Інший

Уроки з Le Cordon Bleu Grad: Листкове тісто

Уроки з Le Cordon Bleu Grad: Листкове тісто


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Листкове тісто казкове. Його французька назва ще більш казкова: «pâte feuilletée», що означає шарувате тісто. По суті, це просто шар за шаром масла і тіста, яке в духовці перетворюється на пластівчасту, маслянисту, золотисто-коричневу річ краси.

У Le Cordon Bleu у мене були стосунки любові/ненависті до листкового тіста - я любив його їсти і ненавидів готувати. Це тому, що ми повинні були це зробити з чистого аркуша. Нам довелося скласти тісто навколо величезного шматка масла, розкачати його в довгий лист, скласти на себе і знову розкачати. Ми повторювали цей процес п’ять-шість разів, кожного разу переконуючись, що масло не вирвалося з конверта тіста (що призведе до не надто пухкого листкового тіста). Лише після того, як у нас були болючі руки та густе м’яке тісто (із 729 шарів вершкового масла), ми могли почати пекти.

Фото надано dontfwithchef.blogspot.com

Тим не менш, завдяки зручності придбаного в магазині листкового тіста, яке навіть французькі кухарі визнають смачним, приготування красивих закусок та частувань займає менше 30 хвилин і є прекрасним доповненням до будь-якої страви.

Ось п’ять простих способів використання листкового тіста, а також поради щодо того, щоб воно вийшло як слід:

Для всіх наведених нижче рецептів випікайте відповідно до температури на коробці і видаліть один раз золотисто -коричневий колір, а не жирний або напівпрозорий.

1. Скручування листкового тіста

Приправте лист листкового тіста будь -якими спеціями, які вам подобаються. Деякі хороші поєднання - це порошок каррі і кунжут, або сир пармезан і трохи кайенського перцю. Потім наріжте лист довгими тонкими смужками. Тут головне не тягнути ножем по тісту, а натомість натиснути міцно і чисто. Нарешті, візьміть один кінець смужки в кожну руку і скрутіть в протилежних напрямках, а потім покладіть на деко. Подайте ці смачні твісти як закуску для вечірки або супроводжте миску супу.

Фото Медді Шеннон

Фото Медді Шеннон

2. Декоративні кола

Це мій улюблений спосіб прикрасити просту вечерю. Оберніть довгу тонку смужку листкового тіста навколо змащеної маслонепроникною чашкою або круглим предметом. Випікати до золотистого кольору.

Фото Медді Шеннон

Фото Медді Шеннон

3. Равлики

Ці закрутки розміром з укус смачні з мискою морозива після обіду або вдень за чашкою чаю. Посипте лист листкового тіста корицею, коричневим цукром та родзинками. За допомогою качалки втисніть родзинки і приправи в тісто. Скачайте тісто в колоду і поставте в морозилку. Важливо, щоб ваше тісто було досить холодним, перш ніж його розрізати, щоб воно тримало форму. Розріжте порції шириною півдюйма і викладіть на деко, змащене маслом.

Фото Медді Шеннон

Фото Медді Шеннон

4. Футляр для листкового тіста

Наріжте та складіть тісто, виконуючи наведені нижче кроки. Після випікання видаліть внутрішню частину корпусу, щоб створити більше місця для наповнення (за бажанням). Для закуски зробіть ці маленькі і наповніть їх козячим сиром і в’яленими помідорами, або зробіть їх великими і наповніть чимось на зразок курячого рагу для більш ситної страви.

Фото Медді Шеннон

Фото Медді Шеннон

Фото Медді Шеннон

Фото Медді Шеннон

5. Фаршировані трикутники

Розріжте ваше листкове тісто на квадрат і додайте яєчну промивку з двох сторін з чотирьох. Покладіть ложку ягідного компоту або варену яблучно-коричну начинку посередині і складіть квадрат навпіл. Обтисніть боки виделкою і пробийте у верхній частині отвір. Змастіть яйцем і промийте.

Фото Медді Шеннон

Фото Медді Шеннон

Насолоджуйтесь і смачного!

Повідомлення Уроки з Le Cordon Bleu Grad: листкове тісто спочатку з’явилося в університеті Spoon. Будь ласка, відвідайте Університет Ложки, щоб побачити більше таких публікацій. Більше хороших речей з Університету Ложки тут:

  • 12 способів їсти вершкове масло
  • Найкращі хаки меню Chipotle
  • Рецепт сендвіча Copycat Chick-Fil-A
  • Найпростіші рецепти напоїв з 2 інгредієнтів
  • 24 чиказькі ресторани, які слід відвідати з ресторанів Diners, Drive-ins та Dives

Скачати зараз!

Ми спростили вам пошук електронних книг у форматі PDF без жодного копання. Маючи доступ до наших електронних книг в Інтернеті або зберігаючи їх на своєму комп’ютері, ви отримуєте зручні відповіді за допомогою Secrets Of Eclairs. Щоб розпочати пошук Secrets Of Eclairs, ви маєте рацію знайти наш веб -сайт, на якому є повна колекція посібників.
Наша бібліотека - найбільша з них, у якій представлені буквально сотні тисяч різних продуктів.

Нарешті я отримую цю електронну книгу, дякую за всі ці секрети еклерів, які я можу отримати зараз!

Я не думав, що це спрацює, мій найкращий друг показав мені цей веб -сайт, і це справді так! Я отримую найпопулярнішу електронну книгу

wtf ця чудова електронна книга безкоштовно ?!

Мої друзі настільки шалені, що вони не знають, як у мене є така якісна електронна книга, якої вони не мають!

Отримати якісні електронні книги дуже легко)

стільки фейкових сайтів. це перший, який спрацював! Дуже дякую

wtffff я цього не розумію!

Просто виберіть свій клік, потім кнопку завантаження та заповніть пропозицію, щоб розпочати завантаження електронної книги. Якщо опитування триває лише 5 хвилин, спробуйте будь -яке опитування, яке вам підходить.


Скачати зараз!

Ми спростили вам пошук електронних книг у форматі PDF без жодного копання. Маючи доступ до наших електронних книг в Інтернеті або зберігаючи їх на своєму комп’ютері, ви отримуєте зручні відповіді за допомогою Secrets Of Eclairs. Щоб розпочати пошук Secrets Of Eclairs, ви маєте рацію знайти наш веб -сайт, на якому є повна колекція посібників.
Наша бібліотека - найбільша з них, у якій представлені буквально сотні тисяч різних продуктів.

Нарешті я отримую цю електронну книгу, дякую за всі ці секрети еклерів, які я можу отримати зараз!

Я не думав, що це спрацює, мій найкращий друг показав мені цей веб -сайт, і це справді так! Я отримую найпопулярнішу електронну книгу

wtf ця чудова електронна книга безкоштовно ?!

Мої друзі настільки шалені, що вони не знають, як у мене є така якісна електронна книга, якої вони не мають!

Отримати якісні електронні книги дуже легко)

стільки фейкових сайтів. це перший, який спрацював! Дуже дякую

wtffff я цього не розумію!

Просто виберіть свій клік, потім кнопку завантаження та заповніть пропозицію, щоб розпочати завантаження електронної книги. Якщо опитування триває лише 5 хвилин, спробуйте будь -яке опитування, яке вам підходить.


Скачати зараз!

Ми спростили вам пошук електронних книг у форматі PDF без жодного копання. Маючи доступ до наших електронних книг в Інтернеті або зберігаючи їх на своєму комп’ютері, ви отримуєте зручні відповіді за допомогою Secrets Of Eclairs. Щоб розпочати пошук Secrets Of Eclairs, ви маєте рацію знайти наш веб -сайт, на якому представлена ​​повна колекція посібників.
Наша бібліотека - найбільша з них, у якій представлені буквально сотні тисяч різних продуктів.

Нарешті я отримую цю електронну книгу, дякую за всі ці секрети еклерів, які я можу отримати зараз!

Я не думав, що це спрацює, мій найкращий друг показав мені цей веб -сайт, і це справді так! Я отримую найпопулярнішу електронну книгу

wtf ця чудова електронна книга безкоштовно ?!

Мої друзі настільки шалені, що вони не знають, як у мене є така якісна електронна книга, якої вони не мають!

Отримати якісні електронні книги дуже легко)

стільки фейкових сайтів. це перший, який спрацював! Дуже дякую

wtffff я цього не розумію!

Просто виберіть свій клік, потім кнопку завантаження та заповніть пропозицію, щоб розпочати завантаження електронної книги. Якщо опитування триває лише 5 хвилин, спробуйте будь -яке опитування, яке вам підходить.


Скачати зараз!

Ми спростили вам пошук електронних книг у форматі PDF без жодного копання. Маючи доступ до наших електронних книг в Інтернеті або зберігаючи їх на своєму комп’ютері, ви отримуєте зручні відповіді за допомогою Secrets Of Eclairs. Щоб розпочати пошук Secrets Of Eclairs, ви маєте рацію знайти наш веб -сайт, на якому представлена ​​повна колекція посібників.
Наша бібліотека - найбільша з них, у якій представлені буквально сотні тисяч різних продуктів.

Нарешті я отримую цю електронну книгу, дякую за всі ці секрети еклерів, які я можу зараз отримати!

Я не думав, що це спрацює, мій найкращий друг показав мені цей веб -сайт, і це справді так! Я отримую найпопулярнішу електронну книгу

wtf ця чудова електронна книга безкоштовно ?!

Мої друзі настільки шалені, що вони не знають, як у мене є така якісна електронна книга, якої вони не мають!

Отримати якісні електронні книги дуже легко)

стільки фейкових сайтів. це перший, який спрацював! Дуже дякую

wtffff я цього не розумію!

Просто виберіть свій клік, потім кнопку завантаження та заповніть пропозицію, щоб розпочати завантаження електронної книги. Якщо опитування триває лише 5 хвилин, спробуйте будь -яке опитування, яке вам підходить.


Скачати зараз!

Ми спростили вам пошук електронних книг у форматі PDF без жодного копання. Отримуючи доступ до наших електронних книг в Інтернеті або зберігаючи їх на своєму комп’ютері, ви отримуєте зручні відповіді за допомогою Secrets Of Eclairs. Щоб розпочати пошук Secrets Of Eclairs, ви маєте рацію знайти наш веб -сайт, на якому представлена ​​повна колекція посібників.
Наша бібліотека - найбільша з них, у якій представлені буквально сотні тисяч різних продуктів.

Нарешті я отримую цю електронну книгу, дякую за всі ці секрети еклерів, які я можу отримати зараз!

Я не думав, що це спрацює, мій найкращий друг показав мені цей веб -сайт, і це справді так! Я отримую найпопулярнішу електронну книгу

wtf ця чудова електронна книга безкоштовно ?!

Мої друзі настільки шалені, що вони не знають, як у мене є така якісна електронна книга, якої вони не мають!

Отримати якісні електронні книги дуже легко)

стільки фейкових сайтів. це перший, який спрацював! Дуже дякую

wtffff я цього не розумію!

Просто виберіть свій клік, потім кнопку завантаження та заповніть пропозицію, щоб розпочати завантаження електронної книги. Якщо опитування триває лише 5 хвилин, спробуйте будь -яке опитування, яке вам підходить.


Скачати зараз!

Ми спростили вам пошук електронних книг у форматі PDF без жодного копання. Отримуючи доступ до наших електронних книг в Інтернеті або зберігаючи їх на своєму комп’ютері, ви отримуєте зручні відповіді за допомогою Secrets Of Eclairs. Щоб розпочати пошук Secrets Of Eclairs, ви маєте рацію знайти наш веб -сайт, на якому представлена ​​повна колекція посібників.
Наша бібліотека - найбільша з них, у якій представлені буквально сотні тисяч різних продуктів.

Нарешті я отримую цю електронну книгу, дякую за всі ці секрети еклерів, які я можу зараз отримати!

Я не думав, що це спрацює, мій найкращий друг показав мені цей веб -сайт, і це справді так! Я отримую найпопулярнішу електронну книгу

wtf ця чудова електронна книга безкоштовно ?!

Мої друзі настільки шалені, що вони не знають, як у мене є така якісна електронна книга, якої вони не мають!

Отримати якісні електронні книги дуже легко)

стільки фейкових сайтів. це перший, який спрацював! Дуже дякую

wtffff я цього не розумію!

Просто виберіть свій клік, потім кнопку завантаження та заповніть пропозицію, щоб розпочати завантаження електронної книги. Якщо опитування триває лише 5 хвилин, спробуйте будь -яке опитування, яке вам підходить.


Скачати зараз!

Ми спростили вам пошук електронних книг у форматі PDF без жодного копання. Маючи доступ до наших електронних книг в Інтернеті або зберігаючи їх на своєму комп’ютері, ви отримуєте зручні відповіді за допомогою Secrets Of Eclairs. Щоб розпочати пошук Secrets Of Eclairs, ви маєте рацію знайти наш веб -сайт, на якому є повна колекція посібників.
Наша бібліотека - найбільша з них, у якій представлені буквально сотні тисяч різних продуктів.

Нарешті я отримую цю електронну книгу, дякую за всі ці секрети еклерів, які я можу отримати зараз!

Я не думав, що це спрацює, мій найкращий друг показав мені цей веб -сайт, і це справді так! Я отримую найпопулярнішу електронну книгу

wtf ця чудова електронна книга безкоштовно ?!

Мої друзі настільки шалені, що вони не знають, як у мене є така якісна електронна книга, якої вони не мають!

Отримати якісні електронні книги дуже легко)

стільки фейкових сайтів. це перший, який спрацював! Дуже дякую

wtffff я цього не розумію!

Просто виберіть свій клік, потім кнопку завантаження та заповніть пропозицію, щоб розпочати завантаження електронної книги. Якщо опитування триває лише 5 хвилин, спробуйте будь -яке опитування, яке вам підходить.


Скачати зараз!

Ми спростили вам пошук електронних книг у форматі PDF без жодного копання. Маючи доступ до наших електронних книг в Інтернеті або зберігаючи їх на своєму комп’ютері, ви отримуєте зручні відповіді за допомогою Secrets Of Eclairs. Щоб розпочати пошук Secrets Of Eclairs, ви маєте рацію знайти наш веб -сайт, на якому є повна колекція посібників.
Наша бібліотека - найбільша з них, у якій представлені буквально сотні тисяч різних продуктів.

Нарешті я отримую цю електронну книгу, дякую за всі ці секрети еклерів, які я можу зараз отримати!

Я не думав, що це спрацює, мій найкращий друг показав мені цей веб -сайт, і це справді так! Я отримую найпопулярнішу електронну книгу

wtf ця чудова електронна книга безкоштовно ?!

Мої друзі настільки шалені, що вони не знають, як у мене є така якісна електронна книга, якої вони не мають!

Отримати якісні електронні книги дуже легко)

стільки фейкових сайтів. це перший, який спрацював! Дуже дякую

wtffff я цього не розумію!

Просто виберіть свій клік, потім кнопку завантаження та заповніть пропозицію, щоб розпочати завантаження електронної книги. Якщо опитування триває лише 5 хвилин, спробуйте будь -яке опитування, яке вам підходить.


Скачати зараз!

Ми спростили вам пошук електронних книг у форматі PDF без жодного копання. Маючи доступ до наших електронних книг в Інтернеті або зберігаючи їх на своєму комп’ютері, ви отримуєте зручні відповіді за допомогою Secrets Of Eclairs. Щоб розпочати пошук Secrets Of Eclairs, ви маєте рацію знайти наш веб -сайт, на якому представлена ​​повна колекція посібників.
Наша бібліотека - найбільша з них, у якій представлені буквально сотні тисяч різних продуктів.

Нарешті я отримую цю електронну книгу, дякую за всі ці секрети еклерів, які я можу отримати зараз!

Я не думав, що це спрацює, мій найкращий друг показав мені цей веб -сайт, і це справді так! Я отримую найпопулярнішу електронну книгу

wtf ця чудова електронна книга безкоштовно ?!

Мої друзі настільки шалені, що вони не знають, як у мене є така якісна електронна книга, якої вони не мають!

Отримати якісні електронні книги дуже легко)

стільки фейкових сайтів. це перший, який спрацював! Дуже дякую

wtffff я цього не розумію!

Просто виберіть свій клік, потім кнопку завантаження та заповніть пропозицію, щоб розпочати завантаження електронної книги. Якщо опитування триває лише 5 хвилин, спробуйте будь -яке опитування, яке вам підходить.


Скачати зараз!

Ми спростили вам пошук електронних книг у форматі PDF без жодного копання. Отримуючи доступ до наших електронних книг в Інтернеті або зберігаючи їх на своєму комп’ютері, ви отримуєте зручні відповіді за допомогою Secrets Of Eclairs. Щоб розпочати пошук Secrets Of Eclairs, ви маєте рацію знайти наш веб -сайт, на якому представлена ​​повна колекція посібників.
Наша бібліотека - найбільша з них, у якій представлені буквально сотні тисяч різних продуктів.

Нарешті я отримую цю електронну книгу, дякую за всі ці секрети еклерів, які я можу отримати зараз!

Я не думав, що це спрацює, мій найкращий друг показав мені цей веб -сайт, і це справді так! Я отримую найпопулярнішу електронну книгу

wtf ця чудова електронна книга безкоштовно ?!

Мої друзі настільки шалені, що вони не знають, як у мене є така якісна електронна книга, якої вони не мають!

Отримати якісні електронні книги дуже легко)

стільки фейкових сайтів. це перший, який спрацював! Дуже дякую

wtffff я цього не розумію!

Просто виберіть свій клік, потім кнопку завантаження та заповніть пропозицію, щоб розпочати завантаження електронної книги. Якщо опитування триває лише 5 хвилин, спробуйте будь -яке опитування, яке вам підходить.


Подивіться відео: Le Cordon Bleude Yeni Yıl Coşkusu - New Years Excitement at Le Cordon Bleu (Найясніший 2022).