Супи

Картопляний суп-пюре з сиром

Картопляний суп-пюре з сиром



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти

  1. Картопля 400 грам
  2. Сіль за смаком
  3. Перець за смаком
  4. Петрушка за смаком
  5. Морква 1 штука
  6. Порей (біла частина) 1 штука
  7. Бульйон або розведений бульйонний кубик 1,5 літра
  8. Петрушка за смаком
  9. Сир плавлений 1 пачка
  • Основні інгредіентиКартофель, Лук, Сир
  • Порціонность2 порції

Інвентар:

Блендер, каструля, ложка.

Приготування:

Крок 1: варимо картоплю.


Картопля очистити, нарізати кубиками середнього розміру і добре промийте.

Промийте картоплю холодною водою кілька разів.

Вилийте в каструлю бульйон, покладіть ту да ж картопля, моркву, цибулю-порей, сіль, лавровий лист і перець. Поставте на середній вогонь і варіть до м'якості овочів.

Крок 2: збиваємо суп блендером.


Коли картопля і морква зваряться, вийміть з бульйону лаврові листи і перець горошком, а потім збийте суп за допомогою погружного блендера до кремової консистенції.

Крок 3: додаємо сир.


Додайте плавлений сир і знову збийте все блендером. Спробуйте суп: чи достатньо солі. Досоліть, якщо потрібно, і подавайте до столу.

Крок 4: подаємо картопляний суп-пюре з сиром.


Розлийте суп-пюре на порції і подавайте гарячим, прикрасивши кожну тарілку дрібно нарізаною зеленню. Можна додати до цього грінки, сухарики або посипати зверху пармезаном.
Смачного!