеликою мисочкою заправки з тигрового соусу. 16 унцій медово -копченого лосося (4 унції на кожну тарілку). Рецепт китайського салату з огірків та відео підсилювач. Полийте салат заправкою з васабі. Заправка з вершкового йогурту натхненна традиційним грецьким цзацікі, але замість м’яти свіжий кріп змішується з вершковим йогуртом і крапелькою.

Хоча у мене під рукою не було старої бухти, я використовував подібну приправу з креолу, і це гарно приправляло її. Коли вам хочеться копченого лосося і втомилися від старомодних рецептів копченого лосося, спробуйте цей смачний салат з копченого лосося з заправкою з синього сиру. Лосось гарячого копчення також виліковується, але його коптять теплом так само, як коптять м’ясо. У салатницю додайте руколу, огірок і рубаний копчений лосось. Салат з копченого лосося можна приготувати за 2 дні до цього, а на залишки на наступний день вийде чудовий бутерброд, бублик або обід!

Джерело: keyassets-p2.timeincuk.net

Салат із копченого лосося можна приготувати за 2 дні до цього, а на наступний день із залишків вийде чудовий бутерброд, бублик або обід! У салатницю додайте руколу, огірок і рубаний копчений лосось. Гарбузове різотто з лососем і помідорами черрі o. Салат з макаронів з копченого лосося ліліам ролон. Нанесіть крем з хрону на копчений лосось і закатайте в харчову плівку.

Легкий і смачний рецепт салату з руколи з дитячої руколи, копченого лосося, авокадо, груші та червоної цибулі. Щоб авокадо не стало коричневим, я опускаю шматочки авокадо в заправку і додаю в салатницю. Родзинкою цього салату є заправка з кінзи лайма. Приправте сіллю та перцем за потребою. І заправку, і салат можна приготувати напередодні.

Джерело: www.bbcgoodfoodme.com

Родзинкою цього салату є заправка з кінзи лайма. Порада щодо приготування салату з копченого лосося з медовою заправкою з діжона. 16 унцій копченого лосося (дві упаковки по 8 унцій, нарізані соломкою). Для салату • 300 г копченого лосося • 300 г змішаного листя салату • 400 г помідорів черрі • 2 жмені нарізаного свіжого кропу • 2 цибулі ріпчастої, нарізаної. Для подачі викладіть порції лосося на тарілку разом із салатом та заправкою.

Цей освіжаюче хрусткий салат стане чудовим весняним обідом або надзвичайно швидкою вечерею.#$ Space#$ слайд -шоу: Полийте салат заправкою з васабі. Якщо жир не є проблемою, використовуйте подвійні вершки замість пахти. Закінчіть шматочок обсмаженого кунжутного насіння. Мені подобається видобувати шматки лосося, щоб його було легко їсти виделкою.

Джерело: assets.epicurious.com

Дайте відпочити хоча б годину. 16 унцій медово -копченого лосося (4 унції на кожну тарілку). 1 головка романського салату, промита і нарізана. Копчений лосось - це заготовка з лосося, як правило, філе, яке було виліковане та гарячого або холодного копчення. Нарізати на порційні шматки безпосередньо перед подачею.

Джерело: imagesvc.meredithcorp.io

Порада щодо приготування салату з копченого лосося з медовою заправкою з діжона.

Подавати з невеликою мисочкою заправки з тигрового соусу.

Заправка з вершкового йогурту натхненна традиційним грецьким цзацікі, але замість м’яти свіжий кріп змішується з вершковим йогуртом і крапелькою.

Я зробив двічі заправку і пішов за пропозицією інших рецензентів з додатковою приправою.

Розкладіть всі тарілки на столі, і ви зможете розкласти салат за лічені хвилини.

Джерело: imagesvc.meredithcorp.io

Приправте сіллю та перцем за потребою.

Джерело: images.immediate.co.uk

Якщо жир не є проблемою, використовуйте подвійні вершки замість пахти.

Якщо жир не є проблемою, використовуйте подвійні вершки замість пахти.

Джерело: crumblesandkaleblog.files.wordpress.com

Наразі тут нічого показувати.

Джерело: assets.magic-basket.com

Це посилання спрямоване на зовнішній веб -сайт, який може відповідати вимогам щодо доступності, а може і не відповідати їм.

Джерело: therecipeboxchallenge.files.wordpress.com

Зверху покласти огірок, кріп і кріп.

Зверху покласти огірок, кріп і кріп.

Джерело: www.lifesambrosia.com

Легкий і смачний рецепт салату з руколи з дитячої руколи, копченого лосося, авокадо, груші та червоної цибулі.

Зверху покласти огірок, кріп і кріп.

Порада щодо приготування салату з копченого лосося з медовою заправкою з діжона.

Джерело: image.shutterstock.com

1 головка романського салату, промита і нарізана.

Джерело: assets.epicurious.com

Джерело: media.healthyfood.com

16 унцій медово -копченого лосося (4 унції на кожну тарілку).

Джерело: images.immediate.co.uk

16 унцій копченого лосося (дві упаковки по 8 унцій, нарізані соломкою).

Родзинкою цього салату є заправка з кінзи лайма.

Цей смачний салат зібраний за лічені хвилини, щоб приготувати свіжу, сезонну страву, достатньо стильну для розваги.

Салат із копченого лосося можна приготувати за 2 дні до цього, а на наступний день із залишків вийде чудовий бутерброд, бублик або обід!

6 зварених круто яєць.

Джерело: external-preview.redd.it

Лосось гарячого копчення також виліковується, але його коптять теплом так само, як коптять м’ясо.

Джерело: homemadeandyummy.com

Цей салат з копченого лосося - це яскравий та ароматний салат, наповнений змішаною дитячою зеленню, копченою лососевою лососем та нарізаними овочами.


Бутерброди з копченим лососем і яйцем з відкритим обличчям

У кошиках і мішках для пікніка всюди в ці вихідні до Дня праці обіднє м’ясо буде мляво лежати на мокрому хлібі. З бутербродів витече нудний старий майонез. Арахісове масло, хоч і популярне, зробить те саме старе-те саме старе.

Упакування для пікніків стане на більшій кількості пікніків, ніж будь-яка армія мурашок.

Але незалежно від того, хочете ви брати їх з собою на пляж або на двір, бутерброди для пікніка не повинні бути нудними. Ми попросили у кількох місцевих кухарів ідеї: Тару Томас з Traxx у Лос -Анджелесі, Мако Антонішек з Le Colonial у Західному Голлівуді та Сью Кампой та Кеті де Карр з Жульєна в Сан -Марино. Те, що вони зробили-і все досить швидко-зробить будь-який пікнік гордим.

"Бутерброди не обов'язково повинні бути їжею для пішоходів", - каже Томас, у ресторані якого біля залізничної станції Union Station подають кілька бутербродів на обід. "Я великий шанувальник грати з їжею, приймати класичні комбінації та змінювати їх".

Як приклад, вона створила простий, трохи солодкий літній бутерброд з тонко нарізаного прошутто та нарізаного свіжого інжиру. Вона поклала м’ясо та інжир на шматок підсмаженого фундука, який був намазаний сиром маскарпоне. Подавали відкрите обличчя, бутерброд був чудовий.

«З бутербродами, як і з будь -якою стравою, ви шукаєте контраст, колір та текстуру. І ви хочете, щоб аромати грали один від одного ", - каже вона.

Інший бутерброд, який вона приготувала з нарізаних помідорів реліквії, шаруватими скибочками свіжої моцарелли, - це вибух кольору.

У Жульєні, популярному місці Сан-Марино на сніданок, обід та їжу на вулицю, власник Кампой та менеджер громадського харчування деКарр приготували бутерброд із салатом з яйцем з відкритим обличчям, заправлений копченим лососем.

«Солодка цибуля та селера (з яєчного салату) з копченням лосося - це таке гарне поєднання, - каже Кампой. «І деякі з цих комбінацій старого світу неможливо перемогти. Це лише варіація ».

Одним з популярних обідніх бутербродів у Жульєні є курячий салат з естрагоном, поданий на розмариновому хлібі. "Я ніколи не думав про естрагон з розмарином, але люди приїжджають звідти за цим бутербродом", - говорить Кампой.

Хороший спосіб підсилити звичайний бутерброд - це змінити спред. Використовуйте ароматизовані гірчиці. Зробіть щось з чатні або смачними стравами. Campoy та deKarr зробили простий бутерброд із куркою на грилі, коли він подався на фокаччі зі свіжим персиковим смаком, доданим фенхелем та м’ятою.

"Просто заплануйте невелику зміну", - каже deKarr. "Ви можете зробити майонез із сальси, а не звичайний, ми зробимо це з бутербродом зі стейком, і це додасть трохи халапеньо".

І не забувайте про хліб, один з найважливіших компонентів сендвіча. Щоб приготувати свої бутерброди banh mi у в’єтнамському стилі, Антонішек нарізала та підсмажила французький хліб, куплений у сусідній пекарні. Один бутерброд був зроблений зі свинини, інший - із нарізаною свининою рулеткою, обидві з в’єтнамського ринку. Бутерброди були прикрашені нарізаними халапеньо та сумішшю маринованої моркви та смужок дайкона.

Міцний хліб допомагає підтримувати вагомі інгредієнти сендвіча, а тости допомагають утримати бутерброд від розмокання, каже Антонішек.

Для Томаса єдиний шлях - ароматизований та кустарний хліб. "Вони додають складності", - каже вона. "І кустарний хліб буде краще триматися на пікніку, тому що він більш щільний".

Деякі інші ідеї прикрасити бутерброди:

* Подумайте про салат, і у вас може бути бутерброд. «З багатьох чудових салатів виходять чудові бутерброди, - каже Томас. «Люди люблять салати« Цезар з курки ». Ну, заправка Цезар - це свого роду прославлений майонез, грінки - це хліб. Романський салат - це салат, а курка - курка. Тому покладіть його на сендвіч ».

* Боріться з мокрою проблемою, добре промокнувши помідори паперовими рушниками, перш ніж додавати їх до бутербродів, говорить deKarr. І стежте за кількістю заправки, особливо якщо у вас пористий хліб.

* Ви також можете загорнути бутерброди в м’ясний папір або пергаментний папір, пропонує Антонішек, а потім покласти їх у поліетиленовий пакет. Папір допомагає вбирати вологу.

* З іншого боку, сухий бутерброд такий же поганий, як і розмочений. Використовуйте якийсь намазок на хліб, будь то трохи майонезу, смак або вершковий сир.

* Не забувайте про сіль. "Ні солі, ні аромату", - каже Томас.

* Не бійтеся пробувати різні речі або робити те, що вам подобається. Антонішек, великий любитель майонезу, якось замовив бутерброд з пастрамі з майонезом у великому нью -йоркському гастрономічному магазині.

«Мої друзі -євреї були в жаху, - каже вона з посмішкою. «Але гастроном встиг. . . . Я просто люблю м’ясо і майонез ».


Салат з копченого лосося "Рейчел"#8217s

Здорова, прохолодна, ситна, смачна страва, натхненна середземноморською дієтою, яка припаде до смаку кожному. що ще можна попросити?

Салат "Нікоаз" з копченим лососем Рейчел

3 склянки органічного дитячого шпинату
1 невелика головка органічного роману, обрізана, листя залишені цілими
4 великі яйця, зварені круто, охолоджені, очищені, розрізані навпіл
1 англійський або гарячий домашній огірок
2 великі помідори реліквії, нарізані великими скибочками (або 2 склянки помідорів черрі)
1/2 фунта промитої, обрізаної свіжої стручкової квасолі, відвареної та охолодженої
2 фунти молодої картоплі відварюють у солоній воді до тих пір, поки вилка не стане м’якою, і охолоджують
2 чайні ложки каперсів
1/2 невеликої червоної цибулі, нарізаної тонко (приблизно 1/2 склянки)
1 склянка лимона, фаршировані оливками мансанілли
свіже подрібнене листя петрушки італійської для прикраси (необов’язково)
свіжий мелений перець за смаком

1 фунт вареного та охолодженого м’яса/протеїну на вибір, наприклад, копченого лосося, вареного чи запеченого на грилі, курки на грилі або на грилі, стейка на грилі, тунця на грилі, смаженого чи запеченого тофу тощо (тут немає неправильних відповідей)

1/4 склянки свіжотертого пармезану
3 столові ложки бальзамічного оцту
1 столова ложка свіжовичавленого лимонного соку
1 чайна ложка зернистої гірчиці
1/2 чайної ложки свіжого меленого перцю
1 філе анчоуса (за бажанням)
2 середніх зубчики часнику, подрібнені
1/2 чайної ложки солі
1 склянка оливкової олії або настояної олії на вибір (я використовувала тут Ходжібланку, але кріп, часник, лимон, апельсин, лайм, пікуал тощо були б чудовими)

Додайте оцет, лимонний сік, філе анчоусів, гірчицю, часник, сіль, перець і сир до банки блендера або чаші кухонного комбайна. Пульс добре поєднувати. Повільно влити оливкову олію до загустіння.

У велику миску киньте зварену і охолоджену дитячу картоплю з двома столовими ложками заправки. На великому блюді безпосередньо перед подачею розкладіть грядку з дитячого шпинату, увінчаного цілим листям салату Ром. Розташуйте різні компоненти навколо тарілки з м’ясом, рибою або білком, виставленим у центрі. Додайте мелений свіжий чорний перець і подавайте блюдо з заправкою збоку.


Салат Нікоаз з копченим лососем

Здорова, прохолодна, ситна, смачна страва, натхненна середземноморською дієтою, яка має для кожного щось своє та#8230 Що ще можна попросити?

Інгредієнти:

3 склянки органічного дитячого шпинату
1 невелика головка органічного роману, обрізана, листя залишені цілими
4 великі яйця, зварені круто, охолоджені, очищені, розрізані навпіл
1 англійський або гарячий домашній огірок
2 великі помідори реліквії, нарізані великими скибочками (або 2 склянки помідорів черрі)
1/2 фунта промитої, обрізаної свіжої стручкової квасолі, відвареної та охолодженої
2 фунти молодої картоплі відварюють у солоній воді до тих пір, поки вилка не стане м’якою, і охолоджують
2 чайні ложки каперсів
1/2 невеликої червоної цибулі, нарізаної тонко (приблизно 1/2 склянки)
1 склянка лимонних фаршированих оливок (ми їх отримали!)
свіже подрібнене листя петрушки італійської для прикраси (необов’язково)
свіжий мелений перець за смаком
1 фунт вареного та охолодженого м’яса/протеїну на вибір, наприклад, копченого лосося, вареного чи запеченого на грилі, курки на грилі або на грилі, стейка на грилі, тунця на грилі, смаженого чи запеченого тофу тощо (тут немає неправильних відповідей)

Одягання:

1/4 склянки свіжотертого пармезану
3 столові ложки оцту шампанського
1 столова ложка свіжовичавленого лимонного соку
1 чайна ложка зернистої гірчиці
1/2 чайної ложки свіжого меленого перцю
1 філе анчоуса (за бажанням)
2 середніх зубчики часнику, подрібнені
1/2 чайної ложки солі
1 склянка оливкової олії або настояної олії на вибір (я використовувала тут Ходжібланку, але кріп, часник, лимон, апельсин, лайм, пікуал тощо були б чудовими)

Напрямки:

Додайте оцет, лимонний сік, філе анчоусів, гірчицю, часник, сіль, перець і сир до банки блендера або чаші кухонного комбайна. Пульс добре поєднувати. Повільно влити оливкову олію до загустіння.

Збірка:

У велику миску киньте зварену і охолоджену дитячу картоплю з двома столовими ложками заправки. На великому блюді безпосередньо перед подачею розкладіть грядку з дитячого шпинату, увінчаного цілим листям салату Ром. Розташуйте різні компоненти навколо тарілки з м’ясом, рибою або білком, виставленим у центрі. Додайте мелений свіжий чорний перець і подавайте блюдо з заправкою збоку.